「なす×ピーマン×鶏肉」30選｜ご飯に合う最強おかず
投稿日2024/07/01
更新日2024/07/01
「なす×ピーマン」30選｜間違いない組み合わせ！
ご飯やビールに合う最強おかず「なす×ピーマン×鶏肉」30選をバリエーション豊かにご紹介します。どのレシピもうま味とパンチのきいた味付けをしているため、野菜嫌いの方にも、しっかり食べて元気を出したい方にも、ぜひおすすめです。
目次
1.【鶏チリ★茄子ピーマン】エビチリよりもボリューム満点‼
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
エビチリよりもボリュームがあって大満足の鶏チリ♪ そこに茄子とピーマンも加えて野菜も一緒にとれて栄養満点おかずです😊 鶏むね肉を使っているので『ダイエット中だけど少しこってりしたものが食べたい！』という日にもピッタリ！ 食べ盛りのお子さまや男性にもボリュームがあるのでみんなが大満足！間違いなしです(^^) ※動画もあるので一緒にご覧いただくと作りやすいと思います♡ 高タンパク、ダイエット、節約、簡単
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
さゆりん2023/11/14 20:08
ボリューム満点でご飯が進む1品でした🍚 残りは明日のお弁当にしようと思います。
はちわれ2024/09/13 09:08
茄子もとろとろで、とても美味しかったです😆👍
かなたとゆめ2023/11/09 16:53
野菜を入れる事でボリュームアップするのが良いです！味も美味しい！！またつくりたい味！
2.鶏肉となすとピーマンのにんにくごま味噌炒め【#作り置き】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉・なす・ピーマンを使った ご飯に絶対あうおかずです！！ いつもの味噌炒めに すりゴマとにんにくを たっぷりいれてみました♪ なんてことないレシピなのですが 鶏肉に下味をつけて片栗粉をまぶすひと手間で ご飯に合うしっかりおかずに仕上がります。 また、すりごまを入れることで 香ばしさがプラスされてタレもよく絡み おまけに水分もおさえられるので お弁当にもめっちゃ使えます！！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
コスモス2024/07/21 19:05
なす🍆とピーマン🫑の味噌炒めににんにくが入り、そして鶏肉も…… 主菜に最高のおかずです😹 ご飯🍚が進んじゃう〜〜😋😋✋
Chinami Sudou2019/11/13 17:31
美味しい～です- 896396
2023/04/12 20:57
ニンニクを切らしていたのでショウガで作りましたが、とっても美味しかったです。子どもにも好評でした！
3.【秋野菜の甘酢酢鶏】美味しすぎる秋おかず！お箸が止まらない♬
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
秋なす、さつまいも、れんこん、ピーマン、 玉ねぎ🧡秋に食べたい具沢山野菜を素揚げし 鶏の唐揚げと合わせ、甘酢で絡めました🤤！ いろんな野菜のおいしさが楽しめて とってもおいしいおかずに仕上がります💓 具だくさんで食べ応えもあり、 甘酢が絡んでご飯が進みます🍚♪ ぜひ作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
mariko2024/10/26 12:30
いつもRINATYさんのレシピにお世話になってます💖 こちらもめちゃ美味しく出来ました❣️✌️ 油調が面倒ではありますが、油調した玉葱･ナスが美味しい！ 今回有り合わせで作りましたが、また食べたくなるお味でした😆 次はピーマンも入れます♪- すこっぷ
2023/10/31 17:53
夫がりなてぃさんのレシピで作るご飯が好きでいつも参考にさせて貰ってます。 甘酢酢鶏も大好評だったのですが、甘酢にとろみがあってもいいんじゃないかと言われました。 甘酢にとろみをつけて餡かけにする場合、片栗粉はどのくらい入れるのがベストでしょうか……？
4.鶏もも肉と夏野菜の甘辛炒め🤤お弁当にも入れてね👧🏻✨
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
今日の料理は、 甘辛～いタレに絡んだ 鶏もも肉と夏野菜の甘辛炒め✨ ホクホクねっとりのかぼちゃ とろとろジューシーな茄子 みずみずしいピーマン もっちりとろとろ食感で肉汁たっぷりのもも肉 うまい😲 う…うまい😨 うまいです🤓 た、たしかに旨い👹 成功したみたいですね💀 これはうまいぞ！！ビール、ビール！🧔🏻 おかあさ～ん！あしたのお弁当にも入れてね👧🏻♪ これはご飯が進みそうですよ😘
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
とびうお2024/06/04 19:16
すっごく美味しく出来ました！ カリッとプリプリな唐揚げと食感のいい野菜が甘酢によく絡んで大満足な食卓になりました🎃🍆🫑
１／アラ還の手習い2023/06/12 20:44
人参足しました🤗 今日はめっちゃ暑かった🥵 スタミナ付けんとバテまっせ😁 汗かきかき頑張りました😊 甘辛いタレで美味しく仕上がりました😋
ミナ2024/04/04 20:34
甘辛でおいしくできました😋🍴💕
5.【生姜がアクセント】揚げない！鶏肉と茄子ピーマンの揚げ浸し
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
生姜とだしの風味がふわっと香る♡ 鶏肉と茄子ピーマンの揚げ浸しです。 鶏肉、茄子ピーマンを焼いて漬け汁に漬けるだけ。 生姜が意外と重要な脇役で、全体の味を引き締めてくれます★ 生姜とめんつゆの風味で、もも肉も臭みなくさっぱり♪お野菜は柔らかく、とっても食べやすくなります。 作り置きにも！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
