2020.07.21
分類副菜
調理時間: 10分
ID 395341
我が家でリピート率が高めのマリネレシピです。
暑い日にさっぱりと食べられるのと、マリネ液を加熱することで白ワインのコクや旨味だけを残し、アルコールは飛んでいるのでお子さんでも食べられるようになっています。
お酒のおつまみにも最高です。ぜひお試しください(^^)
○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。
○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。
○ピーマンは抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。
○鶏肉には免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与える効果があります。
玉ねぎ | 1個 | |
にんじん | 1/2本 | |
ピーマン | 2個 | |
鶏ささみ肉 | 3本 | |
酒 | 小さじ1 | |
A
|
オリーブオイル | 大さじ6 |
A
|
白ワイン | 大さじ3 |
A
|
黒酢 | 大さじ3(酢でもOK) |
A
|
黒砂糖 | 小さじ1(砂糖でもOK) |
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
オリーブオイル 大さじ6、白ワイン 大さじ3、黒酢 大さじ3、黒砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2
を合わせておく。つくメモ
<つくメモって?>
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