Name: 大人のブロックベーコンポテサラ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: ポテトサラダ
Ingredients: じゃがいも 4個(380g); ベーコン(塊) 140g; 紫キャベツ 40g; ピクルス 15g; フライドオニオン 小さじ2; 牛乳 50ml; マヨネーズ 大さじ2; 粒マスタード 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 粗挽き黒胡椒 小さじ1/4

2018.02.28

分類主菜

調理時間： 15分

ID 249198

三浦ユーク

料理はエンターテイメント！心と胃袋を幸せに！

ポテトサラダに贅沢＆大胆なジューシーブロックベーコンをたっぷり入れ、食べ応え抜群にしてみましたよ！迫力あるでしょ！ホップの苦みが効いたビールやホッピーのアテにオススメ！

材料4人分

	じゃがいも	4個(380g)
	ベーコン(塊)	140g
	紫キャベツ	40g
	ピクルス	15g
	フライドオニオン	小さじ2
A	牛乳	50ml
A	マヨネーズ	大さじ2
A	粒マスタード	大さじ1
A	塩	小さじ1/2
	粗挽き黒胡椒	小さじ1/4

作り方

Point!

◆ポテサラに使うじゃがいもはホクホクとした食感のある男爵イモ等がオススメです。
◆ベーコンから出た油はよく切っておきましょう。

【材料を切る】
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。ベーコン(塊)は2cm角に切る。ピクルスはみじん切りにする。紫キャベツは食べやすい大きさに切る。
【マッシュポテトを作る】
耐熱皿にじゃがいもを入れてラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱し、火が通ったらボウルに入れてマッシャーなどで潰し、粗熱をとってA
牛乳 50ml、マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1、塩小さじ1/2
を加え混ぜ合わせる。
【焼く】
熱したフライパンにベーコンを入れて中火で焼き色がつくまで炒める。
【盛りつける】
器に【1】のマッシュポテトを山型に盛り、その上にピクルス、【2】のベーコンのせる。フライドオニオン、粗挽き黒胡椒を散らし、紫キャベツを添えて完成!

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。