作り置きしておくと便利！簡単おひたしレシピ
投稿日2017/11/15
更新日2017/11/15
1.きゅうりと焼き油揚げのおひたし
調理時間10分
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カリカリに焼いた油揚げが香ばしく、千切りにしたきゅうりの食感もおいしい、あと1品というときに便利な簡単おひたしです。
材料
2.きのこの焼き浸し
調理時間10分
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簡単・すぐできる！秋に食べたいきのこを使った、上品な味わいの和のおかずです。青柚子（柚子・すだち可）を使って、香りよく仕上げました。作り置きにもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ちーず2025/10/09 22:49
毎年お庭で採れる青柚子。 去年作ってみて美味しかったので今年もリピしました。たぶん来年も定番になると思います。 青柚子の果汁が残るので後半絞ってかけてみました。一気に爽やかさアップしたので、来年は最初からポン酢代わりに使おうかな。今年も季節の味を楽しめました。ありがとうございます。
3.だし解凍！冷凍小松菜の凍ったままお浸し
調理時間20分(冷凍時間は除く)
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生のまま冷凍した小松菜にめんつゆを加えることで、解凍&味つけが同時にできます。冷凍することで繊維が崩れるので、火を通したように柔らかくお浸しになります。火を使わず、とても手軽で簡単です♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
こまりこ😃2021/04/02 13:34
お返事ありがとうございます☺️ 一人暮らしを始めた息子に教えます❗（お浸し大好きなので手軽でいいですね）- こまりこ😃
2021/04/02 11:19
冷凍する事で栄養価はどうなりますか？ - Shibu Kazz
2020/06/04 20:14
頭悪い質問多くて、大変ですね！（笑）頑張ってください！
4.切り干し大根と三つ葉のおひたし
調理時間15分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
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切り干し大根のシャキシャキとした食感と三つ葉の香り、梅干しの酸味がおいしいおひたしです。
材料
5.茎もおいしい♪子どもも大好き ブロッコリーのおひたし
調理時間10分(味を沁みこませる時間（20分）を除く。)
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ブロッコリーはコリっと食感が残る程度に茹でて、かくし味に生姜汁を加えてキリっとひきしめます。ブロッコリーの青臭さが消えてお子様もポリポリとまりません。 ぎゅっと水気を絞るのがポイント♪ お弁当の作り置きにもむいています。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
うりんこ。2018/06/19 13:43
今晩のおかずと明日のこどものお弁当に作り置きしました。飽きない味で美味しいです。
6.ほうれん草の『松花堂弁当』風おひたし
調理時間10分(※加熱時間を除く。)
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こういうお浸しが松花堂弁当なんかに よく入ってませんか？（笑）油あげに煮汁がよくしみ込んでいてすごくおいしいですよね？松花堂弁当の隅っこにちょっとだけ入っているのを見ると「もっと、いっぱい、ちょーだいよ！」という気持ちになるものです。だから、私は、自分で作っちゃう！皆さんもぜひ～～☆
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
Nao★彡2026/03/07 15:07
本日の実家ランチの副菜に 実家産ほうれん草がたくさん採れたのでそれを活用しました 少し甘めの味が美味しいですね♪
ふうか2025/05/17 22:11
実は… 投稿するのは初めてですが 作ってみた！を本格的に書き始める前から何回か作ってるお浸し💕 昔ながらの味付けでホッとする感じがしてとっても美味しいんです🥰 副菜にもお弁当にもピッタリ✨ お気に入りの1品でもあります🎶 豊田亜紀子さん素敵なレシピをありがとうございました☺️
- ふうか
2026/01/09 17:06
久々に作ってみました😊 やっぱりこのお浸し美味しすぎる〜 何回作っても大好きな味です❤️
7.ほうれん草と干し椎茸のおひたし
調理時間10分(干し椎茸の戻し時間・おひたしを冷やす時間を除きます)
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ほうれん草といえば定番のおひたしの出汁を、干し椎茸の戻し汁で作りました。いつもと少し違う風味を味わってみてください。
材料
8.レンジで簡単！5分で華やぐもう一品♪紫キャベツのおひたし
調理時間5分
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電子レンジとめんつゆを使って和食の基本、おひたしを簡単手軽に作ります。 紫キャベツはほんのり酸味をきかせることでとってもキレイな色に仕上がりますよ。
材料
9.焼き椎茸と菊菜のおひたし
調理時間40分
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「松茸と菊菜のおひたし」のおうちバージョンです。焼いて水分を飛ばした椎茸は、旨みが濃縮されています。松茸とはまた違った、美味しいきのこのおひたしになります。
材料
10.小松菜としめじのお浸し柚子風味
調理時間10分(冷まし時間と浸け時間は除く)
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小松菜としめじのお浸しですが柚子をたっぷり加えました。 浸け出汁がとっても美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- クミ
2023/07/14 20:04
優しい味で、美味しかったです。柚子が無かったのでチュ一ブ柚子で代用しましたが美味しく出来ました。又作りたいです。
11.ピーマンのお浸し
調理時間10分(浸け時間は除く)
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ピーマンのシャキシャキ感が美味しい簡単なお浸しです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
pinoko2016/09/08 17:18
友達のお庭のピーマン！ いっぱい貰ったので作りましたｐ＾＾ｑ 簡単で、かつ素材を活かした美味しいお料理ですね
12.玉ねぎの焼き浸し
調理時間10分
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玉ねぎを輪切りにしてフライパンで焼き色をつけたものを、めんつゆに漬けました。 簡単ですぐに出来、保存も可能な常備菜です。
