我が家は定食屋さん【生姜タレがおいしい！生姜焼き】とりこ飯
投稿日2021/10/14
更新日2021/10/14
調理時間10分
飽きないこの味。 生姜もたっぷりでみりんでテリがつき、見た目も美味しい虜になる1品です✨ あまり焼きすぎずにササッと作ることがお肉をふっくらさせるコツです☺️ 豚肉はビタミンが豊富で疲れを取るので季節の変わり目で体調を崩しそうな時に食べるとエネルギーチャージに✊また美容にも◎
材料2人分
- 豚ロース薄切り300g
- 玉ねぎ1/2個
- キャベツ1/4個
- Aすりおろし生姜小さじ1
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- Aきび糖(砂糖)大さじ1/2
- 米油(サラダ油)大さじ1
作り方
ポイント
☆豚肉は筋切りをすることで柔らかく、焼いた時にお肉が丸まったりしにくくなります。 ☆生姜、にんにくはチューブでも◎ ☆タレを入れてからは焦げやすくなるので火加減を気をつけてください。
- 1
- 2
☆A すりおろし生姜小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、きび糖(砂糖)大さじ1/2のタレは混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに米油(サラダ油)を熱して、豚肉を並べて玉ねぎもいれて炒める。
- 4
A すりおろし生姜小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、きび糖(砂糖)大さじ1/2を回し入れて、タレが無くなるまで炒め合わせ器に盛り付ける。 マヨネーズや、ミニトマトを添えても◎
- 5
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質問
作ってみた!
スイカ2024/05/20 05:53
玉ねぎを多めにしたので肉と別々に焼いてから炒め合わせました。調味料も少し調整しましたが、甘すぎず美味しかったです。
9126632023/11/18 21:11
またもや、リピートです♡ 美味しい〜！子供も主人も家族皆大好きレシピです＾＾
9126632023/10/30 16:18
簡単で美味しく出来ました‼︎リピートさせて頂きます♪- 223911
2023/03/13 19:49
すごく美味しくて2歳の息子も パクパク食べてました！ また作ります💗 - 734991
2023/02/27 14:44
実は何度か作っていて、今日は、４回目です😂💖 とても美味しいです！ また作ります、きっと近々(笑)
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
