「しょうが」レシピ30選｜スープや肉おかず、ドリンクも
投稿日2024/08/05
更新日2024/08/05
「しょうが」をたっぷり使った人気レシピをご紹介。しょうがの香りや風味を生かしたスープや、肉や魚のしょうが焼き、ドリンクや佃煮も！ 余ったしょうがを活用したいときにもぜひお試しください。
目次
1.『くずし豆腐と卵のとろとろ生姜スープ』＃簡単＃ヘルシー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
生姜を加えた体温まるスープ。とろみをつけた卵スープに豆腐を加えた優しい味です（＾＾）
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
mi-ko2024/09/25 18:49
優しいお味で美味しかったです♡これからの時期にいいですね♪
7814342023/05/07 18:58
倍量で作りましたが美味しくできました！
2.おかわりが止まらない♡激うま♡参鶏湯風中華粥♡
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
我が家では風邪の引き始めや喉が痛い時などに作るレシピです♡ 元々は風邪引きさん用に考えたレシピなので大根と生姜がたっぷり入っていて出来るだけとろとろになるまでご飯を混ぜながら煮込みます♡ 風邪引きさんじゃなくても胸肉が入っているお粥なので主食としても美味しく食べれます♡ この前お昼ご飯に食べたら長男と父がおかわりしていました（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 477814
2022/07/24 21:20
2人分の時のみずはどうしたらいいですか？ 
happy pig2022/01/07 09:06
朝、早速作らせて頂きました。 分量が、4人家族の我が家には多いかな？って思ってけど、足りない心配をした方が良かったくらいにおかわりが止まりませんでした。 雪の降った寒い朝にとっても温まりました。 素敵なレシピをありがとうございました♫- チョコ助
2021/02/06 19:26
体調が悪い家族のために作りました。 鶏肉とお野菜が入っていてとっても美味しくできました。 お陰様で食欲もモリモリ出てとても喜んでもらえました。 美味しいレシピありがとうございました。
3.漬け込みいらず〜メカジキの生姜焼き〜
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
メカジキがない時は、赤身のマグロでも美味。我が家は薬味好きなので、たっぷり薬味を添えて食卓に。 お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも手間いらず。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
akimonchi2022/02/09 19:13
とても美味しかったです！！ 質問ですが生姜の量が多く感じるのですがこれで正解なのでしょうか？かなりパンチが効いた感じになり子供は辛くて食べられませんでした。なので次回は調整しようと思っています。- 312913
2020/09/08 20:17
美味しかったです😄家族からも好評でした。お魚のレパートリーが増えて嬉しいです❤ありがとうございます✨こちは焼いてから冷凍保存も出来そうですが、解凍時のコツがあれば教えてください。 - 306663
2020/05/23 20:31
臭みもなくてとても美味しかった❤(ӦｖӦ｡)です！なかなか上手にできなかったメカジキの味付けもばっちりでした❣
4.【絶品濃厚だれ豚肉の生姜焼き】旨みたっぷり♪ご飯が進む☆
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【濃厚☆生姜だれが美味しい❣️旨みたっぷり生姜焼きでご飯が進むおがす🍚*˚】 隠し味にお味噌を入れた 濃厚な生姜だれが照りっとお肉に 絡んですっごく美味しいです❣️ いつもの生姜焼きが 絶品おかずに大変身🙈✨ しっかり味付けなので ご飯がもりもり進みますよ🍚🥢
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
よっこ2024/03/23 17:43
旦那のリクエストで作りました🎵無言でバクバク食べてました😁美味しいレシピ有り難う御座います🍀
コスモス2024/04/27 19:27
濃厚だれがもう最高❕ ご飯🍚が進む進む〜😁 た〜くさんの千切りキャベツとからめて、う〜ん美味しい😋😋
ぱくりん2022/10/22 19:47
味付けがとっても、とってもいい味で、みんなで、ぱくぱく食べました🎵 ありがとうございました。😊 また、作りたいなと思います。
5.なすの生姜照り焼き【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
こんがり香ばしくとろとろに焼けたなすに、 食をそそる生姜が効いた甘辛だれが絡んでご飯おかわり～♪ 洗い物が少なく、フライパンひとつでぱぱっとできあがります。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
うさちゃん2023/10/04 21:31
甘辛い味がとても美味しかったです⭕ ちょっと田楽ぽいかんじもしました😊
Artist鈴木美鈴2019/07/29 07:20
すいかのきせつさん、おはようございます(*^^*) お試し頂き、お口にあわれたようで良かったです～。 3年も前からですか！！ 感激です(*^^*) 嬉しいお言葉まで、本当にありがとうございます。 今後も、みなさんのお役に立てるよう努力していきたいと思いますので、何かありましたらお申し付け下さい。- すいかのきせつ
2019/07/29 06:41
昨日、美味しくいただきました。 3年くらい前からお世話になっていますが、ハズレがなく安心して作ることができます。
