副菜
⭐️ズッキーニのおかかサラダ
投稿日2020/07/06
更新日2020/07/06
調理時間5分
ズッキーニの旬の季節。生でサラダ仕立てでいただきます。味付けは醤油とお酢でシンプルに。
材料2人分
- ズッキーニ1本
- 醤油大さじ３
- 白ワインビネガー大さじ３
- 鰹節カップ1/2
- 万能ネギ10本
作り方
ポイント
出来立てはシャキシャキして美味しいです。お好みで、白ゴマや七味をかけても美味しいです。 3日くらいのうちにお召し上がりください。
- 準
万能ネギはこぶち切りにする。
- 1
ズッキーニは３mm厚さの拍子ぎりにしてボウルに入れる。
- 2
白ワインビネガー、醤油、鰹節を加える。
- 3
更に盛り付け、万能ネギを散らす。
レシピID
394456
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藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’
