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「豚こま肉×なす×ピーマン」30選｜コスパも抜群！

「豚こま肉×なす×ピーマン」30選｜コスパも抜群！

  • 投稿日2024/07/11

  • 更新日2024/07/11

「なす×ピーマン」30選｜間違いない組み合わせ！
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「なす×ピーマン」30選｜間違いない組み合わせ！

お買い得な豚こま（豚のこま切れ肉）と、なす、ピーマンを合わせたレシピが勢ぞろい！　定番の味噌炒めに酢豚、南蛮漬けやさっぱりレシピも。旬の時期はなすやピーマンも安くなるので、節約しつつ美味しいおかずを楽しめますよ♪

目次

下味冷凍ＯＫ！豚こまとなすの絶品炒め

1.下味冷凍ＯＫ！豚こまとなすの絶品炒め

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

松山絵美
  • Artist

松山絵美

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

下味を漬けて置けば炒めるだけで出来ちゃいます。 下味冷凍にもおススメ！！ 時間があるときに仕込んでおくと便利です＾＾ 野菜はお好みのものにアレンジできます♪冷蔵庫の残り野菜でＯＫです！ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに  ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料

豚こま切れ肉、なす、玉ねぎ、ピーマン、砂糖、ぽん酢・オイスターソース、鶏がらスープの素・味噌、生姜のすりおろし・にんにくのすりおろし、ごま油、塩、白いりごま・粗びき黒こしょう

作ってみた！

レビュー（11件）
  • 852468
    852468

    2024/09/27 11:28

    下味が色々な調味料でどんな味になるのかなーと楽しみながら作りました。玉ねぎは入れませんでしたが、とっても美味しくて大満足です。また作ります！
    852468の作ってみた!投稿(下味冷凍ＯＫ！豚こまとなすの絶品炒め)
  • Makimekko
    Makimekko

    2024/07/12 20:34

    美味しかったです、火もすぐ通りぱっとできて助かりました💛また下味冷凍しておこうと思います
    Makimekkoの作ってみた!投稿(下味冷凍ＯＫ！豚こまとなすの絶品炒め)
  • ぷじこ
    ぷじこ

    2024/08/18 15:11

    下味冷凍から作りました♪ 仕上がりは色が薄く見えたので、薄味かなぁ。。。と心配しましたが、食べてみると濃厚好みの味でした！茄子キライの4歳児も「おいしーい♡」と絶賛！おかわりもしました！！ ありがとうございました^ ^
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我が家の定番！【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】

2.我が家の定番！【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

coto
  • Artist

coto

  • 調理師
  • 食育インストラクター

【豚肉×茄子の相性抜群コンビ🐖🍆】 豚肉と茄子は間違いなく美味しい 組み合わせですね(^^)👌🤍 味噌で炒めたらもう最強です🙈 茄子と油もとても合うので 少し多めのごま油で炒めました❣️ (気になる方は半量でもOK!!) ご飯もお酒もモリモリ進んでしまいます🙈 このレシピは母に習った味付けで 幼少期から食べていた我が家の定番です👵 シンプルな味付けですがどこか懐かしい 何度も食べたくなるやみつきレシピです🙈

材料

豚こま肉、茄子、ピーマン、片栗粉、酒、にんにくチューブ、味噌、酒、砂糖、醤油、和風顆粒だし

作ってみた！

レビュー（13件）
  • よっこ
    よっこ

    2024/10/22 18:53

    材料が揃っていたので😆💕晩御飯に作りました🎵 甘味噌ダレが絡んでメッチャ美味しかったです😌💓 白米🍚泥棒の逸品でした～🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(我が家の定番！【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】)
  • michu
    michu

    2024/11/14 00:39

    冷蔵庫に残っていた野菜をいろいろ入れてみんな大好き甘味噌炒め😍 このタレが美味しいのです😋🩵
    michuの作ってみた!投稿(我が家の定番！【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】)
  • michu
    michu

    2024/05/16 00:14

    なすとピーマン多めで作りました。 甘味噌がご飯に合います お肉がすごく柔らかくて美味しかったです😋
    michuの作ってみた!投稿(我が家の定番！【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】)
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揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』

