しっとり食感がおいしい！鶏むね肉のお弁当おかず
投稿日2018/01/23
更新日2018/01/23
目次
1.焼くだけ簡単！【鶏むね肉のガーリック醤油】しっとりコクうま♡
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉を使った ガッツリメイン！ 下味をもみ込んで あとはフライパンで焼くだけなので とーっても簡単！ ”調味料を合わせる” という 煩わしい工程もないので ズボラさんにとってもオススメ。 しかも、これ、旨味がたっぷりで 驚くほどしっとり柔らか♪ もう、鶏もも肉は 戻れなくなるかもしれません...( ´艸｀) ★いつも、ありがとうございます★
材料
作ってみた！
レビュー（279件）
よっこ2025/06/09 22:10
ユーザー友のヴェル😻さんの追っかけ🏃♀️です🎵 ヴェルさん､5時間漬け込みしましたよ～🤍 鶏むね肉とは思えない程､柔らかく仕上がりました～🥰 旦那『メッチャ柔らかっ😲メッチャ旨い❕鶏モモ肉❔鶏モモ肉❔』フフフ😁むね肉です🤭 5時間漬け込みして､この柔らかさならヴェルさんのように1日漬け込みしたら…🤤 ヴェル😻さん､素敵な投稿有り難う御座います🍀 Yuuさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ヴェル2025/06/09 10:27
1晩漬け込みする事で更に 胸肉とは思えない柔らかさ こく旨でお店の様なジューシィ ナゲット感(ㅅ´∀`*) .♡*. ツレが『ん”〰️〰️ッッ♪ .*』 過去イチ唸った꒳꒳ やっぱり男子大好き味 食べたら元気になる美味しさ⤴︎⤴︎ 勿論リピ確定です✧*｡ - ̗̀ 𝑻𝒉𝒂𝒏𝒌 𝒚𝒐𝒖 𝒘𝒆𝒍𝒄𝒐𝒎𝒆 ̖́-
MYHR2025/10/22 18:18
半日漬け込んでから焼きました。 マヨネーズ効果で柔らかくて美味しかったです。
2.油は大さじ2♪むね肉で作る♪『揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ』
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
お財布にやさしく ヘルシーな"鶏むね肉"を使った 揚げない唐揚げ♪ 作り方は、もちろん簡単で むね肉に下味をつけて フライパンで焼き あとは、ごまたっぷりの 甘酢だれを絡めたらできあがり♪ ちょっぴり甘酸っぱい味付けは 胃腸が疲れやすいこの時にもピッタリ！ もちろん冷めても美味しいので お弁当や作りおきなどに 活用されてくださいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（75件）
ぱんだ2025/03/14 21:26
また作りました🎶 今回は、タレに刻みネギを加えてからお肉を和えました。ネギも鶏肉の熱でしんなりしてすっごく合うのでちょい足しおすすめです🥰 今回も美味しかったです、ごちそうさまでした🤗
ゆきまる🐬🫧2026/04/16 19:16
油は大さじ２♪むね肉で作る♪【揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ】ユーザー友のチョロリスさん🐿️も以前〜美味しそうな投稿されていました〜☺️💕今日、作る予定だったレシピには〜パン粉が必要だって⤴😱パン粉の予備がない事に気づき⤴😱急きょレシピ変更〜検索🔎したら〜Yuuさんのこちらのレシピに👀がとまり〜たくさんのユーザーさんが作られてたんで〜美味しさを実感して作ってみました〜☺️💕今回、鶏むね肉６８９グラム（２枚）で作りました〜☺️💕チョロリスさん🐿️、美味しさの共有嬉しいです☺️💕Yuuさん、美味しい料理レシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・鶏むね肉→689g（2枚） 【調味料】※鶏むね肉の下味用 ・醤油→大1.5 ・酒→大1.5 ・マヨネーズ→大1.5 【調味料】※タレ用 ・醤油→大2.5 ・酢→大2.5 ・砂糖→大2.5 ・炒りごま→個別で後振りにしている ※次作る時は〜大さじ1〜2多めに作る！ ※片栗粉＋コーンスターチ→大6ずつ使用 ※油→大2 ※ごま油→苦手で使用していない
チョロリス2024/05/17 10:54
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 揚げない唐揚げはヘルシーで 冷めても美味しいので有難いです🐿️😊🍀 又、上手く作りたいです🐿️😊 Yuuさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️😊💕💐
3.レンジで超しっとり！やわらか～♪な鶏チャーシュー
調理時間10分(放置時間を除く)
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鶏むね肉でお財布にやさしく、プルプルしちゃうくらいすごーくしっとり柔らかジューシーな仕上がりです。チャーシューとハムの間みたいな感じ。 肉と調味料を合わせてレンジ加熱したら冷めるのを待つだけ！の簡単レシピですので是非お試しを～♪ おもてなしからおつまみ、おかず、お弁当に大活躍です。
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ビート2025/06/20 13:28
レンジでお手軽でした 美味しかったです
9502332024/02/26 20:55
しょう～～じき半信半疑でしたが、レンジなのにしっとり仕上がりました！味の加減もレシピ通りでバッチリ♪です(^^)b こんなに簡単に出来るなんてもっと早く試せばよかった～ 素敵なレシピを有難うございました(*^^*)
- パラ
2023/01/12 19:53
とてもしっとりしていておいしかったです！ 子供たちに大好評でした♡また作ります！
4.鶏むね肉のチャーシュー【冷凍・作り置き】
調理時間15分(冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
