「黒酢」レシピ30選｜さっぱりコクうま♪
投稿日2024/11/09
更新日2024/11/09
独特なコクと風味の「黒酢」を使ったレシピをご紹介！ 酢豚から、炒め物、煮物、ドレッシングまで。黒酢の使い道を探している方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
11.体ぽかぽか♡豆腐ともやしの酸辣湯（サンラータン）
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
おうちで簡単に本格中華はいかがでしょうか(*^^*) 酸辣湯（サンラータン）とは、中華料理のスープのひとつ。酢の酸味と唐辛子などの辛味と香味をきかせたスープで年間を通して食べられる料理です。 子供から大人まで食べやすいようにアレンジしています。体がぽっかぽかになりますので寒い日にぜひお試しください。 ○お酢には老廃物を排泄して疲労回復の効果があります。 ○豆腐には血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、動脈硬化、脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防効果が期待できます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ナムディ2024/12/12 09:16
もやしが半量残っていてそれを使えるレシピを探してこちらのスープにしました😊✨ 程好い酸味のサンラータンスープでとても美味しかったです😋💕 asucaさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
michu2024/05/16 00:33
お鍋から味見したらなんか大丈夫かな？って思ったんですが、器に入れてラー油をかけたらサンラータン😍 もやしと卵だけなんですがとっても美味しかったです😋 もやしに火を通しすぎないのでシャキシャキしていて、卵もふわふわにできました💕
あいの2024/10/14 18:37
簡単酢で作りました(^^)追い酢しました笑笑 寒くなってきたのでスープが美味しいです！
12.こま肉でやわらか♡『豚肉の黒酢あんかけ』揚げない・作り置き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
酢豚っておいしいけど、油を使って肉を揚げるのが面倒…。 でも豚こま肉を使えば、火の通りがいいので揚げずに焼くだけでOK。 しかもコスパもよく、柔らかくジューシーといいことずくめなんですよ。 たくさん作って夕飯のメインに、残りは翌日のお弁当にしても喜ばれる人気のおかずです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
うなん2024/08/20 20:09
鶏もも肉で作りました 実は2回目で、1回目はレシピ通りタレを作ったら片栗粉が多かったようだったので、今回は少し減らして作ったらちょうど良かったです🎵 とても美味しいです！
7222322025/02/03 04:38
カシューナッツを追加、肉を鶏むねに変更し酒を先に加えてから片栗粉をまぶしたのでパサパサ感がなく美味しくできました！
13.黒酢玉ねぎドレッシング。
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
玉ねぎをたっぷりと入れた醤油ベースのドレッシング。野菜がどんどん食べられます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 319317
2020/05/04 12:44
美味しい！ ザク切りにしてミキサーにかけたら1分ほどでできちゃいました。 またつくります＾＾
14.【豚なすねぎの黒酢炒め】夫絶賛の簡単中華
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
油を吸ったトロンとしたなすに クタっと炒めた甘みあるねぎを 黒酢ベースのたれで炒めたらコクと旨みが抜群！ 簡単なのに本格中華に負けないおかずになりました👌🏻 豚こまも柔らかでクセがなく すごく食べやすいです✨ 作り方は具材を炒めて、合わせ調味料を加えるだけ😊夫は旨い旨い！とご飯おかわりして 食べてました🍚 良かったら作ってみてください^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- マリン
2024/05/20 12:29
お皿の上で撮るの忘れてしまいました笑 簡単で、ご飯との相性も抜群❗️美味しかったです😋
- あみ
2024/05/25 19:25
とても美味しく出来ました！
- 818615
2023/05/24 20:56
簡単で美味しかった！
15.冷やして美味しい＊ささみと野菜のマリネ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
我が家でリピート率が高めのマリネレシピです。 暑い日にさっぱりと食べられるのと、マリネ液を加熱することで白ワインのコクや旨味だけを残し、アルコールは飛んでいるのでお子さんでも食べられるようになっています。 お酒のおつまみにも最高です。ぜひお試しください(^^) ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ピーマンは抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。 ○鶏肉には免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与える効果があります。
材料
16.ご飯のおかずの作り置き☆下味なしの鶏もも肉の南蛮漬け