3.揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

RINATY（りなてぃ）
  • Artist

RINATY（りなてぃ）

  • 栄養士

夏野菜たっぷり！揚げずに炒めるだけの夏用酢豚です♡ 揚げる手間がないのでさっと作れます(^^)/ 彩もよく、夏にぴったりの酸味がおいしい一品になっています♪

材料

豚こま肉、なす、トマト、ピーマン、玉ねぎ、酒・片栗粉、醤油、にんにく・生姜チューブ、塩胡椒、ごま油、ケチャップ・酢、酒・醤油、砂糖・水、鶏がらスープの素・片栗粉

作ってみた！

レビュー（9件）
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/07/05 12:02

    nadiaのartistさん達、ユーザー友の皆様 おかげさまで投稿が200になりました🐿️☺️💕 本当にありがとうございます🐿️☺️🍀 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 リナティさん！いつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
    チョロリスの作ってみた!投稿(揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』)
  • ともも
    ともも

    2024/09/28 12:24

    茄子が苦手なのでズッキーニを入れました トマトはミニトマトを跡はニンジンも入れてみました 作りながらちょこっと味見しましたが美味しくできました
    とももの作ってみた!投稿(揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』)
  • 797217
    797217

    2024/07/26 20:48

    お野菜がたくさん取れて、カラフルな酢豚。 家族に大好評でした。
    797217の作ってみた!投稿(揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』)
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豚ナスピーマンの甘味噌炒め

4.豚ナスピーマンの甘味噌炒め

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

すがたなみ（菅田奈海）
  • Artist

すがたなみ（菅田奈海）

みんな大好き甘辛い味噌風味の中華風炒め。子供でも食べやすく細切り野菜でお野菜たくさんいただきましょう。お弁当にもＧOOD！豚肉は切り落としやバラ肉でも美味しいです！

材料

豚こま、ナス、ピーマン、生姜、鶏がらスープの素、味噌、めんつゆ（３倍濃縮）、砂糖、水、片栗粉、サラダ油、肉用の片栗粉

作ってみた！

レビュー（3件）
  • takako mam
    takako mam

    2024/11/04 21:11

    生姜がアクセントになっていて、とても美味しかったです。また作ります！
    takako mamの作ってみた!投稿(豚ナスピーマンの甘味噌炒め)
  • junskywalker
    junskywalker

    2020/07/25 21:14

    茄子と豚バラとピーマンがあったので、レシピを見ながら作ってみました。美味しくできました❗️
    junskywalkerの作ってみた!投稿(豚ナスピーマンの甘味噌炒め)
  • るんたま
    るんたま

    2019/09/11 16:24

    はじめまして。 主人がナスが好きなので作ってみました。 美味しい‼️ ご飯おかわりしてました。 お酒にも合いますね。
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【なすとピーマンの酢豚風炒め】豚こまでお手軽！揚げない酢豚♪

5.【なすとピーマンの酢豚風炒め】豚こまでお手軽！揚げない酢豚♪

調理時間10分

  • カロリー（1人分）-

  • 総費用目安400円

  • 冷蔵保存2~3日

  • 冷凍保存3週間

このレシピを書いたArtist

RINATY（りなてぃ）
  • Artist

RINATY（りなてぃ）

  • 栄養士

豚こま肉で作る揚げない酢豚🐷！ カリカリに焼いた豚こま肉がいい具合の 塊になり、豚こま肉でもしっかりと 食べ応えが出ます👍🏻 ̖́-‬ 火の通りが早い なす🍆ピーマン🫑玉ねぎ🧅を使って 炒めるだけで作れる時短酢豚に💯◎ しっかり絡んだ甘酢あんでご飯進みます🍚🥢 簡単手間なし酢豚、是非作ってみてください♬

材料

豚こま肉、なす、ピーマン、玉ねぎ、酒、にんにく・しょうがチューブ、塩胡椒、片栗粉、ごま油、ケチャップ、砂糖・酢、醤油・酒・みりん、鶏がらスープの素・片栗粉

作ってみた！

レビュー（19件）
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/09/13 12:58

    ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️🌼 手軽に出来る夏にぴったりの有難いレシピです🐿️☺️🍀 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友の皆さん！素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
    チョロリスの作ってみた!投稿(【なすとピーマンの酢豚風炒め】豚こまでお手軽！揚げない酢豚♪)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/11/06 11:29