しっとりしてヘルシーな鶏チャーシュー。 お酒のおつまみやお弁当にもオススメ。 残ったタレは色々使えますので、最後まで無駄なく使い切れます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ひまわり2024/01/01 08:47
おせち料理の一品として作りました。火を通し過ぎたのか少し固くなってしまいましたが美味しく頂きました。来年はもも肉で作ってみようと思います。 温めたら、柔らかさが戻りました。
- 658879
2021/12/20 18:21
おせち料理の一品として作りたいと思っています！！教えて頂きたいのですが、冷凍保存する時はタレは一緒に冷凍しますか？ 
Artist鈴木美鈴2019/03/18 06:28
あかねこさん、おはようございます(*^^*) 2度もお試しいただき、 ありがとうございます♪ 感謝です。 そして、楽しみにしていただき、嬉しいです。 嬉しいお言葉と、写真まで本当にありがとうございました。
5.我が家の定番！ひとくちから揚げ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
一口サイズに小さく切った鶏むね肉を、生姜の効いた醤油ダレに漬け込んで揚げた、定番＆シンプルなから揚げです。一口サイズなので小さな子どもでも食べやすく、お弁当にもぴったりです。
材料
6.冷めても美味しい♪『むね肉と塩昆布の刻みチーズつくね』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今回は、刻みつくねの第2弾レシピ 使う食材は、鶏むね肉・塩昆布・チーズ。 これらを混ぜ合わせて焼くだけなのですが 旨味とコクがたっぷりで めちゃくちゃ美味しいー！ とてもとても 鶏むね肉とは思えないほど！！ これは、ご飯もビールも どんどんすすむ！ 男子も大満足間違いなしですよ〜。
材料
作ってみた！
レビュー（14件）- りん
2026/05/24 10:25
何度もお世話になってます♡ チーズがトロッとしててとっても美味しい🤤 夫も喜んで食べてくれます😆 Yuuさん✨いつも美味しいレシピをありがとうございます♪
- りん
2025/09/23 12:04
またこちらのレシピにお世話になりました🩵 何度作っても失敗なく美味しく出来ます😆 また作ります♪
- りん
2025/06/13 10:55
何度も作っています♪ 簡単で美味しくて、チーズがとろっとしていて胸肉も柔らかいです✨
7.鶏むね肉のケチャップ炒め【作りおき】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
冷めてもやわらかく、やさしい味のケチャップ炒め。 お弁当のおかずに是非どうぞ。
材料
8.鶏むね肉の甘酢醤油スティックフライ
調理時間20分(漬け込み時間を除きます。)
このレシピを書いたArtist
甘酢醤油がしみ込んだ、冷めても美味しい唐揚げです。お酢の効果で鶏むね肉もしっとり柔らかく仕上がります。おつまみにもぴったりですし、これからの季節、行楽シーズンのお弁当にもおススメです。
材料
9.冷めても美味しい♪『ムネ肉揚げ鶏のネギゴマ甘酢ダレ』
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
男子が大好きな唐揚げ♡ しかも、今回はむね肉で作るので もも肉よりもヘルシーでお得！ むね肉って、淡白でパサパサして 美味しくないイメージですよね！ でも、この方法で作ると むね肉が驚くほど柔らかになりますよ〜♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 217066
2020/04/14 21:54
ネギだれなくても下味のみの唐揚げ抱けでもむっちゃ美味しかったです！ネキダレの、半々で食べました。 
nビス子2019/03/16 20:25
初めまして、いつもYuuさんのレシピにお世話になってます。今回のレシピもとても簡単に美味しくできました！私も旦那もご飯がモリモリ進んでしまい、うちの定番になりそうです✨素敵なレシピをありがとうございました！
10.鶏むね肉のしょうが焼き 、 筋トレ食！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉を使ったしょうが焼きの作り方動画です。筋トレ、低糖質ダイエットしてる方に特におすすめ。鶏むね肉はそのまま焼くとぱさついて固くなりますが、下処理をすることによってしっとり柔らか、旨味たっぷりに仕上がります。しょうが焼きのタレの作り方も必見です。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3460.html
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ごんべす2023/08/15 13:38
リピートしています。 筋トレの翌日によく作ります。 今夜は夫が風邪気味なのと、私は私で筋肉痛なので作ります。笑 鶏肉に完全に火を通すことができるので たっぷりめのタレも嬉しいです。
つるちん2019/02/19 23:27
鶏むね肉がとても柔らかくて感動しました。 タレの分量が鶏むね肉一枚に対してとても多く感じたので、半量でやってみたところ、ちょうどよかったです。 淡白な鶏むね肉も、ピリ辛味で飽きずに食べられました。
11.放置でOK♪『鶏むね肉とレンコンの重ね焼き〜甘酢照り焼き〜』
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
お安い"鶏むね肉"と これからが旬の"レンコン"を使った ご飯がすすむガッツリおかず♪ 作り方は、とっても簡単で 鶏むね肉とレンコンを フライパンに重ねて蒸し焼きにし 最後に、ちょっとピリ辛の 甘酢だれを絡めるだけ♡ たったこれだけなのに 鶏むね肉はしっとり柔らか。 冷めても美味しいですよ(♡´艸`)
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- 1563088
2026/04/30 20:21
家族から大好評でした♡ 食べすぎちゃいました！
ともこ2025/05/27 09:47
甘酸っぱくてピリ辛で、ご飯が進みました。必ずまた作ります。
スンスン2025/02/10 21:47
とても美味しかった
