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副菜

長芋ときゅうりの梅昆布和え

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暑くなると食べたくなるさっぱり和え物。あと一品という時やおつまみにも◎!

材料2人分

  • 長芋
    100g
  • きゅうり
    1/2本
  • 梅干し
    1個
  • 塩昆布
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    長芋を拍子木切り、きゅうりを千切りにする。梅干しの種を取り除き、たたく。

  • 1

    ボウルに長芋、きゅうり、梅干し、塩昆布を入れて和える

ポイント

和えた後に少し時間をおいておくと、味が馴染みます。

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