「なす×ピーマン」30選｜間違いない組み合わせ！
投稿日2024/06/07
更新日2024/06/07
夏野菜の定番「なす」と「ピーマン」は相性ぴったり！ 今回は、食材2つで作れる味噌炒めや焼きびたしから、お肉と合わせたボリュームたっぷりのおかずまで、ご飯がすすむおかずをたっぷりご紹介します。
目次
1.豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
フライパンで、豚バラ→なす→ピーマンの順に炒め 甘辛の味噌だれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど 味はしみしみ、なすはトロトロ♪ 味噌をたっぷり使った 甘辛い味付けなので 白ご飯がはかどります！笑 まさに、これから食欲が落ちる夏に ぜひ作って頂きたいレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（55件）
ナムディ2024/05/21 19:04
なすとピーマンを使いたかったのでこちらのレシピでスタミナ味噌炒めに✨ とても簡単で調味料の配合がちょうど良くご飯に合いあっという間に無くなりました😋 また作りたいと思います🥰 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
milk2024/07/04 21:24
義母から頂いた手作り赤豆味噌で作りました！ 味噌自体の色が濃くて少し濃いめの色になりましたが、しっかりした味で美味しくてごはんが止まらなかったです✨ 夫もガッツリ系のおかずで喜んでくれました🙆🏻
なみへい2024/07/10 18:15
数え切れないほど作っています！ ナスとピーマンがあれば作ります😊 子供も食べるので豆板醤は入れていませんが美味しいです！ 簡単で美味しいレシピをありがとうございます✨
2.茄子とピーマンの肉味噌炒め。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
しっかり炒めた茄子に甘辛い肉味噌が絡んでごはんがすすみます。
材料
作ってみた！
レビュー（26件）
7019522024/07/18 19:39
とっても😆美味しくできました✌️
とーるじーじ2024/10/29 17:41
作って見ました。 わりと簡単に出来ましたが美味しかったです。 嫁さんも「美味しいね😋なす🍆がいくらでも食べられそう」と高評価でした。
8868532024/09/03 19:17
茄子ピーマンの美味しい季節です。 豚ひき肉で作ったのは初めてでした。 ひき肉の臭みを消す為に生姜を使ってみました。 美味しくできました!
3.なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏野菜代表の"なす”と”ピーマン”を使った、ご飯がすすむガッツリおかず！ 作り方はとっても簡単で、フライパンでひき肉・なす・ピーマンを炒め、あとは甘辛の味噌だれを絡めるだけ♪ たったこれだけだけど、ひき肉と味噌だれの旨味を吸ったなすが最高にうまいっ！！ また、ピーマンも苦味が軽減されるので、苦手な方でもグンと食べやすく♡ とにかくめちゃめちゃ簡単で、10分ほどでできてしまうスピードおかずなので、バタバタ忙しい日にもどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
ぽん01082024/08/13 20:54
冷凍してた細切りピーマンと茄子があったのでリピートしました😋💛 スタンダードな味付けで苦手な人はいなさそう！ 今回はパプリカも足してみました🫑 作り方がめっちゃ簡単で美味しいから楽したいときにすごく助かるレシピです💛
めいち2024/11/09 18:15
カンタン美味しかったです！ お酒もごはんもすすむー*ˊᵕˋ*
かりんとう2024/09/08 21:20
味付けが好きで、よく作ります！ 美味しさ抜群です！
4.下味冷凍ＯＫ！豚こまとなすの絶品炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
下味を漬けて置けば炒めるだけで出来ちゃいます。 下味冷凍にもおススメ！！ 時間があるときに仕込んでおくと便利です＾＾ 野菜はお好みのものにアレンジできます♪冷蔵庫の残り野菜でＯＫです！ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
8524682024/09/27 11:28
下味が色々な調味料でどんな味になるのかなーと楽しみながら作りました。玉ねぎは入れませんでしたが、とっても美味しくて大満足です。また作ります！
Makimekko2024/07/12 20:34
美味しかったです、火もすぐ通りぱっとできて助かりました💛また下味冷凍しておこうと思います- ぷじこ
2024/08/18 15:11
下味冷凍から作りました♪ 仕上がりは色が薄く見えたので、薄味かなぁ。。。と心配しましたが、食べてみると濃厚好みの味でした！茄子キライの4歳児も「おいしーい♡」と絶賛！おかわりもしました！！ ありがとうございました^ ^
5.我が家の定番！【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【豚肉×茄子の相性抜群コンビ🐖🍆】 豚肉と茄子は間違いなく美味しい 組み合わせですね(^^)👌🤍 味噌で炒めたらもう最強です🙈 茄子と油もとても合うので 少し多めのごま油で炒めました❣️ (気になる方は半量でもOK!!) ご飯もお酒もモリモリ進んでしまいます🙈 このレシピは母に習った味付けで 幼少期から食べていた我が家の定番です👵 シンプルな味付けですがどこか懐かしい 何度も食べたくなるやみつきレシピです🙈
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
michu2024/11/14 00:39
冷蔵庫に残っていた野菜をいろいろ入れてみんな大好き甘味噌炒め😍 このタレが美味しいのです😋🩵
よっこ2024/10/22 18:53
材料が揃っていたので😆💕晩御飯に作りました🎵 甘味噌ダレが絡んでメッチャ美味しかったです😌💓 白米🍚泥棒の逸品でした～🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
michu2024/05/16 00:14
なすとピーマン多めで作りました。 甘味噌がご飯に合います お肉がすごく柔らかくて美味しかったです😋
6.なすとピーマンのおかか焼きびたし【#作り置き#お弁当】
