主菜
なすとアスパラの肉巻き 山椒塩焼き
25分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物15.0g
- 脂質42.0g
- たんぱく質18.5g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お肉の食べ応えもありつつ野菜もしっかりと摂れる肉巻き野菜をオーブン調理で簡単に。 余分な脂が落ち、野菜も中までじっくりと火が通ります。 山椒と塩とごま油でピリッと刺激的な味わいに。
作り方
下準備
オーブンを200度に予熱する- 1
豚ばら薄切り肉は広げて全体に薄力粉を振る。 アスパラは根元の硬い部分を切り落とす。 なすはヘタを取り縦６等分に切る。
- 2
なすとアスパラそれぞれに豚ばら肉を巻きつけ、巻き終わりを下にしてオーブンシートを敷いた天板に並べる。
- 3
塩と山椒を全体に振り、ごま油を回しかける。 200度のオーブンで15分から20分、こんがりと焼き色が付くまで焼く。
ポイント
薄力粉をお肉に振ることで密着し剥がれにくくなります。 太めのなすで作る場合は６等分だと太すぎる場合があるのでアスパラに近い太さになるように調節して切ってください。
レシピID：427437
更新日：2021/12/12
投稿日：2021/12/12
