漬けて焼くだけ♡旨味たっぷり♡豚バラブロックの塩焼き♡

材料4人分

• 豚バラブロック
  1個（500gくらい）
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  ナツメグ
  適量
• B
  塩麹
  大さじ2
• B
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ✱今回は3本分作っています。

• 1

  豚バラブロックは フォークなどで全体的に数か所穴をあけA 塩胡椒適量、ナツメグ適量をまぶして豚バラにもみ込みます。 密閉出来るビニール袋に豚バラブロックを入れたらB 塩麹大さじ2、ごま油大さじ1を入れてビニール袋の上からしっかりもみこみ 空気を抜いて密閉したら冷蔵庫でひと晩以上置きます。 ✱ここまでの工程で冷凍可能です。

  
• 2

  ひと晩以上経ったら オーブンを200度に予熱を入れて クッキングシートをしいた天板に豚バラブロックを並べます。 予熱が完了したらオーブンに豚バラブロックを入れ20分焼きます。

  
• 3

  20分経ったら ハケで全体的に焼き汁を塗り ひっくり返して10分焼きます。 ✱目安は楊枝を刺して透明な汁が出てくるまで。

  
• 4

  熱いうちにアルミホイルに包み粗熱が取れたら出来上がり♡

  

ポイント

◯豚バラブロックの大きさなどで分量や焼き時間が変わってきますので調整して下さい。 ◯焼き色が気になる方は焼き途中アルミホイルを被せて焼いて下さい。

作ってみた！

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