主菜
豚肉と白菜のにんにく炒め
投稿日2020/11/20
更新日2020/11/20
調理時間10分
シンプルにんにく炒めです。煮込んだトロトロ白菜も美味しいけど、炒めたしゃっきり白菜も美味しいですよ＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 豚こま切れ肉又は豚バラ薄切り肉300g(写真は半々使っています。)
- 白菜正味400g
- にんにく2～3かけ
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A片栗粉小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aみりん小さじ2
- ごま油適量
- 粗びき黒こしょう（お好みで）適量
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「にんにく」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
