「アスパラガス」レシピ52選｜美味しい食べ方いろいろ
投稿日2025/03/27
更新日2025/03/27
春の食卓を彩る「アスパラガス」レシピをご紹介します。シンプルに味わうソテーから、炒め物、肉巻き、サラダ、パスタまで、食べ方いろいろ！ さまざまなレシピで旬のアスパラを味わってみてくださいね。
目次
11.旬を味わう♪【アスパラガスの温サラダ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
旬のアスパラガスをおいしく味わえるシンプルなレシピです。粉チーズはたっぷりかけるとおいしいですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
楽ラク手抜キッチン🐶2024/12/03 14:51
アスパラガスの温サラダ💚🥚🥗💫✨ 寒い朝、でも、サラダ🥗は食べたい💙って寒い時期に温サラダ💚🥚🥗💫✨ レンチンだけで忙しい朝にも簡単に、アスパラと温玉の温サラダ🥗が出来ちゃう💖😻💕💫✨ アスパラの食感と、温玉のとろっと感に、ブラックペッパーと粉チーズ🧀とオリーブオイル🫒が、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ サラダ🥗に使うオリーブオイル🫒なら、飲めるオリーブオイル🫒サンタテアのデリカートが大好き〜💜🥳💫✨✨ これから朝のサラダ🥗我が家の定番にする〜💖🥰💕💫✨ あっかさん🩵😸めちゃめちゃ美味しい〜アスパラの温サラダ💚🥚🥗💫✨ありがと〜ございます💛🐶🐾
12.さっぱりコク旨♪鶏むね肉とアスパラのペッパーレモンマヨ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
さっぱりした爽やかなレモンの風味にバターでコクを出し、ブラックペッパーでピリッとスパイシーに仕上げました。 ほんのりと香る下味のマヨネーズとニンニクもとてもいい仕事をしてくれます♪ 一杯なんてペロッといけてしまうくらいご飯との相性抜群やで♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
yuki2022/05/03 14:16
定期的に食べたくなる！
- yuki
2022/05/03 14:14
もぉ何回目リピかな♡(ӦｖӦ｡) 片栗粉の代わりにおからパウダーでタンパク源UP！ 作ってたら、娘に「だいぶ好きやなぁ〜」って言われるほど好きなレシピ╰(＾3＾)╯ - 475265
2022/04/01 07:49
とーっても美味しかったです😃✨✨✨
13.絶品簡単『アスパラガスとエリンギの豚こまオイスターいため』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
アスパラとエリンギの歯応えがたまらない〜♪ タレが何よりも絶妙！！ ご飯はもちろん、おつまみにもぴったりです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
かおちゃん2023/05/26 17:35
さっと簡単に出来、オイスターソースベースの味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
- amanopom
2023/08/31 19:43
とろみのあるタレが絡んで、本格的な美味しさでした！調味料を半量にしても十分でした。
- みきママ
2023/03/12 06:05
これをさっぱりした味に仕上げたいのですが、オイスターソースの代わりにレモン汁を使うのはどうでしょうか
14.絶妙な美味しさ【アスパラと生ハムのカルボナーラ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
旬のアスパラを使った 濃厚カルボナーラです。 ほんのり甘めのクリームソースに 生ハムの塩気が絶妙に合うんです！ アスパラのシャキシャキ食感と香りが 美味しさを格上げしてくれます⤴︎ 手早く作れるので 簡単ランチにもおススメです✨ 良かったら作ってみてください^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
corichucoon2024/01/02 20:59
リピートです😉 今回、麺少なめ、カペリーニで😄 スープスパ風でも、濃厚ないい感じ😊 素敵レシピありがとうございました😭
- corichucoon
2022/05/22 15:01
生ハムの塩味とカルボナーラの甘味が絶妙なバランス😀 素敵なレシピありがとうございました😭
- 712994
2022/05/15 18:20
簡単で美味しかったです！ 生ハムなくてアスパラとウインナーにしました😢 また作りたいと思います！
15.豚肉とアスパラのうま塩炒め〜レモンペッパー〜【#作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚肉とアスパラを使った、暑い夏に嬉しいさっぱり炒め物♪ 作り方は、超ーーーカンタン！！豚肉とアスパラをフライパンで炒めたら、塩だれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど、豚肉の旨味と塩だれのパンチ、レモンの酸味で食欲全開！！ 塩だれ効果で、アスパラの甘みも引き立ちますよ♪ 暑くなると、どうしても食欲がなくなりますよね...。そんな時は、あと味さっぱりの塩だれおかずは超オススメ！ 10分もあれば余裕で完成するんで、機会がありましたらぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
4646332024/09/04 18:23
アスパラガスは冷凍のを使いましたが美味しかったです！味付けがいつも甘辛系になってしまうので塩&レモンで気分転換になります！
みゆちゃん2022/09/11 19:26
何度も何度も作ってます！ 何度作っても美味しいです！ 食欲ないときでも あっさりしてるから食べれる 最高メニューです＾＾- 269058
2020/07/02 10:00
片栗粉をいれる理由は何ですか？とろみをつけるのでしょうか？
16.味付けこれだけ！疲労回復に！アスパラのバターだし醤油ソテー