    ユーザー友のゆみさん、ありみさん milkさん達の投稿を拝見して作りました🐿️☺️💓 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 何回も作っているうちに定番レシピに なりました🐿️😊🐣 主人が一番このレシピが大好きです🐿️☺️♥️ リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️☺️💕💐☔ ユーザー友のゆみさん、ありみさん、 milkさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💖
    チョロリスの作ってみた!投稿(【なすとピーマンの酢豚風炒め】豚こまでお手軽！揚げない酢豚♪)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/09/23 22:14

    ユーザー友・チョロリスさん🐿が美味しそうに作られていたのと、お手軽に酢豚が食べられるなら、作ってみようと…。 塊の豚肉じゃないけど、間違いなく酢豚でした😁✨ババっと作れて見た目も良いし有り難いレシピです😊🍀 りなてぃさん、美味しいレシピ🆙有難うございます。チョロリスさん🐿、作ってみた！投稿、ありがとう💕
    ゆみの作ってみた!投稿(【なすとピーマンの酢豚風炒め】豚こまでお手軽！揚げない酢豚♪)
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ご飯おかわり必須！【茄子と豚肉のオイスターソース炒め】

6.ご飯おかわり必須！【茄子と豚肉のオイスターソース炒め】

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

奥田和美（たっきーママ）
  • Artist

奥田和美（たっきーママ）

  • フードコーディネーター
  • フードアナリスト

我が家の男子（中年含む）に大人気。濃いめのガッツリ系なので、ご飯によく合います！

材料

豚こま切れ肉、茄子、ピーマン、塩、こしょう、オイスターソース、砂糖、醤油、酒、にんにく(チューブ)
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ご飯泥棒な簡単絶品おかず！『豚肉となすとピーマンのたれ炒め』

7.ご飯泥棒な簡単絶品おかず！『豚肉となすとピーマンのたれ炒め』

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

RINATY（りなてぃ）
  • Artist

RINATY（りなてぃ）

  • 栄養士

10分で作れる簡単絶品おかず！味付けは“焼肉のたれ”でＯＫ(*'▽')！ 食べ盛りのお子様や男性が喜ぶこと間違いなし！白ご飯が進みすぎるがっつりおかずです♡ 一度作ってもらいたいとってもおすすめの簡単メインおかずになっています♪

材料

豚こま肉、なす、ピーマン、酒、醤油、にんにく・生姜チューブ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、焼肉のたれ（中辛）、塩こしょう、白ごま

作ってみた！

レビュー（5件）
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/06/18 19:29

    味付けは、焼肉のたれ…有り難いレシピです✨😄✨ 冷凍庫に眠ってた豚コマと野菜は姑さんの畑で採れたもの☝️ 家族に好評で、あっという間に完食です💦 また、作ろう🎶 畑で夏野菜が次々と収穫出来るから助かる〜😁
    ゆみの作ってみた!投稿(ご飯泥棒な簡単絶品おかず！『豚肉となすとピーマンのたれ炒め』)
  • １／アラ還の手習い
    １／アラ還の手習い

    2024/08/04 12:46

    ゴーヤも足して🤗 焼き肉のタレでちゃちゃっと完成😁😍 みんな大好き焼き肉のタレレシピに感謝❣❣ ありがとうございます🥰 また作りま〜す🥳
    １／アラ還の手習いの作ってみた!投稿(ご飯泥棒な簡単絶品おかず！『豚肉となすとピーマンのたれ炒め』)
  • みちゃ
    みちゃ

    2023/09/10 11:23

    焼き肉のタレで作れるのは簡単で助かります(o^^o) 子ども達にも好評でした☆ また作ります☆
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ご飯が止まらない！『豚肉となすとピーマンの甘辛しょうが炒め』

8.ご飯が止まらない！『豚肉となすとピーマンの甘辛しょうが炒め』

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

RINATY（りなてぃ）
  • Artist

RINATY（りなてぃ）

  • 栄養士

１０分で作れるご飯がとまらない簡単おかずです♡ 豚こま肉になすとピーマンを合わせてしょうがの効いた甘辛味で味付けしました♪ 夏野菜を使った簡単おいしい時短おかずになっているので、ぜひお試しくださいね(*´ω｀*)

