「きゅうり×山いも」30選｜食欲のないときにも◎
投稿日2024/07/22
更新日2024/07/22
「夏野菜」レシピ30選｜美味しく夏バテ予防！
暑い夏が続き、食欲がないときにも「きゅうり×山いも」レシピをおすすめします。山いもをすりおろすとトロトロ食感に、たたくとシャクシャクした食感にもなります。きゅうりと調味料にも絡みやすく、食べやすい副菜になりますよ。
目次
1.長いもときゅうりの梅おかか和え【#簡単#時短#節約】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
暑くて食欲がない季節にぴったりのお手軽副菜♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単！塩もみしたきゅうりと長いもを梅おかかで和えるだけ。 長いものネバネバ効果で、タレがしっかり絡むので満足感アップ！ また、梅の酸味で疲れた胃腸も喜びます♡ ちなみに、今回青臭さを取るためにきゅうりを塩もみしていますが、気にならなければ塩もみ工程は省いても♪ とにかく、めちゃめちゃ簡単で、夏バテ中の方にもぴったりの一品なんで、機会がありましたらぜひ〜！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
yucacooks2022/02/25 06:08
ごま油なしで作りましたが美味しかったです！あと一品にいいですね！簡単スピードおかずのレシピ、ありがたいです！
リリゾー2021/06/20 15:33
メチャ美味しかったです♪またリピしまーす
2.【きゅうりと長芋のポリポリ浅漬け】ポン酢で簡単！ポリ袋調理☆
調理時間3分(漬ける時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
さっぱり味に塩昆布の旨味がきいた きゅうりと長芋の浅漬けです🥒♪ ポリポリとした食感がおいしく 暑い夏に食欲が落ちた時でも 食べやすくおすすめ😋👍 ポリ袋調理で手軽に作れるので 是非作ってみてください💛
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
とまっちょ嫁2024/02/25 20:52
ポン酢の種類で味が変わるけど ご飯のお供として良い1品でした。
uta2023/08/13 21:40
簡単に一品追加できて、暑い時期にさっぱり食べれて美味しかったです🥰
ゆ2023/11/17 16:56
リピしました👩🍳 今回も最っ高に美味しく出来ました！ 家族にも大好評であっという間に無くなっちゃいました😆 我が家の定番レシピです✨️
3.【飲む夏野菜】しらすと夏野菜の絶品とろろ！ご飯と麺のお共に♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ご飯に抜群にあう最高のとろろ『飲む夏野菜』！ キュウリ、ピーマン、ミョウガとシャキシャキとした食感がたまらないフレッシュな夏野菜と、長芋とオクラのネバネバでかきこんでいく！ しらすとポン酢の旨味も凝縮され、ご飯にかけても麺にかけても相性抜群の一品です！ 食べ出したら止まらない一品なので、是非一度お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 660970
2022/07/09 20:04
何日持ちますか？ 冷凍保存は可能ですか？ 
wakame2022/04/25 22:13
きゅうり、めかぶ、おくら、とろろだけでもおいしく出来ますか？
4.やみつき＊たたききゅうりとたたき長芋の塩昆布和え＊ポリ袋使用
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きゅうりも長芋もたたいて和えるだけなので簡単！だけど味が絡んで絶品！やみつきです^ ^ ポリ袋で作れば洗い物も減らせますよ♡ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復
材料
5.【たたききゅうりと長芋の梅肉おかかサラダ】たっぷりごま風味
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【さっぱりシャキシャキ梅肉のおつまみサラダ🥢】 きゅうりと長いもの食感が楽しい さっぱり梅肉おかか味のサラダです🥗 お野菜を叩いて和えれば 簡単＆調味料も絡みやすいですよ🤍 おつまみやあと1品の副菜にも ぴったりです(^o^)👌♬︎ 長芋はたんぱく質やビタミンが多く 腹持ちも良いのでダイエット中の方にもおすすめです🌷 はちみつ梅は普通の梅干しや 梅肉チューブでも代用可能です◎🙆🏻👌
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ikuko2024/05/25 21:54
さっぱりした一品が欲しい時にササっと 作れて美味しい😋 ステキなレシピありがとうございます♪
yukiyamage2021/06/29 23:23
梅＆おかかが初夏の時期にぴったりですね。作ってくれた夫は、きゅうりを気前よく叩きすぎちゃったと言ってましたが、これはお酒のアテに最高です！
6.【長芋ときゅうりの塩こんぶ梅ごま和え】さっぱり♪簡単副菜♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【シャキシャキッさっぱり♪元気がない日にもパパッとすぐできる簡単副菜🥒🧡】 長いもときゅうりを叩いたら 調味料を和えるだけの簡単副菜🥢✨ 梅肉でさっぱり♪塩こんぶで旨み◎ ミネラル補給で疲れた体も 元気になれる1品です(^^)❣️ お野菜を叩いている事や長芋のとろみで 味も絡みやすくとっても美味しいです🧡 長いもはたんぱく質やビタミン豊富で腹持ち も良いのでダイエット中にも嬉しいですよ👍✨
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
0602 みんと2024/06/21 07:01
梅干しでさっぱり、昆布がいい味を出してくれて、ポン酢だけでいただきました♪美味しかったです- Mai
2022/06/22 18:54
長芋は無かったのですが、どうしても美味しそうで作りたかったのでキュウリだけで作ってみましたが、やっぱり美味しかったです❤ 暑くなってきたのでサッパリした梅の味付けが最高に美味しかったです！ 鰹節をタップリかけて食べました😄 この夏の定番メニューになります！ - 568293
2022/06/05 10:33
ら
7.暑い日にもさっぱりと『長芋と胡瓜の梅肉和え』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
さっぱりと頂ける梅肉和え！ 冷やすとさらに美味しく頂けます♡
材料
8.【きゅうりと長芋のキムチ和え】さっぱりおいしいあと1品♪
調理時間5分(置く時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
きゅりとながいもを切って キムチと合わせた簡単副菜です♪ さっぱりと食べられる暑い季節にも おすすめの1品！ ポリポリ食感のきゅうりと シャキシャキ食感の長芋が絶品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
楽ラク手抜キッチン🐶2024/07/16 06:46
きゅうり🥒と長芋のキムチ和え🩵😽💫✨ きゅうり🥒のぽりぽり感と長芋のねばねば感とキムチが夏にピッタリ💜🥳💫✨ あと一品や🍺と良いね💖🥰💕 茗荷を刻んで、➕茗荷で爽やかに更に夏らしくしました😸💫✨夏の味💖😻💕 美味しいレシピありがとうございます💜🩵
3495492024/07/16 07:05
夫が、これうまいなぁとポリポリ食べてました 。美味しかったです。ありがとうございました。
10329502024/07/16 19:49
楽ラクさん追いで♪たこ焼きの時の長芋の残りあり、丁度タイミングよく助かりました。あえるだけで嬉しい一品。山形のだしのようにご飯にかけてサラサラと美味しく頂きました😋
9.ポリ袋で！長芋ときゅうりと紫蘇のさっぱり塩昆布漬け
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ポリ袋に入れて置くだけです＾＾塩昆布の旨味に、紫蘇の風味も爽やか！ポリポリきゅうりに長芋もシャクシャクっとあと引く美味しさです。免疫力アップ応援食材で美味しく元気に♪ 薬膳効果 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復、免疫力を高める。 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料
10.長芋ときゅうりの梅昆布和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
暑くなると食べたくなるさっぱり和え物。あと一品という時やおつまみにも◎！
材料
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