【コスパ最強レシピ】秒でなくなる♡豚こまde手まり寿司風♡

10

2021.01.16

分類主食

調理時間: 10分(冷ます時間は入っていません。)

ID 405013

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

100g78円で買えた“豚こま切れ肉”を使ってボリューム満点・栄養満点な
がっつりレシピを考えました♡
今回はシンプルに手まり寿司を作りました♡
豚こまには旨辛ダレを馴染ませて焼き丸めた酢飯にのせて食べます♡
味の染みた豚こまと酢飯の相性の良さに食べる手が止まらなくなります(笑)
我が家の子供達は秒で食べました(笑)

    材料2人分
    豚こま切れ肉 210gくらい
    砂糖 小さじ½
    A
    ごま油 小さじ½
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    蜂蜜 大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    コチュジャン 小さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 適量
    A
    生姜(すりおろし) 適量
    ご飯 300g
    すし酢 大さじ1
    作り方
    Point!
    ○各工程のところに記入したのでチェックしてみて下さい。
    ○豚こまはしっかり火を通して下さい。
    ○豚こまが熱いうちにラップに包むので火傷などには十分気を付けて下さい。
    ○ご飯にすし酢を混ぜ合わせる時は切るように混ぜ合わせて下さい。
    1. 豚こま切れ肉は
      砂糖をまぶしたらザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみビニール袋の中に入れます。
      A

      ごま油 小さじ½、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、蜂蜜 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、コチュジャン 小さじ1、にんにく(すりおろし) 適量、生姜(すりおろし) 適量

      もビニール袋に入れビニール袋の上からしっかりもみこみ空気を抜いて密閉したらそのまま少し置きます。
      ✱置く時間は酢飯を作って小分けにしている時間。
    2. 豚こまに味を馴染ませている間
      温めたご飯にすし酢を混ぜ酢飯を作り1個を30gくらいずつ10個に分け茶巾絞りにして酢飯を丸めて置きます。
    3. 温めたフライパンに少し油(分量外)を入れて熱し
      味を付けた豚こまをうまく10等分に分けて焼きます。
      ✱両面焼いた後フライ返しなどで上からぎゅっと押すと良き。
    4. 焼いた豚こまが温かいうちに
      ラップ広げ真ん中に白いりごま(分量外)を少し置きその上に焼いた豚こま→丸めた酢飯とのせたら
      再度ラップを茶巾絞りにしてぎゅっと丸くしてお皿やバットの上などに置き粗熱が取れたら出来上がり♡
      ✱焼いた時に残ったタレは再度ハケなどで豚こまに塗っても。
    1 45
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