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サクホロッ♪黒胡麻きなこクッキー【常備おやつ】

45

2018.05.13

分類デザート

調理時間: 45分

ID284912

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

サクッホロッ、しっとりな優しい甘さのソフトクッキー♪黒胡麻フィリングが美味しい和菓子みたいなクッキーです。常備おやつとして、緑茶や紅茶のお供にどうぞ。

クッキー オーブン 作り置き 豆乳 ごま クッキー 緑茶 三温糖 お茶 コーヒー 黒ごま 紅茶 簡単おやつ スイーツ きな粉 子供に人気

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材料(直径6cm×10枚分)
薄力粉 150g
1個
三温糖 25g
バター(無塩) 20g
豆乳(無調整) 15ml
ベーキングパウダー 5g
A
きなこ・三温糖 各25g
A
黒胡麻 20g
A
豆乳(無調整) 15ml
作り方
Point!
◆胡麻フィリングは甘めですが、クッキー生地は甘さ控えめにしてあります。甘いのが好きな方は砂糖の量を調整して下さい。 ◆オーブンによってクセがあるので、表面に軽く焼き色が程度が焼き上がりの目安です。
  1. 【クッキー生地を作る】
    薄力粉、三温糖、ベーキングパウダーを合わせる。バター(無塩)は電子レンジで溶かし、溶いた卵、豆乳(無調整)と合わせ、粉類に少しづつ加え生地がまとまるまで捏ねる。
  2. 【黒胡麻フィリングを作る】
    A

    きなこ・三温糖 各25g、黒胡麻 20g、豆乳(無調整) 15ml

    を混ぜ合わせる。
  3. 【成形する】
    クッキー生地を10等分にし、手で薄く円形に伸ばし、その上に黒胡麻フィリングをのせる。生地でフィリングをボール状に包み込み、平らに成形して真ん中を少しへこませる。
  4. 【焼く】
    クッキングシートを敷いた天板の上に【3】を並べ、170℃に余熱したオーブンで25分焼いて完成!
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