主菜
豚肉と白菜のにんにく炒め
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質17.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シンプルにんにく炒めです。煮込んだトロトロ白菜も美味しいけど、炒めたしゃっきり白菜も美味しいですよ＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 豚こま切れ肉又は豚バラ薄切り肉300g(写真は半々使っています。)
- 白菜正味400g
- にんにく2～3かけ
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A片栗粉小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aみりん小さじ2
- ごま油適量
- 粗びき黒こしょう（お好みで）適量
作り方
下準備
豚バラ薄切り肉は6～7㎝に切る。 白菜はざく切りにする。 にんにくは薄切りにする。 A 鶏がらスープの素小さじ2、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/4、みりん小さじ2を混ぜておく。- 1
フライパンにごま油とにんにくを熱し、豚こま切れ肉又は豚バラ薄切り肉を炒める。
- 2
豚肉に火が通って来たら、白菜の白い部分→葉の部分の順に入れ炒める。
- 3
お好み具合に炒まったら、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！
- 4
器に盛り、粗びき黒こしょうを振ります。
