「牛すじカレー」10選｜お肉がとろける♪

投稿日2024/10/06
更新日2024/10/06

1.レシピ教えて♡と言われる我が家の牛すじカレー

調理時間40分(下茹で時間省く)

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MARI（奥山まり）

オリーブオイルソムリエ

たまたま作ったいつもの牛すじカレー。レシピ教えて！・・・と言われたけれど、作りかたは至ってシンプルです。唯一違うとしたら炊飯器や圧力鍋のレシピもあるけれど、下茹では時間のある日にゆっくり派♪仕上げにちょっぴり加える隠し味。食べる時には、出来上がりまで40分。炊きたてのバターライスとどうぞ♪

材料

牛すじ、長ねぎ(青い部分)、りんご、水、玉ねぎ、カレー粉、にんじん(すりおろし)、トマトジュース、茹で汁+水、カレールウ(通常サイズ)、塩、パセリの茎、中濃ソース

作ってみた！

レビュー（14件）

直希
2024/05/22 20:19
ハイグレード21カレールー
ぴぃ
2023/05/02 09:10
美味しいカレーが食べたくてまりさんのレシピを参考にさせていただきました❣️色々なレシピでカレーを試してきましたが､まりさんの牛すじカレーが今まで作ってきたなかでダントツ一番❣️❣️とてつもなく美味しかったです❣️感動しました😍最高に美味しいレシピ本当にありがとうございます💕ご馳走様でした💓💓
288534
2020/08/24 14:53
めちゃくちゃ美味しかったです！！今まで作ったカレーの中で1番美味しくできました。素敵なレシピ有難うございます。また牛すじ買ったら作ります♡

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2.レシピ教えて♡と言われる我が家の牛すじカレーPart2

調理時間40分(下茹で時間省く)

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MARI（奥山まり）

オリーブオイルソムリエ

好評いただいている【レシピ教えて♡と言われる我が家の牛すじカレー】をトマト缶を使用したレシピです。下茹では時間のある日にゆっくり派♪ですが、圧力鍋を使用する場合のポイントも追記しました。牛すじの下ごしらえが済めば食べる時には、出来上がりまで30〜40分。炊きたてのバターライスとどうぞ♪

材料

牛すじ、長ねぎ(青い部分)、りんご、水、玉ねぎ、カレー粉、にんじん(すりおろし)、カットトマト缶、茹で汁+水、カレールウ(通常サイズ)、塩、パセリの茎、中濃ソース

作ってみた！

レビュー（2件）

459453
2021/01/28 18:29
これってりんごは最終的にどうするんですか？
Akiko Kochi
2020/07/11 13:59
初めて挑戦したのですが、とてもおいしくできました！牛すじもホロホロと柔らかくできて、また作ってと言われました！素敵なレシピをありがとうございます😊

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3.【ほろほろ♡︎我が家の牛すじカレー】息子大絶賛/絶品/簡単

調理時間120分

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DOKIN

＼ほろほろ！ぷるんっ。牛すじカレー／ ⁡ 特別な材料を使わない！ ⁡ 玉ねぎとろける〜！我が家の牛すじカレー。 ⁡ 食べた瞬間、息子の口からん〜♡︎ が漏れた、牛すじカレーです。 ⁡ ⁡ 時間はかかりますが、作り方はとっても簡単！(*^^*) ⁡ ぜひお試しください〜♪

材料

牛すじ肉、水、酒、長ねぎの青い部分、水、玉ねぎ、チキンコンソメ、バーモントカレー、水

作ってみた！

レビュー（2件）

よっこ
2024/06/23 19:36
牛スジがトロットロッ🤤ほろっほろ🤤で口の中で溶けました🤤 旦那が大絶賛😀　とにかくメッチャ美味しかったです🤩 時間がある時にまた作りたいと思います🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
424512
2023/05/25 21:51
材料２つで作りやすかったです！また時間があるときに作りたいです❣️

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4.【何度も作りたい】とろとろ牛すじのスパイシーカレー#喫茶店風

調理時間100分

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今日のおうちごはん！

夏でもさらっと食べやすい！とろとろな牛すじが至福のご飯が進むカレーです。牛肉の旨味たっぷりでおかわりが聞けちゃう美味しさですよ。

材料

温かいご飯、牛すじ、玉ねぎ、人参、オリーブオイル又はサラダ油、塩、黒こしょう、カレールー、パセリ、コーヒーフレッシュ又は生クリーム、水、酒、塩、にんにくチューブ、トマトケチャップ、ローリエ、インスタントコーヒー、黒こしょう

作ってみた！

レビュー（1件）

とーるじーじ
2023/04/14 16:56
作って見ました。スッキリした感じでいくらでも食べれそうな感じでした。嫁さんからも、「牛すじなのでコッテリかなと思ったけど、サラッとして美味しいね。」と好評でした。

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5.【基本の牛すじカレー】お肉とろける！家族絶賛！絶品カレー！

調理時間120分

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まこりんとペン子

栄養士
上級食育アドバイザー
ベジタブル＆フルーツアドバイザー
環境アレルギーアドバイザー

お肉がトロトロほろっと柔らかい絶品牛すじカレー🍛✨ 調理時間が長くて、牛すじの下処理や手間がかかって難しそうに感じますが、実はとっても簡単⤴⤴✨ お家でお店の絶品カレーが味わえます🍛 カレー好きの上の子が1口食べて「お肉柔らかくて美味しいな！おかわりある？」と大絶賛！我が家の超おすすめカレーです🤗

材料

牛すじ、玉ねぎ、長ネギ(青い部分)、生姜、コンソメ、カレールー、ケチャップ、ウスターソース、醤油、サラダ油、砂糖、水

作ってみた！

レビュー（1件）

tennislove
2024/05/04 09:45
牛すじ肉は規定時間より長めに茹でたのでまさにトロットロになりめっちゃ美味しくできました。　お店の絶品カレーが味わえました。

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6.圧力調理で簡単♪高級レストランの【とろける牛すじ欧風カレー】

調理時間100分(圧力調理時間込み)

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ゆうだい

僕が作るカレーで人気ベスト3に入る、絶品すぎる『欧風カレー』をご紹介します♪ 煮込み料理に最適なT-falクックフォーミーを使って簡単に！おもてなしに出すと必ず褒められるレシピになってます。(他メーカーの電気圧力鍋や圧力鍋でも調理可☆) 通常6時間以上コトコト煮込む牛すじカレーですが、電気圧力鍋を使うと1時間半で驚くほどトロトロに！かなりの時短神レシピです。口に入れた瞬間、溶けてなくなってしまうほど柔らかいので、ブルンとした牛すじの食感が苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。クリスマスにお誕生日会に、ぜひお試しください！

材料

牛すじ、水、赤ワイン、白ネギ（青い部分）、にんにく、玉ねぎ、塩、バター、トマトジュース、カレールー、ガラムマサラ、あたたかいご飯、乾燥パセリ

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7.絶品!牛すじと玉ねぎの手抜きカレー§圧力鍋でとろウマ牛すじ

調理時間15分(冷ます時間を除く)

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栄養士：木内由紀

フードコーディネーター

ウチで大人気の牛すじカレーをご紹介します。市販のカレールーと炒め玉ねぎを使って手抜き・時短・簡単！だけれどすごーく美味しいです！牛すじと和風だし、玉ねぎの香ばしい甘みにトマトの酸味。とにかく大人気、あっという間に完売します。ベースにしっかり味がついているのでルウは少なめ、煮込むほどにコク旨になってくるので、食べる日の朝に仕込んでおきましょうか。