サクホロッ♪黒胡麻きなこクッキー【常備おやつ】

材料（直径６ｃｍ×１０枚分）

• 薄力粉
  150g
• 卵
  1個
• 三温糖
  25g
• バター(無塩)
  20g
• 豆乳(無調整)
  15ml
• ベーキングパウダー
  5g
• A
  きなこ・三温糖
  各25g
• A
  黒胡麻
  20g
• A
  豆乳(無調整)
  15ml

作り方

• 1

  【クッキー生地を作る】 薄力粉、三温糖、ベーキングパウダーを合わせる。バター(無塩)は電子レンジで溶かし、溶いた卵、豆乳(無調整)と合わせ、粉類に少しづつ加え生地がまとまるまで捏ねる。

  
• 2

  【黒胡麻フィリングを作る】 A きなこ・三温糖各25g、黒胡麻20g、豆乳(無調整)15mlを混ぜ合わせる。

  
• 3

  【成形する】 クッキー生地を10等分にし、手で薄く円形に伸ばし、その上に黒胡麻フィリングをのせる。生地でフィリングをボール状に包み込み、平らに成形して真ん中を少しへこませる。

  
• 4

  【焼く】 クッキングシートを敷いた天板の上に【3】を並べ、170℃に余熱したオーブンで25分焼いて完成!

  

ポイント

◆胡麻フィリングは甘めですが、クッキー生地は甘さ控えめにしてあります。甘いのが好きな方は砂糖の量を調整して下さい。 ◆オーブンによってクセがあるので、表面に軽く焼き色が程度が焼き上がりの目安です。

作ってみた！

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