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    ⭐️オリーブ炒飯

    ⭐️オリーブ炒飯
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    • 投稿日2020/11/23

    • 更新日2020/11/23

    • 調理時間15分

    玄米と塩漬けオリーブを使った簡単でシンプルな炒飯です。 玄米の代わりに白ごはんで代用もできます。

    材料1人分

    • 玄米
      茶碗１杯
    • ニンニク
      少々
    • 醤油
      小さじ1／2~1
    • オリーブオイル
      大さじ１
    • 塩漬けオリーブ
      ５個
    • 塩
      少々
    • 胡椒
      少々
    • 万能ネギ
      1本
    • 鰹節
      一握り
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    火加減は中火から強火で炒めます。 オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイル がおすすめです。

    • 準

      ニンニクはみじん切り。 塩漬けオリーブは３mmに切る。

    • 1

      フライパンにを熱く熱して、オリーブオイルを入れて、玄米を炒める。

    • 2

      さらにニンニクのみじん切りを開いたところでサッと炒めてん混ぜる。

    • 3

      塩漬けオリーブを加えて、鍋肌から醤油を入れて炒める

    • 4

      鰹節を加えて、塩、胡椒で味を整えて、万能ネギのこぶち切りを加え皿に盛り付ける。

    レシピID

    401891

    質問

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    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

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