「牛すじ×大根」25選｜とろとろ食感♪

定番の牛すじ大根です♪皮付きのまま煮込んだ大根は煮崩れず、ジワリと絶品！牛すじはトロトロです♪ 薬膳効果 ○牛肉…虚弱体質、無気力改善、足腰の強化に ○大根…喉の不調や胃もたれ、風邪の予防に

時短簡単とは無縁！時間はかかりますが、その分、満足してもらえる牛すじ煮込みは、覚えておきたい和食のひとつ♪ 外の牛すじ煮込みは「ご遠慮したい……」という我が家の娘も家だと食べてくれる、お酒もご飯もすすむしっかり味。 おつまみとして4人分。たっぷり食べたい時には2〜3人分です。下茹でを終えた牛すじは冷凍保存も可能なので、まとめて下茹でがおすすめです。

大根はとろとろでやわらかく、牛筋肉のうま味がたっぷりと染み込み、牛筋肉が美味しくいただけお酒もご飯も進みます♪

とても寒いので温まる煮込みが食べたいと思い作りました。 牛すじの下処理は時間がかかりますが倍量くらいを一気に作り、半分は煮汁ごと冷凍しておくと便利です。

男子が喜ぶ！ じっくりと煮込んだほろほろの牛すじと、 味の染みた大根がとっても美味しい、 我が家の牛すじです。 翌日は味が染みて、さらに美味しくなりますよ(*^^*) 作り置きにも、ぜひお試しください♪

栄養満点！美肌効果抜群な牛すじのスープストックとスープストックを使ったコムタンスープです♪ 牛テールの代わりにお手軽な牛すじで！キムチやカクテキを入れたり、ご飯を入れてコムタンクッパにしたりとお楽しみいただけます。 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える  ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

とろとろの牛すじ肉に、味の染み込んだ大根、こんにゃく、にんじん♪ 牛すじの下処理や下ごしらえは、時間がかかりますが、その分、すごくおいしくなります。 晩酌のあてに、メインのおかずにとっても喜んでもらえる一品ですので、是非お試しください！

あっさりの中に牛肉の旨味が広がる、牛肉と大根のスープです。 韓国料理にもよく出る組み合わせで、いろいろな献立に合います！ カレー用の牛肉、すね肉、切り落としの牛肉などでもおいしくできます。

お出汁が香る牛すじと大根の煮物です。 とろとろな牛すじはもちろん、旨味が染みた大根が最高に美味！ 煮込む時間はありますが鍋に材料を入れたら、ほぼほったらかしなので意外と簡単です。

時間はかかりますが、柔らかく煮たお肉と、味が染みた大根は白いご飯と相性バツグンです☆

圧力鍋で柔らかく茹でた牛すじを使った煮込み料理です。 お酒のおつまみはもちろん、ごはんにも合う味にしました。 我が家では、おもてなしの機会に出すと喜ばれる一品。

大阪の新世界の味を再現！牛すじ煮込みです！ 柔らかくてジューシーな牛すじが白味噌と相まって、甘みと旨味が口に押し寄せてきます！ その旨味を十分に吸った大根とこんにゃくもとても美味しく仕上がります。 お酒も白ご飯も止まらない一品です。是非一度お試しください。

牛すじ　蒟蒻　大根の味噌煮です。 １ｋｇの牛すじを下茹でして２５０ｇだけ使います。

「清燉」牛肉湯は名前通り、スープの色は清く澄んだスープです🍲醤油と豆瓣醬は入れないので、紅燒スープより味はあっさりしています😉👍「清燉牛肉湯」は花椒、胡椒で味付けされた薄味のスープをベースして、我が家はナンプラーを使って、塩味を出します🤗😊

黒粒こしょうがアクセントの、こっくりとした味わいの牛すじと大根の煮込みです。

下ゆで済みの牛すじとそのスープを使い、電子レンジと併用することで時短でやわらかく仕上げた牛すじ煮込み。根菜もたっぷりいただけます。

圧力鍋で柔らかく煮た牛すじに大根とにんにくをたっぷりと！！手間がかかりそうな牛すじ料理ですが、下茹では1回でＯＫ！圧力鍋も使えばあっと言う間に柔らかくなるので是非お試しください＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

我が家で長年愛されているメニューです。 調味料は2つだけです。 笑 全て入れてしまえば後は煮込むだけなので手間はかかりません。

牛すじ大根にナンプラーの旨味をプラスした美味しい「牛すじ大根」です。 牛のくさみやナンプラーの特有の香りを閉じ込めないようにふたをせず煮ているので旨味だけが凝縮して美味しいですよ。 お酒にもおススメです。

たっぷりの牛すじ肉を大根と一緒に煮込みました。 かなりの長時間煮込むことで牛すじ肉も大根も柔らかくなってくれました♨ ここまで柔らかかったら娘も食べやすかったみたいでバクバク食べてくれましたね。 牛すじ肉はもちろんですが、牛肉の出汁をしっかりと吸った大根も相当な美味しさだったようで こちらもすごい勢いで食べてくれました👍

圧力鍋を使えばぷるぷるの牛すじ煮込みができます★ 下処理をした牛すじは臭みもないのでおいしく頂けます♪

下茹でした牛すじ肉と大根と蒟蒻を韓国料理風に煮込む簡単ストウブ料理です。

とろとろの牛すじ、旨味が染み込んだ大根、想像しただけでよだれモノの煮込みです。 薄味にしてあるので、アレンジ自在。 すじこんのネギ焼き、牛すじカレーなど、いろいろ変身させて楽しめます。

唐辛子のピリッとした感じと ごま油の香りがたまらない煮物です♡ 濃口醤油だけでなく、薄口醤油を使って色を濃くし過ぎない煮物にしました✨ 濃口醤油だけの煮物とは違った美味しさです✨

夏バテ予防に コラーゲンたっぷり 牛スジ煮込みイイですよ〜！ 梅干しの爽やかな酸味をプラスして さらにパワーチャージ☆☆☆ 保存性もアップして さっぱり仕上がってオススメです！