「生姜焼きレシピ」30選｜白ごはんがすすむ
投稿日2024/11/22
更新日2024/11/22
幅広い世代に愛される！間違いのない「定番和食」
忙しい日にもパパっと作れる、おうちごはんの定番、生姜焼きレシピをご紹介します。香ばしい生姜の風味と甘辛い醤油ベースのタレが絡み合う、王道の味から、味噌や塩味の生姜焼きも絶品です。ぜひいろいろ作ってみてくださいね。
目次
1.豚こまで♪玉ねぎた～ぷり♪柔かジューシー生姜焼き♪
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
我が家ではいつも豚こまや切り落としを使います♪ しかもかさましに玉ねぎた～っぷり入れて(*´艸｀)♪ しっかり味でほんとにご飯が進みます(*≧∀≦*)♪ おかわり必須です!!
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
1812832019/02/27 21:53
工程１でＢの材料を混ぜるよう書かれていますが、これはどこで使うのですか？ ☆を混ぜるという意味不明な記載があり、混乱します。- henbo
2019/02/20 10:03
昨夜作りました。 好きなお店の生姜焼きの味に近くてうれしかったです！ 子供もたくさん食べてくれました。 - 西倉茂光
2018/06/19 20:29
今日、作りました。我が家にぴったりの味、美味しくいただきました。
2.【我が家の生姜焼き】激うま！！お肉柔らか♡ご飯が進む！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
焼くと固くなりがちな豚ロース。味付けはおいしいのにお肉が固い…なんてことありませんか？そんな悩みを解決♡柔らか豚ロースで作るご飯が進む激うま『我が家の生姜焼き』！食べ盛りのお子様や男子が喜ぶガッツリうまい本当におすすめの１品です♡あったかごはんの準備をお願いします…♡（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（82件）
チョロリス2024/11/16 13:31
大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 久しぶりにシンプルに生姜焼きを 頂いて最高でした🐿️🥰 マヨネーズがお肉を柔らかにして 生姜の香りがほんのりして 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨
🌼*・2024/03/31 18:54
キノコを沢山使って生姜焼き🍄🐷！ 味付けも美味しかったです🤤🤍𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ お肉も柔らかくて最高👍
ぷりん2024/08/07 21:46
生姜はチューブのものを使いましたが、美味しく出来ました！お肉も柔らかかったです🐷ゴマをプラスしちゃいました😆
3.【この味！定食屋さんの豚の生姜焼き】これで味付けばっちり
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ある定食屋さんで食べた、美味しい生姜焼きの味を 再現してみました。ひとくち食べたら食欲全開！ 程よく生姜が香り、味のバランスがよく、 ご飯がとっても進みます。（子供ももりもり♪） 今回は固くなりがちなお肉を豚ばらを使って柔らかく 仕上げました☆肉の漬け込みもいらないので簡単に作れます。よかったら是非お試し下さい🙋
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
まゆの2024/07/22 19:38
生姜焼きは自己流のも結構美味しいと思ってるんだけど…プロの技を拝借✨ 砂糖入れるんだー( ꇐ₃ꇐ ) 何だか懐かしい味︎💕︎💕︎💕 玉ねぎを最初に炒めるから、トロトロで それが又お肉に絡んで美味しかった😆👍✨
直希2023/07/04 19:41
少しハチミツ入れました🤏
さくママ🧙2024/03/02 21:36
大好きなお味です(*ﾟ▽ﾟ*) 家族みんなが｢美味しい！｣と食べてくれました！ これからも色々参考にさせていただきます☆ ありがとうございました。
4.ごはんが進む！『豚ロースのにんにく味噌焼き』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚ロースで作る生姜焼きも美味しいですが、にんにく味噌味もとっても美味しくごはんが進みます♡生姜焼きは『生姜×醤油ベース』ですが、今回は『にんにく×味噌ベース』のおかずになってます♪是非、お試しください(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