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
今日、いつも行くスーパーで 鶏もも肉が“広告の品”になっていました(*≧∀≦*) なんか今日はツイテル！ 鶏もも肉の南蛮漬けなんてどうかなぁ❣️ 早速、家に帰って漬け置きしておこう(^_^*) 明日と明後日がお仕事なので いっぱい作って、作り置きにして おきます❣️
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ArtistChiko2019/08/10 21:32
こんばんはぁ★∻∹⋰⋰ とっても美味しそうです(≧∇≦*) コツと言うほどでは、ないですが、鶏肉に包丁で筋を切ってから切り分けしたり、予め酒で漬け込んでおいたりとか、衣の粉をしっかりと落としてから揚げたりなどが有りますが…参考になりますでしょうか(〃▽〃)- キキ
2019/08/10 18:56
レシピ通りもも肉で作ってみたのですが、お肉の食感が固くなってしまいました>< 柔らかく出来上がるコツなどはありますか？
- ArtistChiko
2018/02/11 15:59
レシピ使っていただいてありがとうございます(^-^)
17.ご飯がすすむ！豚こまと長いもの黒酢炒め
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
このレシピを書いたArtist
我が家のご飯がすすむおかずシリーズ！ 今回は食感のよい長芋とカリカリ豚肉にまろやかでコクのある黒酢だれを絡めて美味しいおかずです。 長芋はシャキシャキ食感が美味しいので焼き色をつければOK、豚肉は丸めすぎず平らに広げた感じにまとめるのが◎、揚げ焼きするのに火の通りも早くカリッと仕上がりますよ。 そうすることで時短にもつながります。 しっかりめの味付けが白いご飯にもよく合いますので、ぜひお試ししてみてくださいね！
材料
18.【揚げずに簡単】鶏むねとさつまいもの濃厚黒酢鶏☆作り置きにも
調理時間20分(レンチン時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
揚げずにとっても簡単な、鶏むね肉とさつまいもの黒酢鶏です🍳 さっぱり濃厚な味付けがご飯のおかずやおつまみにぴったり🍚✨ 冷めてもおいしくお弁当や作り置きにも便利です♪ 使う油は大さじ3で経済的かつ、後片付けも楽ちんですよ🤗
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
よっこ2025/02/11 00:49
無性に薩摩芋🍠が食べたい私と鶏肉が食べたい旦那…🤔 で晩御飯にこちらを作りました🎵 鶏むね肉はしっとり柔らかくジューシー🤩 見た目は濃い味に見えますがお酢が入っているので さっぱりとそしてガッツリと頂けます🤗 今日のおうちごはん!さん、美味しく頂きました🍀
- みー助
2024/11/11 19:50
黒酢がなかったので見た目の照りが全然違いますが。。でも美味しかったです\(๑╹◡╹๑)ﾉ♬ 酢減らさないで大2のままでしたが酸っぱくなかったです.｡*♡ 次は黒酢でやってみます☆
- 碧mam
2024/02/09 19:21
ピーマンも追加しました！ 片栗粉が無いことに途中で気づき小麦粉にしたからか？衣が剥がれてしまいましたが、鶏胸肉は柔らかくおいしかったです。
19.《トマトとニラの香味冷しゃぶ》野菜たっぷり♡ヘルシー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ぷりぷりにゆでた豚肉に 黒酢ベースのトマト＆ニラたっぷりの 香ばしいタレをかけました。 豚肉とキャベツは同じ鍋で茹でて 特製のタレをかけるだけ。 たくさんの野菜が食べられますよ♪ ヘルシーかつボリューム満点！ 罪悪感なくもりもり食べれちゃいます。
材料
20.行列のできる定食屋さんの🤩とろとろ豚の黒酢生姜焼き😋🍚
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
今日の料理は、行列のできる定食屋さんの✨甘酸っぱい黒酢の生姜焼きですよ🤩 やったね😸💖 もりもりご飯食べたいね😸🍚 あしたは生姜焼きのお弁当がいいな～👧🏻♪ 春休み終わったからお弁当お願いねおか～さん✨ おかあさんのお弁当私の自慢なの🍱💖 弁当かぁ...いいな...👹🌸 作りますよアニキ💀💖 愛と癒しの生姜焼きが届きますように...🍀
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
コスモス2024/11/21 20:49
生姜焼きなんだけど、黒酢が入ってすっごくあっさりしてます😺 下にひいたキャベツはスライサーで千切りにしたので、一緒に食べるとアッという間に完食〜😁 ユーザー友さんのナムディさん、美味しいレシピの投稿をありがとうございました🥰
- ナムディ
2024/04/11 19:54
主人からのリクエストで生姜焼きが食べたいと言われさっぱり生姜焼きにしたかったのでこちらのレシピに💕 ちょっとタレが上手く絡んでませんがお肉とろとろで黒酢の酸味でさっぱり美味しかったです🥰 また作りたいと思います✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- 907307
2024/11/23 18:46
キッチン先生🥰またもや美味しい生姜焼き出来ました🥳☘️これまでの私の作るオリジナルの生姜焼きは本当に美味しなくて自分でもげんなりしていましたが、これは美味しい😍👍みんな喜んでいました！☘️やった〜アニキ🤗ありがとう御座いました😊
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