調理時間10分(冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
夏野菜の大量消費にオススメ！ なすとピーマンを使った、旨味たっぷりの簡単副菜。 作り方は、とーっても簡単で、なすとピーマンをフライパンで焼き、あとは、かつお節入りのめんつゆに漬け込むだけ♪ かつお節入りなので旨味がたっぷりで、時間が経てば経つほどに味がしみしみになって美味しい♡暑い時期は、冷蔵庫でキンキンに冷やすのがオススメ！！ とにかく、とーっても簡単で、お野菜嫌いもペロリと食べれる美味しさなんで、機会がありましたらぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
Ｙ2024/10/02 07:30
茄子、ピーマンに南瓜も入れました ビミサンとすりおろし生姜がで美味しく出来ました！
ふうか2024/09/01 16:19
すごく簡単でビックリ！ ナスが少し焦げてしまいましたが味がしみててすごく美味しかったです😊
風花2024/05/08 13:10
めんつゆ少し量追加。美味しかったです。翌日は少し水分切ってお弁当にも入れました。ご飯にもよくあって美味 リピします！
7.【照りとろ♡なす回鍋肉】ご飯との相性抜群ながっつりおかず！！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
なすを使った回鍋肉風の炒め物♡ 豚バラ肉となすを一緒に炒めることで なすが豚肉のおいしい脂を吸って おいしく焼き上がり、また甜麺醤の 濃い味の味付けでご飯が進みます🤤✨ 甜麺醤なしバージョンも調味料の配合を 書いているので、是非お気軽に 作ってみてくださいね♬
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
チョロリス2024/06/26 12:09
ユーザー友さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️😊🍀 この季節になると決まって食べたくなる レシピです🐿️😊💕 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🍆🫑💐🌈
ナムディ2024/11/10 13:53
主人から回鍋肉のリクエストがあったので今回はなすが入ったこちらのレシピで作りました😊💕 ご飯にとてもあって美味しかったです😋💕 ユーザー友さんのチョロリスさん、さんたママさん美味しそうな投稿をされてました😄✨ りなてぃさん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
チョロリス2024/08/27 09:12
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 昨日の夕飯です🐿️☺️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️🌼 何回作ってもめちゃくちゃ美味しいレシピです🐿️☺️🍀 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
8.豚なすピーマンのしそ味噌炒め【#作り置き#お弁当】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏野菜をたっぷり使った、ご飯もお酒もすすむスタミナ味噌炒め。 作り方は、とーっても簡単で、豚・なす・ピーマンをフライパンで炒め、あとは味噌だれを絡めるだけ。 仕上げに青じそを散らすので、しっかり味なんだけど、あと味さっぱり♪まさに、暑い夏にぴったりです！ とっても簡単で、フライパンで10分もあれば完成するので、機会がありましたら、ぜひ〜！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
y2022/05/25 12:28
お弁当の冷凍おかずに！ 味付け最高♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡大葉がいいアクセント！
うりんこ。2019/07/31 14:14
なべしぎが大好きなので作りました。Yuuさんの味噌炒めも美味しい！
ぽちゃこ2019/07/28 19:23
Yuuさぁーん、さっそく作りましたぁ☺️ お味噌でこんなに美味しく仕上がるんですね❗ 旦那さんからも、美味しい～って言ってもらえました(笑) フライパン１つで作れるのが何よりも簡単で嬉しいです。 フライパン１つシリーズ他にも楽しみに待ってます♥️
9.【茄子とピーマンの味噌照り】ご飯が進む副菜♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ご飯が進む🍚✨甘味噌だれが食欲そそる副菜🥢】 茄子とピーマンをごま油でこんがり 焼いて味噌だれを照りっと絡めました🍆🫑 茄子とピーマンは相性抜群❣️ お肉は入っていませんが味噌だれは 食材に絡みやすいのでしっかり味で ご飯がモリモリ進む副菜です❣️ 秋ナスは旨み成分たっぷりで育つので 実は夏の茄子を上回る美味しさなのです🙈 茄子。。ぜひ秋にも食べたい食材ですね🍆✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ありみ2023/10/31 17:20
お弁当に、いれました♡。すごく、おいしかったです♡。なす、ピーマンが、お父さんのお野菜です♡。
10.【鶏チリ★茄子ピーマン】エビチリよりもボリューム満点‼
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
エビチリよりもボリュームがあって大満足の鶏チリ♪ そこに茄子とピーマンも加えて野菜も一緒にとれて栄養満点おかずです😊 鶏むね肉を使っているので『ダイエット中だけど少しこってりしたものが食べたい！』という日にもピッタリ！ 食べ盛りのお子さまや男性にもボリュームがあるのでみんなが大満足！間違いなしです(^^) ※動画もあるので一緒にご覧いただくと作りやすいと思います♡ 高タンパク、ダイエット、節約、簡単
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
さゆりん2023/11/14 20:08
ボリューム満点でご飯が進む1品でした🍚 残りは明日のお弁当にしようと思います。
はちわれ2024/09/13 09:08
茄子もとろとろで、とても美味しかったです😆👍
かなたとゆめ2023/11/09 16:53
野菜を入れる事でボリュームアップするのが良いです！味も美味しい！！またつくりたい味！
関連キーワード
関連レシピまとめ
「なす」に関するレシピ
