「なす×油揚げ」30選｜味噌汁から簡単副菜まで
投稿日2024/10/18
更新日2024/10/18
「油揚げ」レシピ30選｜煮ても焼いても◎！
今回は、「なす」と「油揚げ」を使ったレシピをご紹介！ 味噌汁から、炒め物や煮物、そうめんまで。あと一品欲しいときにぴったりな、レンジで作れる簡単副菜もありますよ。
目次
1.パパッと簡単お昼ご飯に♪【豚ナスお揚げつけそうめん】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【パパッとできて簡単絶品♪お昼ご飯🍜！】 とろ〜んと茄子に♪ 香ばしく焼いた豚バラ、 だしを吸ったジュワッとお揚げ！ このコラボがとっても美味しい つけそうめんです♡ 忙しい日でも簡単美味しい そうめんレシピぜひお試しください🌈
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
なるみん2024/07/12 14:00
雨の日の冷蔵庫にあった物で お昼ごはんに作りました🍆 他の人の作ってみたをみて みりんを控えめにしましたが、 美味しかったです👍 ナスと豚肉のみで そうめんではなく細いうどんを使って 変わってしまいましたが、 とても美味しくできて 大満足です😊 次回はお揚げさんを忘れずに入れたいと思います♪
3849112024/08/03 19:50
甘めのつけダレで 美味しかったです 七味が合いますね 長ネギや厚揚げも入れると美味しいです 具沢山で家族も満足 また作ります
ぷりん2024/07/23 20:14
写真は2人前で作って3人で分けたので、つゆ少なめです...笑 甘めとレポにあったので少しみりんを減らしましたが、書かれているとおり、七味(一味)を入れて味変できるので2度楽しめます😋
2.【なすと小松菜とお揚げのおひたし】じゅわっと染みうま♡
調理時間10分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
なす、小松菜、油揚げでつくる ボリュームたっぷりなおひたしです🤭💕 甘めのお出汁がじゅわっと染みて 美味しい1品です♬冷蔵庫でよく冷やして 食べるのがおすすめ👍！ 是非作ってみてください😋💕
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ミルク2025/03/16 18:49
2025.03.13 好みの味付けで、すごく美味しかったです😊✨ 息子の塾の前の腹ごしらえに😋
- rie
2024/05/27 19:55
水入れ忘れました💦 ちょっと濃いめ でも小松菜シャキッとで美味しかったです！ 次は忘れずに作りたいと思います♪
さんたママ2024/05/10 15:36
簡単に美味しくナスと小松菜が食べられます^ ^ りなてぃさんの味付けは間違いがないので、いつも安心して作れます！
3.【焼き茄子と油揚げのお味噌汁】ひと手間でグッと美味しく♡
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
とろとろ食感の焼きなすに油揚げとえのきを 加えた食べ応えのあるお味噌汁です😉💓 なすはそのまま煮るのではなく、焼き色が しっかりとつくまで焼いてから煮ることで グッとおいしく仕上がります♬一手間で 仕上がりのおいしさが全然違うので、 是非作ってみてくださいね🍆✨
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- ぽん0108
2024/10/06 22:54
ユーザー友のまゆのさんが以前作っててこっそり保存してました～🌟 焼きなすにほのかな生姜の香りが付いててすごく美味しい～🤩！ 焼くだけで食感が楽しめて、とても好みの味噌汁でした💛 また作ります♬ まゆのさん、美味しいレシピを教えてくれてありがとうございます💕 りなてぃさん、いつも美味しいレシピありがとうございます🥳
まゆの2024/08/17 20:59
ユーザー友のアラ還さんも作られていた味噌汁✨ 確かに、焼いてからだと今まで作っていたのとは旨みが全然違うΣ(ﾟдﾟ；) ナスが美味しすぎる！！！ 風味もコクも🆙で、違いは歴然ですねー💦 コレ、他の具材だと どうなんだろ...🤔試して見ようかな- ̗̀ 💡 ̖́-
aya2024/04/14 20:42
茄子が1本だけあったので、レシピを検索して焼きなすのお味噌汁にしました🍆焼く一手間で、茄子がとろとろでとてもおいしくなりました☺︎生姜好きなので、チューブ生姜は気持ち多めにしたら、好みの感じになりました✨
4.ほっこりが嬉しい♡ヘルシー【茄子と豆腐のとろみ煮】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
麺つゆだしに鶏がらスープの素を 加えた簡単つゆに、とろんとした茄子と つるんと柔らかいお豆腐が絡んで とっても美味しい1品です(^^) とろみもあって食べると ほっと温かい気持ちになれる ヘルシーおかずです🍆🤍 つゆを吸った油揚げがお口の中で ジュワッと広がるのも 美味しいポイントです♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
チョロリス2024/09/09 10:54
ユーザー友のありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️ 昨日の夕飯です🐿️😊💕 大変美味しく頂きました🐿️😊💕 ししとうも加えてお出しが薄味ですが 最高に美味しく頂きました🐿️😊🌼 又、上手く作りたいです🐿️😊🍀 cotoさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友のありみさん！素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊♥️
あすか2023/05/26 10:53
優しい味でとても美味しかったです♪
ありみ2023/10/02 17:31
なすが、トロトロで、お豆腐も、すごく、おいしかったです♡。なす、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
5.揚げなすとおろしの冷やしきつねそば【#簡単#時短#ランチ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
胃腸の疲れが出やすいこの時期に最適！！！ 揚げなすのコクに、お出汁がじゅわ〜っと染みた油揚げ。これらを、大根おろしでさっぱりといただきます^^♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、フライパンで焼いた油揚げとなすをめんつゆに漬け込み、あとは、茹でたおそばにかけるだけ。 具材をのせて、つゆをかけてもいいんだけど、一旦つゆにつけることでなすと油揚げに味がしみしみになって、これまた最高に美味しい！！！ 見た目は豪華だけど、作るのは本当にラクチンなんで、機会がありましたらぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- You Yours
