「しょうが焼きレシピ」30選｜白ごはんがすすむ
投稿日2024/11/22
更新日2024/11/22
幅広い世代に愛される！間違いのない「定番和食」
忙しい日にもパパっと作れる、おうちごはんの定番、しょうが焼きレシピをご紹介します。香ばしいしょうがの風味と甘辛い醤油ベースのタレが絡み合う、王道の味から、味噌や塩味のしょうが焼きも絶品です。ぜひいろいろ作ってみてくださいね。
目次
21.我が家は定食屋さん【生姜タレがおいしい！生姜焼き】とりこ飯
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
飽きないこの味。 生姜もたっぷりでみりんでテリがつき、見た目も美味しい虜になる1品です✨ あまり焼きすぎずにササッと作ることがお肉をふっくらさせるコツです☺️ 豚肉はビタミンが豊富で疲れを取るので季節の変わり目で体調を崩しそうな時に食べるとエネルギーチャージに✊また美容にも◎
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
スイカ2024/05/20 05:53
玉ねぎを多めにしたので肉と別々に焼いてから炒め合わせました。調味料も少し調整しましたが、甘すぎず美味しかったです。
9126632023/11/18 21:11
またもや、リピートです♡ 美味しい〜！子供も主人も家族皆大好きレシピです＾＾
- 912663
2023/10/30 16:18
簡単で美味しく出来ました‼︎リピートさせて頂きます♪
22.行列のできる定食屋さんの🍚鶏のとろとろ生姜焼き定食🤩💖
調理時間20分(もみ込む時間は除く)
このレシピを書いたArtist
今日の料理は、人気定食屋さんの✨鶏肉の生姜焼き定食ですよ😋🍚 とろとろの鶏肉にとろとろの甘辛～い生姜のたれがテリテリに絡みましたよ🤩💖 とろとろテリテリ大好きなのわたし👧🏻♪ ぼくも大好き👦🏻🍚☆ おじいちゃんも大好き👴🏻 やったね😺♪ 今夜の夕飯が楽しみだ👹✨ とろっとろですよアニキ💀💖 とろっとろですよ兄貴😺♪ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
コスモス2025/02/05 18:45
これはこれはご飯🍚が進みますぅ😁 玉ねぎも鶏肉も少し焦げめがつくくらいにじっくり、じっくりと〜❣️ そしてタレをジュワ〜と〜❣️ フライパン🍳をフリフリすれば、とろ～とろに仕上がりましたぁ😺 千切りキャベツと一緒にいただくと美味しい、美味しい😋😋 また作りたい一品になりましたぁ☺️♥️
しーちゃん2024/09/30 19:17
今回で2回目ですが、美味しくできました😊
- ちちち
2025/02/11 21:16
ご飯進みすぎます！玉ねぎもとろーり…美味しい✨豚の生姜焼きよりもガッツリで食べ応えもバッチリ！ リピ決定です😁
23.鶏の味噌しょうが焼き【#作り置き#ポリ袋#揉んで焼くだけ】
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
揉んで焼くだけ！ご飯がすすむ、鶏の味噌しょうが焼きです♪ しょうが焼きといえば、豚＆しょうゆベースが定番ですが、今回は鶏肉＆味噌ベースで。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、鶏肉に調味料を揉み込んで、あとはフライパンで焼くだけ♪ たったこれだけだけど、味噌効果で、お肉はふっくらジューシー。また、皮が香ばしく食欲をそそります♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みい2019/02/07 13:34
胸肉でも代用はできますか？- ぺぺろんちーの
2019/02/05 15:08
トースターで焼くならどのぐらいの時間で焼けば良いでしょうか？
24.【鶏肉のしょうが焼き】パパッと10分！ご飯が進む簡単おかず♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚も良いけど鶏も良い♡ 炒めた玉ねぎは甘くて美味しく 甘辛い生姜醤油の味付けが 鶏肉との相性も抜群なんです🧅♡ これ1品でご飯がモリモリと進んじゃう おかずです🙈🍚ぜひお試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 433888
2024/10/31 19:38
とても美味しかったです。ご飯がすすんで、家族にも喜んでもらえましたよ。素敵なレシピをありがとう〜。
michu2023/10/16 14:56
鶏むね肉で生姜焼きいいですね。 ちょっと味にパンチが足りない感じがしたので、今度は生姜を多めに入れてみようと思います。
25.がっつり！安い！生姜焼き三色丼！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
フライパンひとつで作れちゃう！簡単なのに美味しい三色丼です！ 1人分100円もしないくらいで、もうお腹いっぱい！後は味噌汁があれば今夜は完璧！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ブー子
2022/02/06 15:46
質問失礼します。 ひき肉がカリッカリになってしまったのですがやはり炒めすぎでしょうか💦 - りんご
2021/06/18 18:58
こんにちは♫ とりひき肉でもできますでしょうか？
26.【豚バラのしょうが焼き】定番の味♬︎シンプルが美味しい♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【最低限の調味料で♬︎シンプルが美味しい定番のしょうが焼き🥢✨】 お肉はある程度火の調節が うまくいかなくても固くなり にくい豚バラ薄切り肉で♬︎ シンプルな分、生姜は香りがいい 生の生姜を使いました(^^)👌 お酒はお肉に絡めておく事で 加熱して蒸発する時にお肉の臭みを 一緒に取ってくれます🥓✨ シンプルな味付けは素材を活かし 簡単で何度でも作りたくなる。。 そんな定番のしょうが焼きです(^^)🥢
