「まぐろ」レシピ30選｜お刺身だけじゃない！
投稿日2024/08/05
更新日2024/08/05
刺身や寿司ネタとしても人気の「まぐろ」。今回は、まぐろを使った人気レシピをご紹介します。漬け丼やアヒポキ丼といったどんぶりもの、ユッケや唐揚げなど、まぐろを美味しくいただくレシピを集めました！
目次
1.絶品ダレで簡単マグロユッケ！
調理時間3分(漬け込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
たれをしっかり絡めて冷やしたマグロユッケは最高に美味しいです。 そのままお召し上がりいただいても美味しいですし、ご飯の上にのせても美味しくいただけます。 夏場は、香味野菜などを添えても美味しいですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
あずき2024/05/24 14:47
何回も作っている大好きなレシピです！
あられ2024/08/10 13:22
とても美味しかったです！サーモンや白身のお魚でも合いそう！ 黄身は少し大きかったので別盛りにしました。量が少ない時はうずらの卵の方がバランスがいいかも…( 'ᢦ' )
mariko2024/02/10 21:44
まぐろユッケ丼にしました！旨〜
2.和えるだけ！【アヒポキ丼】簡単ヘルシーバランスごはん♡
調理時間10分(炊飯時間は除く)
このレシピを書いたArtist
マグロとアボカドを和えるだけ！簡単スピードごはん！ 1皿でたんぱく質はもちろん、EPAやDHAの良質な脂質に加え、ビタミンEなどお肌に嬉しい栄養素もとれちゃいます♡ おいしく食べるバランスごはんの代表レシピです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
のん2020/06/03 21:51
夜分遅くに コメント失礼しますm(__)m 今夜のメニューで 参考に作ってみました。 短時間で漬けられて アボカドとの相性バツグン♡で 美味しく頂きました♪ ご馳走様でした♬ これからの我が家のリピにしたいです♪ ありがとうございます✨
3.【動画あり】基本の漬けマグロ丼
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
★YouTube・料理動画は月・水・金曜日更新★ https://bit.ly/3jc5x5b 今回は基本の漬けマグロの作り方をご紹介しています。 そのままでも美味しいですが動画では定番お漬けマグロ丼の 作り方も合わせてご紹介しているのでぜひ動画もご覧ください！ 詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
corichucoon2024/01/08 13:00
マグロに、味が染みます😀 素敵なレシピありがとうございました😊
Misaki❁2023/07/13 13:31
大葉がなかったのでネギで！ とても美味しかったです♪ 家族からも好評でした(*˘︶˘*).｡*
nami2022/08/01 19:21
リピです。 今日はサーモンで試しましたが、とても美味しかったです♪
4.これひとつで満足♪やみつき簡単アヒポキ丼
調理時間10分(まぐろを漬ける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
休日ランチや、準備に時間をかけられない日のごはんに、さっとできるアヒポキ丼（ポキ丼）です♪ ハワイのフードコートやプレートランチで食べたポキ丼を思い出し、サニーレタスをいっぱいにして盛り付けました。 これがまた、たれに絡んで美味しくさっぱり頂けます＾＾ さらに野菜を増やしたい方は、現地でもよく入っている玉ねぎの薄切りをプラスしても美味しいです。 #丼
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みづきてぃ。2023/05/22 18:01
美味しすぎて 本当に私が作ったの！？と 家族から疑われました🤣🤣 次は山芋を入れて作ります✨
5.私の保存版：【黄金比！翌日ねっとり旨い刺身のヅケ】
調理時間3分(タレを冷ます時間、漬ける時間除く)
このレシピを書いたArtist
【ずっとこの配合が好きです】 ひと晩ふた晩おいてもしょっぱくならない。絶妙なヅケダレ黄金比です。 30分漬けるだけでもおいしいですが、ひと晩待ったらねっとり感と味染み具合が最高です!! 晩酌、ヅケ丼、ハレの日のちらし寿司に… ◎まぐろ、サーモン、ブリ、カレイ、エビ、イカ、ホタテ等、お好きな刺身でお作りください。 ◎日持ちは冷蔵庫で3日が目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
