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「ケールのサラダ」23選|栄養満点!

「ケールのサラダ」23選|栄養満点!
  • 投稿日2024/09/30

  • 更新日2024/09/30

「ケールのレシピ」30選|炒め物やサラダに
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「ケールのレシピ」30選|炒め物やサラダに

ケールは、青汁の原料に使用されることが多いスーパーフードですが、サラダにしても美味しく食べられますよ。今回は、ケールとりんごのサラダや、ささみとケールの塩レモンサラダなど、幅広くご紹介します。ぜひお試しください!

話題のケールで!生ケールのマリネサラダ

11.話題のケールで!生ケールのマリネサラダ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

マリネ野菜と和えるだけ、簡単で栄養価の高い美サラダです。 前回は、ケールを加熱するサラダをご紹介しましたが 今回は生の食感を活かすので、葉は食べやすい大きさにして下さい。 ケールはパセリに食感などが似ていると思います。

材料

ケール、玉ねぎ、ツナ缶、大豆水煮、甘酢、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ようこっち
    ようこっち

    2023/03/01 12:31

    ケールのしたの茎も食べれますか
ケールとグレープフルーツのチョップドサラダ

12.ケールとグレープフルーツのチョップドサラダ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ケールの苦みもふわふわの食感も、まるごとケールを味わうことができるサラダです。

材料

ケール、グレープフルーツ(果肉)、クランベリー(ドライ)、白ワインビネガー、塩、オリーブオイル、パルメザンチーズ
ケールとブロッコリーのホットサラダ。

13.ケールとブロッコリーのホットサラダ。

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

ホクホクのブロッコリーとケールが美味しいフライパン1つで作れるホットサラダ。卵とチーズを絡めてお召し上がりください。

材料

ブロッコリー、ソフトケール、卵、ピザ用チーズ、好みのナッツ、塩こしょう
ケールとゴールデンベリーのブルーチーズサラダ

14.ケールとゴールデンベリーのブルーチーズサラダ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

青汁のイメージが強いケールですが、最近はスーパーでも購入しやすくなりました。 苦味が気になる人は、酸味やチーズなどコクのある食材と一緒にとるのがおすすめです!

材料

ケール、ゴールデンベリー、塩、はちみつ、レモン汁、オリーブオイル、ブルーチーズ
ケールの硬さが苦手な方に・ケールと柿のサラダ

15.ケールの硬さが苦手な方に・ケールと柿のサラダ

調理時間3

このレシピを書いたArtist

ケールは生でも食べられますが、そのままでは苦手な方もおられるので その場合はサっと加熱することもアリです。 青汁でしかケールを知らなかったですが、サラダで食べられるものが出てきて、美味しくて栄養価が高いので嬉しいかぎりです。

材料

ケール 、ナッツ、柿、オリーブオイル、ハーブソルト、粉チーズ
紫キャベツとケールのオレンジサラダ

16.紫キャベツとケールのオレンジサラダ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

見た目も鮮やかなサラダは、おもてなしにもピッタリ!

材料

紫キャベツ、ケール、オレンジ、オリーブオイル、穀物酢、はちみつ、くるみ、塩、ホワイトペッパー
ケールサラダ★ハニーマスタード温玉のせ

17.ケールサラダ★ハニーマスタード温玉のせ

調理時間5(温泉たまごを作る時間を除く)

このレシピを書いたArtist

ケールのほろ苦と、ちょっと甘いマスタードが絶妙なハーモニー! ドレッシングだけでも試して欲しいくらい⁈ ゴク旨サラダ!

材料

ケール、胡桃•アーモンドスライス、温泉たまご、マヨネーズ、ヨーグルト、はちみつ、マスタード、レモン汁、パルミジャーノレッジャーノ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/08/01 09:10

    ユーザー友さんのma_miiさんが作られてとても美味しそうだったので作りました😄 ケールに少しサニーレタスとロメインレタスを入れました😋 ケールが思っていたより柔らかでとても食べやすくて美味しかったです🥰 くるみと皮付のアーモンドスライスを散らしてパルミジャーノたっぷり振りました💕 こちらのレシピでケールの美味しさを知ったのでまた作りたいと思います😋💕 ユーザー友さんのma_miiさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんのgonta*さんレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(ケールサラダ★ハニーマスタード温玉のせ)
  • ma_mii
    ma_mii

    2024/07/30 05:58

    マヨネーズとヨーグルトでクリーミーな仕上がりでした🤍 もったりしているので、多めに作ってちょうど良い具合でした😊🌿 これは、パルミジャーノがよく合います👍 追いチーズしました🧀♪ ケールがなかったので、レタスとほうれん草にハニー🍯ピーナッツと向日葵🌻の種をナッツに使いました🫶 ケールのような味の濃い葉っぱ系だとより深い味わいになったと思います☺️ まゆのさんが教えてくれたやり方で、半熟卵できました🙌 ありがとうございました🧡
    ma_miiの作ってみた!投稿(ケールサラダ★ハニーマスタード温玉のせ)
ストレスに打ち勝つ、ケールとレッドキャベツのスーパーサラダ

18.ストレスに打ち勝つ、ケールとレッドキャベツのスーパーサラダ

調理時間0

このレシピを書いたArtist

スーパーフードのひとつでもあり、栄養価の高いアブラナ科の3つの野菜(ベビーケール、レッドキャベツ、ブラックラディッシュ)とビタミンB群、ビタミンEが豊富なアーモンドを合わせ、ストレスに対する抵抗力をアップ!食べて元気になるサラダです。

材料

ケール(あればベビーケール)、紫キャベツ、蕪 、黒ごま、アーモンド(スライス)、●フラックスオイル、●ライム果汁、●シーソルト、●おろし生姜、●胡椒
ソフトケールとレタスの中華サラダ。

19.ソフトケールとレタスの中華サラダ。

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

緑黄色野菜の王様とも言われるソフトケールをワカメやお豆腐と共に手作りの中華ドレッシングでいただくボリューム満点のサラダ。

材料

ソフトケール、レタス、ミニトマト、豆腐、乾燥ワカメ、炒り白ごま、醤油、酢、砂糖、すり胡麻(白)、ごま油
ソフトケールの蕎麦サラダ。

20.ソフトケールの蕎麦サラダ。

調理時間10

このレシピを書いたArtist

食欲が落ちてしまう夏でもさっぱりと食べやすい蕎麦サラダに栄養豊富なソフトケールを加えました。

材料

ソフトケール、トマト、蕎麦(乾麺)、胡桃、麺つゆ(3倍濃縮)、豆乳(牛乳)、マヨネーズ、レモン汁、すり胡麻
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