ぽかぽか温まる!鶏肉のうま味たっぷりスープのレシピ

ぽかぽか温まる!鶏肉のうま味たっぷりスープのレシピ
  • 投稿日2018/10/11

  • 更新日2018/10/11

10月に入り少し肌寒くなってきましたね。今の時期に食べたくなる、温かいスープのご紹介です。鶏肉のうま味がじんわりしみこんで絶品です!
白菜と春雨の鶏だんごスープ

1.白菜と春雨の鶏だんごスープ

調理時間15

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白菜たっぷりでヘルシー!鶏だんごと春雨入りのボリューム&満足度の高い中華風スープです。

材料

鶏ひき肉、ねぎ青い部分、白菜、春雨(乾燥)、しょうが、片栗粉、塩、酒、ごま油、水、鶏がらスープの素(顆粒)、しょうゆ
鶏団子と白菜の生姜とろみスープ【#節約#ヘルシー#スープ】

2.鶏団子と白菜の生姜とろみスープ【#節約#ヘルシー#スープ】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

生姜入りのポカポカおかずスープ! お鍋で白菜をサッと炒め、あとは煮汁と鶏団子を加えて、10分ほどコトコト煮るだけ。 たったこれだけだけど、白菜はとろとろ〜 スープには旨味がたっぷりで、思わずゴクゴク飲み干すほど♪ ちなみに、こちら、ボリューム満点のおかずスープになりますので、何かと手軽に済ませたい休日のランチや夜ごはんなどに、ご活用くださいね♪

材料

鶏ひき肉、白菜、しめじ、長ねぎ(みじん切り)、酒、マヨネーズ、片栗粉、塩、水、酒、鶏ガラスープの素、しょうゆ、しょうが、水、片栗粉、塩・こしょう、ごま油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ケ

    2026/02/28 21:17

    リピートです!💖 生姜の風味がめちゃくちゃいいです…✨あったまります!ᐡ ̳ʚ̴̶̷̆ ·̫ ʚ̴̶̷̆ ̳ᐡ こんなにおいしく栄養が取れる料理は他にないと思います!!!🥲💖 素敵なレシピありがとうございます🥹
    ケの作ってみた!投稿(鶏団子と白菜の生姜とろみスープ【#節約#ヘルシー#スープ】)
  • ケ

    2026/05/13 16:17

    リピです!優しい味でとっても食べやすいです💖 肉団子も柔らかく、おいしくて最高です!🥹💖 またつくります! 素敵なレシピありがとうございます❕
    ケの作ってみた!投稿(鶏団子と白菜の生姜とろみスープ【#節約#ヘルシー#スープ】)
  • みきプルーン
    みきプルーン

    2020/07/20 20:39

    簡単で美味しかったです。でももうちょっと団子が硬めの方が好きです😅
冬瓜と鶏のたまごスープ

3.冬瓜と鶏のたまごスープ

調理時間15(下ゆで時間は除く)

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具だくさんの「食べるスープ」。冬瓜(とうがん)は、低カロリーで消化が良く、カリウムが豊富なのでむくみ解消の期待も◎ 胃腸が疲れ気味の時や、ダイエット中のサポート食としても、優秀な栄養価の野菜です。

材料

冬瓜(とうがん)、鶏ささ身、冷凍コーン(あれば)、卵、酒、水、鶏がらスープの素、ごま油、塩・こしょう
鶏手羽と大根のエスニックスープ

4.鶏手羽と大根のエスニックスープ

調理時間15

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ナンプラーとオイスターソースで味付けしたエスニックスープ。お好みでパクチーやレモンを加えていただきます。

材料

鶏手羽元、大根、大根の葉、オイスターソース、ナンプラー、塩こしょう、レモンの輪切り、パクチー
鶏むね肉のバターとろみスープ鍋

5.鶏むね肉のバターとろみスープ鍋

調理時間20

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鶏むね肉はとろっとろ♪ 濃厚なバタースープが野菜に絡んでしっかり野菜が食べられます。 〆はラーメンを入れると2度美味しいよ♪

材料

鶏むね肉、料理酒、片栗粉、水、鶏がらスープの素、味噌、みりん、料理酒、キャベツ、豆腐、油揚げ、しめじ、にら、牛乳、塩こしょう、バター、白いりごま、紅生姜
包丁いらず♪『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』