みんみん2024/07/07 19:50
何度も作っているお気に入りのレシピです。食べるのが待ちきれなくて、いつも写真撮れないです💦 まぐろとサーモンを別々に漬けて、大葉とワサビを添えています。 もう普通のお刺身には戻れないかもしれないです🥰
askame2023/03/03 21:28
リピ2回目です！ ひな祭りなどのイベント時にスーパーに行くと、お刺身系は、多くて高いファミリーパックみたいなのしかないので、前日に購入して漬けにして仕込んどきました♪ 筋子の醤油漬けのように、ねっとりしていて旨味がすごくて美味しいです♪ 一緒に買ったたらこも上にちょっと乗せました〜 また作らせていただきます(^^)- 343055
2021/05/04 19:24
何回もリピートしてます！簡単でほんとに美味しい♪ レシピありがとうございます(*^^*)
6.カラフル手まり寿司
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
月刊料理情報誌『おあじはいかが』 3月号掲載レシピです。 季節のおうちごはんのテーマはひな祭り。 具の組み合わせ次第でバリエーションが広がる手まり寿司。好みの刺身パックを使えば手軽にに作れます。 春の到来を感じさせる華やかな食卓で 女の子の健やかな成長を願い、お祝いしましょう♪
材料
7.【卵黄でとろける】ぶつ切りマグロのユッケ風ねぎだく中華
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ご飯もお酒も進み過ぎる。。ぶつ切りまぐろのユッケ風ねぎだく中華です。 ボウルでさっと作れ、忙しい時でも気楽に作って頂けます。 にんにくやごま油のパンチのある味付けで箸が止まらなくなっちゃいますよ。 卵黄をつけるとまろやかで、とろける美味しさのなのでぜひ参考にしてください。
材料
8.カラフル手まり寿司の作り方
調理時間20分(炊飯時間は除く)
このレシピを書いたArtist
我が家のひな祭りの定番ごはん、カラフル大根の手まり寿司です。 色付き大根が手に入らない場合は、紫キャベツ1枚をちぎり、スライス大根（白）と一緒に甘酢漬けし、一晩冷蔵庫で寝かせるとピンク色に染まりますよ！ スーパーのお刺身セットを使えばお好きなネタで作れます(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
4453212021/01/10 13:31
味付けが誰でも出来るような簡単な記載で非常に有り難かったです。とても喜んでもらえました！素敵すぎるレシピをありがとうございました！
ikuchan2021/01/03 09:06
ちおりさーん♥️作ってみました！ 手本画像ガン見しながら必死😂 とっても楽しく美味しく最高レシピです‼️ありがとうございます💕
9.まぐろの漬け丼
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
まぐろは、たんぱく質・鉄分・ビタミンＢ6が多く質の良い眠りのためにもおすすめ食材です。葉酸の多いのりも忘れずに＾＾ さっと出来て忙しいときの味方です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 51234
2021/06/11 20:41
保存は何日ほど持ちますか？ 
おほしさまぴかぴか2020/01/03 00:18
漬け汁に「ごま油」入りが、新鮮な味わいでした。 美味しく戴けました。
坂爪美秋2019/08/30 17:49
美味しくできました👍
10.簡単で美味しいどんぶり【ばくだん丼】の作り方
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
漬けまぐろにネバネバ食材と温泉卵をあわせて、全部を豪快にかきまぜて食べる「ばくだん丼」 作り方はとっても簡単なのに、やみつきになる美味しさです☆ オクラ・納豆・長いも等のネバネバ食材はカロリーが低くて・栄養もあってダイエットにも効果的。 パパっと簡単に作れて栄養満点なレシピなので、忙しい日のごはんにもおすすめです！ ぜひ作ってみてくださいね☆
材料
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