チャミ2024/02/28 17:41
お肉は厚みのある豚のロース使用したのと、小麦粉を切らしていたため片栗粉で代用をしたのでレシピ通りではなかったのですが、とても美味しくて彼氏の口にもとても合ったようで、ご飯を大盛り2杯もおかわりしてくれました😊 本当ご飯泥棒です✨ 美味しいレシピをありがとうございました✨
めい2023/12/31 11:32
うちはポークソテー用の厚い豚肉で作っています。前回夫が大絶賛だったのと、私もとても簡単に作れたのでリピしました！ りなてぃさんのレシピはマヨネーズがよく使われていると思うのですが、恐らくなのですが、夫が美味しいと言うひとつの理由はマヨにあるのではないかと最近思います。マヨを使うとお肉が柔らかく味がしまりますよね。 いつもありがとうございます😊- Michami
2023/12/17 22:33
ニンニク多めで作ってみましたがこれがまた大成功。月1回は必ず作りたい味⭐️ごちそうさまでした！
5.やわらかジューシー！【豚の生姜焼き】基本のレシピ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
下味不要で、肉をサッと焼いてタレを絡めるだけ。 簡単なのに風味抜群。やわらかくてジューシーな絶品生姜焼きです。 タレに漬け込んでから焼くとこげやすいので、あとからタレを絡めるほうが失敗せずに手軽にできます。 しょうがと少量のにんにくチューブを加えることでひと味格上げの仕上がりに。 ご飯がすすむこと間違いなしです👍
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
よっこ2024/01/27 20:13
豚肉が柔らかくてスッゴく美味しかったです！レシピ有り難う御座います！
Tsuneaki Okada2024/10/22 21:37
基本のキの鉄板の生姜焼きレシピ！ 男子はみんな好きな味ですよね とっても美味しかったです♪ 白ごはんがススム！
直希2023/09/05 19:53
チューブの生姜でもめちゃくちゃ美味しく出来ました🙌🏻
6.【温玉のせ生姜焼き丼】夫ウケ抜群！ごはんが進む甘辛だれ！
調理時間10分(漬け込み時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
夫ウケ抜群だった温玉のせ生姜焼き丼👍🏻 ̖́- がっつり食べれて甘辛生姜だれ×ごはんが 最高に合う！そのまま焼くとパサつきやすい 豚ロース肉もひと手間で柔らかに🤤♪ 味変でマヨネーズをかけてたべるのが 夫のお気に入りです♩ 是非作ってみてください( ¯ᵕ¯ )♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ミルク2024/08/28 12:40
お肉が少なかったので、玉ねぎ足してかさまし😏👍 ガッツリ系が好きな夫と息子が喜んでくれました💓 温玉トロトロ、いい感じに出来ました😆
町子ママ2024/08/25 21:59
丼ものの予定が「白米で食べたい！」とリクエストで、お皿に。お肉がしっとり柔らかくて大満足です！他の物を食べていた旦那が、こっそり食べていました♪次は温玉作って丼で食べたいです！本当に美味しい♪
4572632024/09/07 12:26
土曜日のランチに作りました。 下味でコクが出て美味しかったです！ ロースでなくバラで、小麦粉も最後に袋に投入して楽をしました。また作ろうと思います。
7.とろとろ茄子が絶品！【茄子と豚バラのしょうが焼き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【とろとろ茄子が美味しい❣️味付けシンプル♪ご飯が進むおかず🍆🥢】 豚の生姜焼きに玉ねぎではなく🧅 茄子を入れたしょうが焼きを 作りました🍆✨️ とろとろ〜の茄子には 生姜醤油の味付けが合う！！ ご飯が進みますよ⸜ 🍚🥢⸝ 作り方も工程もとってもシンプル♪ なのに絶品🙈❣️ 定番で飽きのこない味付けで 作りやすいのでぜひお試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
まゆの2024/09/06 14:07
大好きな生姜焼きに、これまた大好きな茄子をプラス なぁーすびーむ๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) 主人のお弁当用に❤ 肉ばかりだと ちょっと くどくて飽きちゃうケド、ひと皿の中で 茄子がイイ感じの箸休め的な存在- ̗̀💡 ̖́- トロトロで美味しい～( ˙꒳˙( ))ŧ‹”ŧ‹” 白米に合うから、ご飯モリモリ食べられそう！夫よ、頑張れﾌﾚｰ!⚑\*(>o<)*/⚑ﾌﾚｰ!
