我が家は定食屋さん【生姜タレがおいしい！生姜焼き】とりこ飯

• 10分

材料2人分

• 豚ロース薄切り
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• キャベツ
  1/4個
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  きび糖(砂糖)
  大さじ1/2
• 米油(サラダ油)
  大さじ1

作り方

• 1

  ☆キャベツは千切りにして器に盛り付けておく。 ☆玉ねぎは薄切りにする。 ☆豚ロース薄切りは筋切りをする。

• 2

  ☆A すりおろし生姜小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、きび糖(砂糖)大さじ1/2のタレは混ぜ合わせておく。

• 3

  フライパンに米油(サラダ油)を熱して、豚肉を並べて玉ねぎもいれて炒める。

• 4

  A すりおろし生姜小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、きび糖(砂糖)大さじ1/2を回し入れて、タレが無くなるまで炒め合わせ器に盛り付ける。 マヨネーズや、ミニトマトを添えても◎

• 5

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ポイント

☆豚肉は筋切りをすることで柔らかく、焼いた時にお肉が丸まったりしにくくなります。 ☆生姜、にんにくはチューブでも◎ ☆タレを入れてからは焦げやすくなるので火加減を気をつけてください。

作ってみた！

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