《トマトとニラの香味冷しゃぶ》野菜たっぷり♡ヘルシー

10

2021.07.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 416548

カリニ彩

♡世界のおいしいを家庭料理に♡

ぷりぷりにゆでた豚肉に
黒酢ベースのトマト&ニラたっぷりの
香ばしいタレをかけました。

豚肉とキャベツは同じ鍋で茹でて
特製のタレをかけるだけ。
たくさんの野菜が食べられますよ♪

ヘルシーかつボリューム満点!
罪悪感なくもりもり食べれちゃいます。

    材料

    2人分
    豚こま肉 300g
    キャベツ 400g
    ミニトマト 20個
    ニラ(みじん切り) 2本
    青じそ(みじん切り) 5枚
    A
    生姜(みじん切り) 1片
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    醤油、ごま油 大さじ2
    A
    すりごま、いりごま 大さじ1
    A
    黒酢 大さじ2.5

    作り方

    ポイント

    ■酸味を抑えたかったので黒酢を使いました。
    もちろん普通のお酢でも代用できますよ。
    その際はお酢の量を調節してくださいね。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. タレを作る。
      ボウルに半分に切ったミニトマト、ニラ(みじん切り)、青じそ(みじん切り)、調味料A

      生姜(みじん切り) 1片、砂糖 小さじ1、醤油、ごま油 大さじ2、すりごま、いりごま 大さじ1、黒酢 大さじ2.5

      を加えて全体を混ぜる。
    2. 鍋に湯を沸かして中弱火てま豚こま肉を茹でる。
      色が変わったらザルに上げておく。
    3. 2と同じ鍋にキャベツをちぎって入れてさっと茹で、ザルに上げておく。
    4. お皿に、水気を切ったキャベツ、豚こま肉をのせて、1のタレをかける。
      仕上げに千切りにした大葉(分量外)を散らす。
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