背徳の生ハムユッケ丼

5

2020.05.09

分類主食

調理時間: 5分

ID 391348

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

生ハムは基本一枚ずつちびちびと食べるものですが、一度にこんなに生ハムを食べるだなんて…ちょっとした背徳感のある丼が完成しました♪

生ハムのうま味と程よい塩気に甘めのユッケ醤油だれ、卵黄が絡んで最高の背徳飯です!是非お試しあれ!

    材料2人分
    生ハム 80g
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖・みりん 各小さじ1
    A
    コチュジャン・胡麻油 各小さじ½
    A
    にんにく(すりおろし) 1片
    炊き立てご飯 2膳
    B
    卵黄 2個
    B
    青ネギ(小口切り) 適量
    B
    白煎り胡麻 適量
    作り方
    Point!
    ・高級な生ハムより、柔らかく塩分が控え目なお手軽価格のロース生ハムの方がオススメです。
    ・生ハムの塩分があるので塩は入れなくてOKです。
    1. 【材料を切る】
      生ハムを粗みじん切りにする。
    2. 【醤油だれを作る】
      A

      醤油 大さじ1、砂糖・みりん 各小さじ1、コチュジャン・胡麻油 各小さじ½、にんにく(すりおろし) 1片

      を耐熱容器に入れ、ラップをせず電子レンジ(500w)で20秒加熱する。全体が馴染むまで混ぜる。
    3. 【和える】
      生ハムと醤油だれを和える。
    4. 【盛り付ける】※画像は1人分
      器に炊き立てご飯を盛り、上に生ハムユッケ、B

      卵黄 2個、青ネギ(小口切り) 適量、白煎り胡麻 適量

      を盛り付けて完成!

      全体をよく混ぜて召し上がれ!
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