コチュマヨ+隠し味♡旨味たっぷし♡韓国風ブロッコリー和え♡
投稿日2018/12/18
更新日2018/12/18
調理時間10分
普段作るブロッコリーのおかか和えを韓国風にアレンジしてみました♡ 今回はコチュジャン+マヨネーズ♡ 隠し味にオイスターソースを〜 かつお節の旨味も加わってレンチんしたブロッコリーとの相性抜群です♡ かつお節をツナ缶に変えても旨し♡
材料4人分
- ブロッコリー1株
- かつお節1袋
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
◯ブロッコリーは大きさによってレンジの加熱時間が異なりますので調整して下さい。 ◯味付けもブロッコリーの大きさによって変わってくると思うので調整して下さい。 ◯コチュジャンとマヨネーズは大さじ2でも大丈夫です。
- 準
とくにありません。
- 1
ブロッコリーは好きな大きさに切って 水洗いして耐熱容器に入れ600wで3分加熱し 水にさらします。 量が多い場合は2回に分けて加熱して下さい。
- 2
A マヨネーズ大さじ1、コチュジャン大さじ1、オイスターソース小さじ1を混ぜ合わせて置きます。
- 3
水に浸したブロッコリーをザルに上げ ブロッコリーを少しずつぎゅっと手で絞りボウルに入れていきます。 ブロッコリーの入ったボウルに混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ1、コチュジャン大さじ1、オイスターソース小さじ1を入れて全体的に絡むよう混ぜます。
- 4
A マヨネーズ大さじ1、コチュジャン大さじ1、オイスターソース小さじ1がブロッコリーに絡んだら かつお節を入れて再度よく混ぜ合わせたら 出来上がり♡
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作ってみた!
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