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ありみ2024/06/21 09:37
マヨネーズを、つけて、食べました♡。すごく、おいしかったです♡。
- ありみ
2024/10/22 11:21
リピして、作りました♡。マヨネーズを、つけて、食べました♡。こどもも、たくさん、食べてくれました♡。豚バラ肉が、すごく、おいしかったです♡。また、作りたいです♡。
- ありみ
2025/02/07 13:45
大好きな、レシピです♡。リピして、作りました♡。マヨネーズを、つけて、食べました♡。すごく、おいしかったです♡。
27.【ボリューム満点】ご飯が進む肉巻きえのきのさっぱり生姜焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
シャキシャキえのきでボリューム満点！さっぱり味の肉巻き生姜焼きです。 こんがり焼いた豚肉に甘辛な生姜だれが絡み、ご飯が進む一品に！ お安いえのきを肉で巻くことで食べ応えが満点です。 おかずはもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ちーさん2025/01/21 08:32
リピートです✨食べやすい大きさに切っていただきました
- ちーさん
2024/03/28 19:20
エリンギで作りました。味付けとっても美味しかったです😋💓生姜もよくきいていてボリュームおかずになりました！
- 337700
2022/12/22 04:17
レビューないのでだいぶ迷ってこのレシピ作りました。凄くボリューム感がありました。しっかりめの味でご飯が進みます。個人的にはえのきをもっと少なくした方がたべやすいかもでした。また作ります。
28.【里芋と豚こまの生姜焼き風】ごろっと里芋が美味しい！
調理時間15分
カロリー（1人分）358Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ねっとり里芋も美味しいけど、炒め物にして食感のある里芋は食べ応え抜群♡ 豚こま肉と一緒に炒めて生姜焼き風のご飯の進む味付けにしました♪
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
くだもの大好き2025/01/12 09:33
りなてぃさんのレシピはいつもお世話になっております。 このレシピもとっても美味しかったです♪生姜が余っていたのですりおろして、子供が小さいので里芋は小さめに切りました。味付けが相当気に入ったようで殆どのお肉を息子ちゃんが食べてしまいパパとママは里芋ばかりだったけど、旦那さんも「これ美味しい！」と言ってくれました！里芋と生姜焼き合うんですね〜♪
10329502024/10/16 22:45
もっちり美味しい里芋と、豚肉に生姜焼き風味が絡んで新米がすすみました😊小麦粉をおからパウダーにかえて気持ちヘルシーに🤭帰省中の一人暮らし娘も旨いと言いながらモリモリ食べていました♪又作りますね♡
ミナ2024/08/24 23:28
簡単でおいしくできました
29.【基本】簡単やわらか！豚のしょうが焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ついつい固くなりがちな豚のしょうが焼きも、失敗せずにやわらかく仕上がるレシピです。 しょうが焼き用のお肉だとフライパンで一度に焼けないことがありますが、切り落としを使っている簡単調理＆経済的。 参考にしていただければ嬉しいです。 ◆料理動画「Online Cooking」 https://goo.gl/bx8Zwa
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- メイプル
2020/05/29 20:33
おいしい。小間切れですけれどやわらか〜い😊 豚肉と玉ねぎはコンビにして使うことが多いので、余分な油の拭取りはわずかでしたが、大事なポイント。注意しまーす！🤗
30.【タレが絶品生姜たっぷり】とろ〜り茄子と豚肉のしょうが焼き
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
★【生姜をたっぷり入れました】甘辛いタレが豚肉ととろとろの茄子に絡んで、ご飯がススムおかずです。 ★豚肉に片栗粉をまぶして焼くのがポイントです。 片栗粉にタレがよく絡みます。 豚肉がふっくら柔らかくなり、うま味を閉じ込めます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- ゆ〜ほキッチン
2024/07/16 09:22
余り野菜も加えました。 茄子がとろけて生姜も効いて美味しく仕上がりました。 これからの季節出番が多くなりそうです。 ありがとうございます🌻
- rie
2024/04/23 20:26
実はもう何回も作ってます♪ 今回はミニトマトが余ってたので、試しに入れてみました！味付けがもう美味しいので、バッチリでした！ いつも簡単で美味しい素敵なレシピありがとうございます♪
あやきょ2022/06/20 07:51
絶品でした！夏らしい生姜焼きでトロケたナスが最高です😋生姜焼きはいつも定番レシピで作ってましたが、久々に違うレシピ試しました。夫も一言うまっ…と珍しく驚いてくれました😅味はおいしいし、失敗なく安心して作れるのでいつもレシピ楽しみにしています。
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