2024/08/16 12:31
とっても美味しかった。ありがとうございます😄油揚げ抜きで紫蘇入れました。
とびうお2024/05/30 12:17
作るの２回目です！ 大根おろしのさっぱり感とナスと揚げの旨みが美味しくて大好きです〜！🍆
- 306536
2022/05/28 13:20
暑くなってきたのでお昼に作ってみました。 さっぱりして美味しいです🎵
6.【夏野菜のごま味噌汁】旬の食材をお味噌汁で♪
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
かぼちゃ、なす、おくらを使った 夏野菜のお味噌汁です🥰💓 みょうがを加えてさっぱりと♪ 仕上げにごまを加えて完成！ いつものお味噌汁がなんだか豪華に🤤 是非作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
１／アラ還の手習い2024/06/30 11:06
夏野菜たらふく食べれるお味噌汁😋 白飯とお味噌汁でお腹ふくれます😊 あっ！ごまふるの忘れてる…😁 また作りま〜す🥰
KIRIMIちゃん2023/06/15 18:00
揚げナスみたいでおいしかったです！！！ミョウガっていつも余っちゃうのでこれは助かります。
7.【なすと油揚げのおかかポン酢】レンジで簡単！さっぱり副菜♪
調理時間10分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
レンジで手軽に作れるなすと油揚げの さっぱり副菜です！ポン酢✖️かつお節で 和風な味わいに🥢✨あと１品欲しい時の パパッと副菜にとってもおすすめなので 是非作ってみてください♫
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
まーちゃん2023/08/31 20:21
あと1品ほしい時に、レンジで簡単に作れるのがいいですね！ レンチンの後、冷蔵庫で冷やしてポン酢にだし醤油もちょっと足してみました
9322512023/09/13 10:50
小葱がなかったので盛り付けに入りませんでしたが、手軽に作れました♪。 味は美味しかったです。
- はっち
2023/11/09 12:06
とっても簡単時短で味が染みて美味しかったです❤︎
8.【なすとお揚げのちょっぱや煮】アツアツでも冷やして食べても◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
トロっとなすと油揚げのシンプル煮！超簡単でめっちゃ美味しい～♡ アツアツでも美味しいですし、冷蔵庫で冷やしても！お好みで♡
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/11/06 20:51
今日はちょっと遅くなってしまったので、副菜どうしよう〜と思っていたとき、ユーザー友のまゆのさんがちょっぱやで作れるレシピを投稿されたのを思い出し、作ってみました♪ 本当にちょっぱやで作れました☺️ とろとろのなすに、ジュワッと味の染みたお揚げがとても美味しかったです🧡 これはちょっぱやで作ったとは思えないクオリティですね🎵 また作ります♪ ともきーたさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ まゆのさん🫶🏻、素敵な投稿、ありがとうございました❣️
- 1038513
2024/09/07 19:12
なすとお揚げのちょっぱや煮🍆作ってみましたー♪😄 一瞬、「ちょっぱや」って❓でしたが使ってたことあったと思い出した😅 冷凍してた揚げがあったし丁度ナスも買ったところだったので作ってみました。 レンジから取り出したナスが縮んでて大丈夫か❓と思いましたがラップ外したら元気になってひと安心🤣 分量通りにしましたがちょっと甘めなのでナス入れた後お酢と白だしをちょこっと追加しました。 今、冷やしてます。旦那さんの感想が楽しみ😋😊
- まゆの
2024/10/29 18:52
ともきーたさんの『ちょっぱや』は、マジで早い‼️‼️‼️ 茄子をレンチンしてる間に、ほぼ完成👏👏👏(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ~✨✨✨ ちょっ……位で出来上がったんじゃない？(笑) なのに、このクオリティ❤ 茄子と油揚げに、しっかり出汁が染み込んでて(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ 油揚げのジュワワワ～～が、たまりません！😆👍💕 次は倍量でリピします！
9.京都で学んだ！甘長唐辛子と油揚げの炊いたん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
「炊いたん(たいたん)」はたっぷりの煮汁でコトコト煮たものを表します☺️私が料理を学んだ京都でよく食べた味を再現。改めて、和食っていいなと思っていただける1品です
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 349549
2022/10/12 14:39
干し椎茸と唐辛子をたしました。 おいしくできました。
- 606281
2022/07/26 10:57
醤油は薄口醤油でいいですか? - 348210
2022/01/29 18:34
今の時期はピーマンで代用してますが美味しくできるので、ヘビロテしてます♪ ありがとうございます😊
10.なすと油揚げの香味中華和え【#作り置き #お弁当 #レンジ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なすをレンジでチンし、油揚げと共にネギたっぷりの中華ダレで和えました♡ なすには味がしみしみで、噛むごとに油揚げからも旨味がじゅわ〜。 また、油揚げのコクと旨味で、淡白ななすもペロッと完食。 やみつきになること間違いなしですよ〜。 また、酸味もきいているのであと味さっぱりで、夏の暑い時期にはもってこい！！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- なべこ
2019/07/26 14:52
旦那様が気に入り過ぎて(笑)ほぼ毎日作っています。お姑さんもさっぱりしてて 美味しいと言ってくれました。油揚げが良いって言ってます。 簡単にできるので本当に助かります(^_^)レシピありがとうございます。
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