新米ちゃん2023/09/12 00:23
美味しくできました!♡
9111572023/07/15 19:15
美味しく出来たよ! 長ネギ買い忘れて、カット九条ねぎを使って合わせ調味料をつくりました。
6.ピーマンまで美味！【鶏肉となすピーマンのオイ味噌コク炒め】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉と茄子、ピーマンをこっくり味噌とオイスターソースで炒めました！ いつもの味噌炒めがオイスターソースのコクで、深い味わいに♡ 濃厚なタレに絡んだ茄子とピーマンもとっても美味しくなります。 ピーマン苦手な子どもも『このピーマン美味しい！』と言ってくれました◎ いつもの味噌炒めに飽きたら！ ぜひ試してみてください(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
よっこ2024/01/23 19:26
なすがトロトロになって鶏モモ肉も柔らかくて旦那のお気に入りが増えました！レシピ有り難う御座います！
こざかな2024/06/12 17:29
もはや間違いなさすぎるお味ですね！美味しかったです！
とびうお2024/04/16 19:49
お肉がジューシーに仕上がり感動しました！味付けもコックリ甘くて美味しかったです！また作らせていただきます🍴
7.【ご飯に乗せたい】柔らか胸肉と彩り野菜の黒酢あん酢鶏
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
柔らか胸肉と彩り野菜の黒酢あん酢鶏です。 少ない油でこんがり揚げた鶏肉に濃厚な黒酢あんが絡み、ご飯が何杯でもいけちゃいます。 お野菜もたっぷりなので体にも優しい一品になっていますよ。 おかずやおつまみ、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
5717462024/08/18 19:41
とても美味しかったです。 黒酢を使うため、そこまで酸っぱくなくとても食べやすかったです。 リピートします。
Potato32023/07/04 20:10
タレ、美味しかったです。 ウチの定番メニューになりそうです。
はるも2021/07/17 01:53
鶏ムネがとても柔らかくて美味しかったです。この鶏ムネの下味でほか色んな料理も作りたくなりました。ありがとうございます！
8.タレの調味料は3つだけ！？フライパンde絶品お肉やわらか酢鶏
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
タレの調味料は3つだけ♪え！？って思うような組み合わせだけど、ビックリな美味しさです♪ タレのおかげで野菜もパクパク！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
１／アラ還の手習い2023/07/15 22:58
これは簡単！😊 ぽん酢なので酸っぱさ控え目🤗 ガツンと酢が効いたのが好みの家族には少々物足りなかった感じ😂 でも美味しかったです😋 また作りま〜す😁 （人参はレンチンした方がいい）
Artist♪♪maron♪♪／青木ゆかり2022/09/29 14:03
質問ありがとうございます✨ ポン酢がもし苦手でしたら、酢鶏と味は変わってしまいますがポン酢無しで作っていただいても美味しく召し上がっていただけます(^^)- 630465
2022/09/29 11:14
ポン酢は使った方が良いでしょうか？
9.【鶏むね肉と茄子の南蛮炒め】ポン酢で簡単
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
いつもの南蛮炒めをポン酢を使って 少しでも調味料の種類を少なく！ 夏野菜を使って彩り良く仕上げました☺️✨ もちろんお弁当のおかずやおつまみにもピッタリです♪ 鶏むね肉を使っているので高タンパクでヘルシーです(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ゆ〜ほキッチン2024/07/11 14:37
ご飯がいくらでも進む一品でした。 ポン酢を使うところが流石です。 美味しくいただけて大満足です。
１／アラ還の手習い2024/06/15 11:44
プチトマトが無かったので人参さんで🤗 「茄子少なかったぁ😵」 …奥さん「木耳入れたら良かったのに」 …おうそうじゃた🤯 料理作らんけど即答する嫁に歯が立たん😂 今度は絶対プチトマト入れて作ります😁
ちいちぇ2023/07/18 10:51
暑い夏にピッタリな一品でした！
10.スパイスなしでOK！手羽元とカレー粉で作るスープカレー
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
札幌風スープカレーの一番のポイントは、旨味とスパイス。でも、スパイスをいろいろ揃えるのはちょっと大変。そこで！カレー粉だけでも深みのあるスパイス感を演出してくれる、秘密の隠し味をご紹介します。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ズボラなみかんさん2019/06/27 20:57
子供には辛いかな？と思ったけどハチミツ投入したら、口当たりまろやかでコクが出てさらに美味しかったです！ また食べたいと言ってくれました(〃∀〃)ｷｬ♡
Happyぱんパン🍀𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎2019/01/09 14:08
昨晩作りました スープカレーは初でしたが家族に 好評でした 生姜がカレーに合う(いいスパイスになる)なんて😵意外でした 今朝はチーズを入れて、パンにつけて、飲んでといろいろアレンジもできますね。 今後、カレーはこのスープカレーのリクエストが増えそうです(^^)
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