6.包丁いらず♪『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』

調理時間5

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鶏ひき肉・もやし・卵を使った お財布にやさしいヘルシースープ。 包丁いらずなので 5分もあればラクラク完成♪ また、スープには 旨味がた〜っぷり♡ 思わず、ゴクゴクと 飲み干したくなるほどです。 ちなみに、こちら 胃腸にもとーってもやさしいので 風邪をひいているときや 食欲がない時なんかにもオススメです♪

材料

鶏ひき肉、もやし、卵、水、白だし、しょうゆ、鶏ガラスープの素、しょうが、片栗粉、水、塩・こしょう、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 21524☆
    21524☆

    2019/07/11 10:07

    白だしがない場合は入れなくても大丈夫ですか? もしくは、代用品があれば教えてください(TT)
鶏団子と春雨のおかずスープ《お財布にもやさしい》

7.鶏団子と春雨のおかずスープ《お財布にもやさしい》

調理時間25

このレシピを書いたArtist

《忙しいときの強い味方》 鍋の季節・秋から冬にかけてスーパーで必ず売られているお鍋用の生の鶏団子。 今日は汁物と主菜を兼ねたおかずスープにしました。しょうが風味で体もポカポカに (*'▽')

材料

市販の鶏団子(生)、片栗粉、水、だし醤油、日本酒、みりん、塩、乾燥・春雨、しょうが、青ねぎ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • Tsuneaki Okada
    Tsuneaki Okada

    2021/11/30 21:17

    作ってみました。市販の鶏団子で包丁要らず、簡単でヘルシー、美味しくいただきました♪
    Tsuneaki Okadaの作ってみた!投稿(鶏団子と春雨のおかずスープ《お財布にもやさしい》)
  • あや
    あや

    2018/10/01 19:48

    キャベツも加えました🎵 生姜で身体も温まりました(^^) 鶏団子から出るお出汁も美味しいですね(^o^) また作ります🎵
    あやの作ってみた!投稿(鶏団子と春雨のおかずスープ《お財布にもやさしい》)
身体に沁みます。*手羽中で簡単参鶏湯風スープ*

8.身体に沁みます。*手羽中で簡単参鶏湯風スープ*

調理時間35

このレシピを書いたArtist

手羽中を使って簡単参鶏湯風スープです^ ^ もち米の代わりに一六穀米を使って、栄養価アップ! 栗の代わりに甘栗で、簡単に出来ちゃいます^ ^ 薬膳効果は工程3に書いてます!

材料

水、酒、手羽中、にんにく、生姜、十六穀米、甘栗、塩胡椒、長ねぎの小口切り
たくさん食べよう♪白菜と鶏だんごのスープ煮

9.たくさん食べよう♪白菜と鶏だんごのスープ煮

調理時間30

このレシピを書いたArtist

白菜を汁ごと食べて、栄養は全部取れます。冬の野菜を冬らしく食べよう❣️ 鶏だんごはふわふわの食感を楽しんでください。

材料

白菜、鶏ひき肉、しめじ、塩、しょうゆ、水、片栗粉、だし汁、塩、しょうゆ、酒、おろししょうが、柚子コショウ
*鶏もも肉とキャベツのミルク煮*

10.*鶏もも肉とキャベツのミルク煮*

調理時間30

このレシピを書いたArtist

鶏もも肉と、たっぷりキャベツのミルク煮です^ ^ キャベツが甘くて子供も喜ぶおかずです! 薬膳効果 ◯キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに 〇鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ○牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

材料

鶏もも肉、塩胡椒、小麦粉、キャベツ、みりん、酒、鶏ガラスープの素、牛乳、オリーブオイル
鶏肉×水菜で材料2つ!鶏塩スープ煮♡

11.鶏肉×水菜で材料2つ!鶏塩スープ煮♡

調理時間15

このレシピを書いたArtist

材料2つで手軽にできるおかずにもなるスープです! 塩味なので朝から夜まで食べる時間も選ばないスープです^^ 機会がありましたらぜひお試し下さいね!

材料

鶏もも肉、水菜、水、液体塩こうじ、みりん、ほんだし

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