6.【豚バラのしょうが焼き】定番の味♬︎シンプルが美味しい♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【最低限の調味料で♬︎シンプルが美味しい定番のしょうが焼き🥢✨】 お肉はある程度火の調節が うまくいかなくても固くなり にくい豚バラ薄切り肉で♬︎ シンプルな分、生姜は香りがいい 生の生姜を使いました(^^)👌 お酒はお肉に絡めておく事で 加熱して蒸発する時にお肉の臭みを 一緒に取ってくれます🥓✨ シンプルな味付けは素材を活かし 簡単で何度でも作りたくなる。。 そんな定番のしょうが焼きです(^^)🥢
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ありみ2024/06/21 09:37
マヨネーズを、つけて、食べました♡。すごく、おいしかったです♡。
ありみ2024/10/22 11:21
リピして、作りました♡。マヨネーズを、つけて、食べました♡。こどもも、たくさん、食べてくれました♡。豚バラ肉が、すごく、おいしかったです♡。また、作りたいです♡。
tomo🤗2023/10/19 15:01
中途半端に残っていた豚バラ肉とこま肉を使って、更に玉ねぎをかさましで入れました。 毎回、味が変わる我が家の生姜焼きだったけど、こちらのレシピでリピになりそうです。 美味しかった！
7.すくい豆腐の冷やし生姜あん。
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
生姜入りの冷たいあんをかけて食べる、変わり冷奴。生姜あんはたっぷりが美味しい！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 217066
2020/05/25 11:57
だし汁は白だしとかを薄めればよいですか？その場合はどのくらいの割合ですか？ 
ぽちゃこ2019/06/24 22:25
写真はあまり綺麗じゃないですが、、、(笑) あんがとっても美味しかったので、お豆腐が食べやすかったです❗❗ 普段冷奴とかになってしまい、あんにすることによって食べやすくなりますね～☺️ また作りたいです‼️
Masako Kagami2018/07/02 20:46
枝豆後から焦って載せました（笑） 簡単なのにとても美味しいレシピ。今の季節にぴったり！
8.ホタテと生姜の炊き込みごはん
調理時間40分(米の浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ホタテの出汁と生姜の風味が効いた、香ばしい炊き込みごはん。 材料が少なめでシンプル、かつ調味料は全て大さじのみで計量できます♪ ベビーホタテは、手に入りやすくお値打ちなので日常的に作りやすいレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
そらまめ2024/11/12 23:03
生姜と帆立の風味がよくシンプルでとっても美味しくできました😊✨
lico2023/04/28 09:52
レシピどおり→少し濃いめのおかずにも相性抜群。仕上げの青ネギが彩りだけでなく食感のアクセントになって欠かせないですね。 お弁当やおむすびにする時には白だし大さじ1を加えています。炒める際の油をごま油にしたりバターにしてみたり何度も味わっています。みんな大好きで あっという間になくなってしまう炊き込みご飯です。
buffy2022/10/22 13:02
炊飯器で定期的に作っていますが安定の美味しさです✨ たまに白だしを大さじ半分〜1杯程度追加したり。 ハンバーグなどと組み合わせて和定食にして楽しんでいます。ありがとうございます☺️
9.ぽかぽか♡『ねぎと生姜のたまごスープ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ねぎと生姜のシンプルなたまごスープです♡ 身体ポカポカと♪風邪予防にも(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- きらら
2021/12/16 16:31
温かスープが欲しい時に直ぐこのレシピが重宝してます! 
kanda sayaka2021/03/06 00:34
簡単なのに、とても美味しくて、大好評でした。翌日、ワンタンを入れて更に美味しくいただきました。
10.簡単だけど妥協なし！ご飯が進む『鶏とキャベツの生姜焼き』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【育ち盛りさんや肉食さんにも、自然にキャベツにもお箸が進む、ご飯が進むひと品です(^ ^)】 キャベツを炒めず蒸すことで甘さが引き立ち程よい食感に♪ 鶏肉もふっくらジューシーに仕上がります。 しっかり濃いめなので、お弁当おかずにもおすすめです☆
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 862036
2023/02/10 17:31
美味しそうなので、初めて作って見ました。あまりの旨さにビックリでした。ビールのツマミにしたあと夕食のおかずに致します。 
ニコロ2022/12/28 19:13
甘めの味付けで美味しかったです。こどもがいるので生姜が辛くなり過ぎないよう調味料に混ぜて入れました。 キャベツは蒸すとカサが減ってたっぷり食べられますね。 いつも別でレンチンでしんなりさせてましたが、このやり方だとキャベツにも味が付くので良いですね！
キキとララ2022/01/20 11:02
いつも豚の生姜焼きですが、鶏も美味しかったです♪ 特にキャベツが美味しくって(ちょっとタイマーし忘れて蒸しすぎちゃいましたが…）子供もおかわりしてました。 蒸しキャベツで２品同時に作れたような気がしてボリューム出るしお得感もあるので、また作ろうと思います。
関連キーワード
関連レシピまとめ
「しょうが」に関するレシピ