材料

豚こま肉、なす、ピーマン、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、醤油・みりん、砂糖・酒、生姜チューブ

作ってみた！

レビュー（3件）
  • おかやん
    おかやん

    2024/08/18 19:56

    甘辛のしっかり味ですが生姜の風味が爽やかで美味しいです😋 七味でピリ辛にするとまたまた格別でした！
    おかやんの作ってみた!投稿(ご飯が止まらない！『豚肉となすとピーマンの甘辛しょうが炒め』)
  • Makimekko
    Makimekko

    2024/06/13 20:14

    しっかりめの味付けで美味しかったです！いつも味噌炒めだったのでこの組み合わせのレパートリーが増えて嬉しいです❣️
    Makimekkoの作ってみた!投稿(ご飯が止まらない！『豚肉となすとピーマンの甘辛しょうが炒め』)
  • momosora
    momosora

    2023/11/20 13:37

    いつも味噌炒めばかりになるので、 たまには違う味をと、作ってみたら、 家族で争奪戦！美味しかったです。 また作りたいです。ご馳走様でした😋
    momosoraの作ってみた!投稿(ご飯が止まらない！『豚肉となすとピーマンの甘辛しょうが炒め』)
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3step＆調味料オール1♪『豚こまとなすの青椒肉絲』

9.3step＆調味料オール1♪『豚こまとなすの青椒肉絲』

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Ｙｕｕ
  • Artist

Ｙｕｕ

  • 野菜ソムリエ

なすとピーマンがたっぷり入った 夏仕様の青椒肉絲。 フライパンで一気に炒めて たれを絡めるだけなので 10分もあれば完成しちゃいます♪ コクうまな中華だれで ご飯もお野菜も モリモリいけますよー( ´艸｀)

材料

豚こまぎれ肉、なす、ピーマン、醤油、酒、片栗粉、めんつゆ（3倍濃縮）、酒、砂糖、オイスターソース、生姜チューブ、にんにくチューブ、ごま油

作ってみた！

レビュー（5件）
  • さんたママ
    さんたママ

    2024/05/07 19:03

    とても簡単だったのに美味しく出来て大満足です^ ^！ また作ります♡
    さんたママの作ってみた!投稿(3step＆調味料オール1♪『豚こまとなすの青椒肉絲』)
  • 337700
    337700

    2022/04/03 23:37

    お弁当男子です。簡単で美味しくできました。茄子料理なのに油もあまり使わずに作れていいです。材料だけ切ればあとは炒めるだけなので楽です。甘めの味付けで美味しい。お弁当に持って行きます。
    337700の作ってみた!投稿(3step＆調味料オール1♪『豚こまとなすの青椒肉絲』)
  • 530204
    530204

    2021/05/19 11:12

    旦那大絶賛。なすが苦手なこどもたちもたべてくれました(^-^)
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おかずにぴったり！豚こま肉と茄子とピーマンのスタミナ味噌炒め

10.おかずにぴったり！豚こま肉と茄子とピーマンのスタミナ味噌炒め

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

今日のおうちごはん！
  • Artist

今日のおうちごはん！

【10分あればパパっとできる！】豚こま肉と茄子とピーマンのスタミナ味噌炒めです。 にんにく香る甘めのみそ味でご飯がガッツリ進みます。 野菜嫌いなお子さんでも食べやすいですよ♪

材料

豚こま肉、茄子、ピーマン(大)、サラダ油、塩、こしょう、みそ、みりん、酒、砂糖、にんにくチューブ、酢

作ってみた！

レビュー（6件）
  • 852468
    852468

    2023/10/23 13:43

    手頃な食材で簡単に作れました。ニンニクの香りと味噌風味がとっても美味しかったです！
    852468の作ってみた!投稿(おかずにぴったり！豚こま肉と茄子とピーマンのスタミナ味噌炒め)
  • 661484
    661484

    2025/01/27 20:42

    余ってたもやしも追加して作りました！簡単で美味しかったです〜！
  • ゆうちゃん
    ゆうちゃん

    2024/06/19 21:19

    とても美味しくて茄子とピーマンの定番入り決定です！☺️ご馳走様でした！
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