11048732024/05/23 16:44
3倍量で作りました。 手間なく作れてよかったです。 見事な白米泥棒でした🤣
7647152023/11/07 23:14
甘めの味で美味しかったです！
8.マヨ de コクうま♪『豚こまのマヨ生姜焼き丼』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お休みの日のランチやバタバタ忙しい日の夕飯に最適な簡単丼♪ 使う食材は、豚こまと玉ねぎとお財布にやさしいのが嬉しい！ さらに、豚こまと玉ねぎをフライパンで炒めたら、あとはタレを絡めるだけととってもお手軽！ ちなみにポイントは、炒め油をマヨネーズに変えること♪ たったこれだけで、いつもとは違ったコクうまな生姜焼きが完成しますよ〜。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
なおさん2023/11/11 19:58
2歳の息子と取り分けて食事をするのですが、とっても食べやすかったです！ 大人は千切りキャベツを下に敷いて、七味をかけてたべて、大満足でした！レシピありがとうございます！
ゆい☆2019/04/23 15:49
初めまして☆いつも参考にさせて頂いてます☆ こちらは乗っけ弁当などお弁当にも向いてますか？夫に丼弁当を持たせたくて…(^^)作った感想ではなくて申し訳ありません(;o;)お時間ある時に教えて頂けたら嬉しいです☆
9.ごはんがおいしい‼︎【柔らか豚ロースのもやしねぎ塩ダレ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【炊きたてごはんを片手に‼︎がっつきたくなる肉おかずです‼︎】 生姜焼き用と書かれた豚ロース薄切り肉。 生姜焼きに限らず、塩ねぎダレもおすすめです。 炊きたてあっつあつのごはんとこれがあれば満足いくまで無言で鱈腹食べて、 「あ〜うまかったー！ごちそーさまー！」が聞ける(言える)、身近な定食屋さんみたいなおかずになっています。 ※ごはんがすすむ濃い味です。もやしは倍量にしていただいても薄すぎにはなりませんので、お好みで調整なさってください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
なつみ2023/08/26 00:07
簡単でおいしかったです！！
sri4122021/09/02 20:45
しゃぶしゃぶのお肉で、ホットプレートを使って作りました！葱はハサミでチョキチョキ(^3^)/簡単で、とても美味しいスピードおかずができました！ありがとうございます♪
10.たっぷり千切りキャベツと一緒に食べる♡『豚こま肉の生姜焼き』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
たっぷりな千切りキャベツと一緒に食べる豚こま肉の生姜焼きです♡ ご飯が進むこと間違いなし！の定番おかずです♪ 豚こま肉だとより手軽に作れて、調理も楽々です(^^)/ 是非作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
のりのり☆2024/11/04 12:27
ご飯が進む味付けでとても美味しいです♪ きゅうりの代用に大葉を添えて味変に マヨネーズも添えていただきました😃 白ゴマはかけ忘れてしまいましたが 次、作る時はかけてみたいと思います✨ りなてぃさん☻とても美味しいレシピを いつもありがとうございます❣️
とびうお2024/06/13 19:45
お肉がとろとろに仕上がってとっても美味しかったです！ 千切りキャベツとの相性もバッチリで大満足なご飯でした📝🌼
Tsubasa2024/05/25 14:39
美味しかった！
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