「新しょうがレシピ」30選｜ピリッと爽やか

とにかくガリが好きすぎて、お寿司屋さんでたくさん食べます。新生姜の旬は短く、スーパーに出回る時期はたくさん漬けます。 しっかりと煮沸した瓶を使って衛生面に気を配れば3か月から半年は保存できます。 そのまま食べるだけでなく、料理にも使えるので作り置きしておくと便利ですよ。

寿司職人の頃はお店でよく仕込んでいました。ちょっとした手間や技でプロの味になりますよ。 箸休め、お酒のおつまみにぴったりです。

★中華料理店で前菜に出てくる生姜のきいた《即席漬け》です。 待ち時間なしで、作ったそばから食べられます。 ★きゅうりには体を冷やす効果があり、水分90%以上、カリウムも含まれているので熱中症予防に最適です。 ★電子レンジで漬ける液を加熱することで、きゅうりに味が染み込みやすくなり、漬かる時間節約で時短になります。しょうがの辛味も和らぎます。

今の時期に出回る新しょうがを甘酢漬けにします。 赤い部分を入れてつけることでほんのりピンクに仕上がります。 煮ているときから香りがさわやかで、ピリッとした辛さがクセになります。 ぜひつくってみてください。 しょうがはからだを温め、消化機能を高める働きがあります。冷えがある方、食欲不振な時などおすすめです。

生姜は民間療法でも使われる食材です。新生姜は辛みが少ないのが特徴です。ストレスホルモンのコルチゾールに働きかける為イライラしがちな方は定期的にお召し上がりください。

新生姜の甘酢漬けを使ったさっぱり混ぜごはんのレシピです。 【このレシピのポイント】 ▶油揚げの香ばしさ、新生姜のさっぱり味でごはんが進みます。 ▶そのままでももちろんおいしく、餃子や唐揚げ、生姜焼きなどのおかずとも相性抜群 ▶しょうが効果でからだポカポカ♡

旬の枝豆、トウモロコシ、新しょうがを使った鶏バーグです。 トウモロコシの甘み、枝豆の食感が良いです！

新しょうがを刻んで、さわやかな香りがお口に広がります！ 大葉をつくねの中にも入れ、大葉で包んでいるので、さっぱりといただけます♥

暑くなると、さっぱりした料理が食べたくなりますね？長ネギ、新しょうが、大葉、はちみつ梅を使い、おかずにも、おつまみにも！

ナス、ピーマンを素揚げにし、食べるラー油を調味料に加え、みょうが、新しょうがも加え、香味香る揚げ浸しにしました。