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
食材1つ、シンプルな味付けで旬のアスパラガスを味わうレシピです。 アスパラガスには疲労回復に効果が期待できるアスパラギン酸が豊富。 ビールやワイン、お酒のおつまみにもいいですよ！ あっという間にできるので是非作ってみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
サトちゃん2024/08/27 19:08
焼いただけのアスパラって、こんなにも美味しかったんだね😋✌️ いいアスパラがなく５本で１３５円だから贅沢は言えないけど、アスパラの香りはしっかりありますよ😁👌 こちらもバターとだし醤油だけの味付け 炒めたアスパラよりも美味しさを味わえるかもね🤭 これっ、好きだな～💕 又リピで戻ってきます🤗👍
ゆみ2025/04/10 00:58
ユーザー友・サトちゃんのマネっ子で【アスパラのバター醤油ソテー】…副菜に作ってみました。 本当は、香川県産の「さぬきのめざめ」という太くて瑞々しくて甘いアスパラガスで作りたかったのですが…見切り品で、そんなにしなしなにもカラッカラにもなってないアスパラが二束も…そりゃあ買うでしょ🤣 じっくり焼いた焼目が写真では見えづらいですが…サッと炒めたのと違いますね…よりアスパラの味が濃い気がします😋レシピの倍量で作りましたが瞬殺です🤣
momo2024/10/26 19:57
だし醤油のアスパラ最高に美味しかったです🍴😋味付けがシンプルなのがいいですね💕また作りたいです(*'▽'*)♪
17.巻いて焼くだけ♪『肉巻きアスパラのバタポン照り焼き』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
春野菜の”アスパラ”を使ったメインおかず♪ 作り方は、とーっても簡単で アスパラを豚肉で巻き あとはフライパンで焼いてタレを絡めるだけ。 ちなみに、今回絡めたタレは 後味さっぱりの”バターポン酢”。 アスパラとも好相性ですよ♪ アスパラは見た目が可愛いので このままお弁当に入れてもGOOD！ もちろんパパさんの おつまみにも最適です♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- 639608
2024/03/30 16:44
バターポン酢の香りが良くて美味しかったです♪
- 602514
2023/06/13 20:02
めちゃくちゃおいしくて家族に大好評でした！
なおさん2021/04/18 21:57
細目のアスパラでしたが、しっかり巻けて、バタポン煮詰めてとろみがでて、とっても美味しかったです！
18.これは絶品！【アスパラとホタテのバター醤油炒め】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今日はめっちゃ簡単なのに めちゃくちゃ美味しい‼︎ アスパラ×ホタテのバター醤油炒め✨ ホタテには少量のオイスターソースをもみ込み焼くことで、旨みたっぷりの出汁がアスパラに絡んで至福の味わい♪ 2人分の記載だけど 1人で食べきれちゃう予感がしてます(^.^) 簡単なので良かったら作ってみてください😊
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ナムディ2024/12/06 08:25
北海道に住んでいる娘が贈ってくれた肉厚のホタテ✨こちらのレシピで美味しくいただきました😋💕 アスパラのシャキシャキ感にふっくらホタテにバター醤油がとても合い美味しい🥰💕 また作りたいと思います😊✨ ちおりさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
4451772024/01/30 21:43
簡単に作れて、主人が上手いなぁ〜と言いながら食べてくれました♪帆立のレシピも増えて、美味しかっです😋
- はな
2022/05/06 11:38
おいしかった～！！ 簡単なのにおいしくて、家族にも喜ばれました。 働いている女性には、とってもありがたいメニューです。 考案者に感謝です。
19.【材料2つ】旨味の宝庫♡アスパラベーコンのめんバター焼き♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【材料2つ】で作る簡単レシピ♡ 今回はお弁当などの定番アスパラのベーコン巻きにひと工夫♡ めんつゆ+バターで味付けしました♡ 只焼くだけよりぐっと旨味が凝縮されアスパラにも味が染みて美味しいです♡ アスパラもレンチんや水で柔らかくするのではなく酒で蒸し焼きにする事でアスパラの旨味をより引き出しています♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
かすぴそ2024/05/27 12:36
参考にさせていただきました！✨
あーちん2023/04/28 13:46
お弁当用に作ったのですがとても美味しかったです!!簡単なのでまた作ります😆
20.【冷凍作り置き】旨だれがたまらん！アスパラと牛肉の旨だれ炒め
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
この旨だれがたまらない！家族からも好評のタレでつくる牛肉メインおかずです。 最近家でアスパラガスが収穫できるようになり、一緒に炒めておかずにしました。 お弁当のおかずに、作り置きに是非作ってみて下さい。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- corichucoon
2024/05/06 13:59
ちょうどいい、旨だれの味つけ😊 素敵なレシピありがとうございました😋
- たかし
2024/09/18 19:03
簡単に出来ました😄娘の弁当用に使います!
- 894771
2023/05/20 19:07
とっても美味しかったです！ しかも簡単、カサ増しで厚揚げとシイタケとしめじを入れました！レシピの味付けが美味しくて家族に喜んでもらえました🎵ありがとうございます♪
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