抱えて食べたい♪新玉ねぎと生ハムの和風マリネ♪

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2021.03.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID 408774

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

大好きな新玉ねぎをより美味しく食べたくて考えたレシピです。
めんつゆ+レモン汁で甘酢さを出しつつ新玉ねぎの甘味を引き出しました。
生ハムの塩気とかつお節の旨味も新玉ねぎにしっかり絡むので
1人で抱えて食べたくなるくらい美味しいです(笑)

    材料4人分
    新玉ねぎ 2個
    生ハム 60g(8枚くらい)
    青じそ(大葉) 6枚くらい
    かつお節 1袋
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    レモン汁 小さじ2〜
    作り方
    Point!
    ○生ハムはハムや焼いたベーコンなどに代用可能です。
    ○新玉ねぎの辛味が気になる方は一度水にさらしてからぎゅっと絞って水気を切ってから作って下さい。
    水にさらし過ぎないよう注意して下さい。
    1. とくにありません。
    2. 新玉ねぎをスライサーや包丁などで薄切りにしボウルに入れキッチンペーパーなどで水分を取ります。
    3. 新玉ねぎを入れたボウルに
      ちぎった生ハムと千切りにした青じそ(大葉)にA

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、レモン汁 小さじ2〜

      を入れてしっかり混ぜ合わせます。
    4. 最後にかつお節を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
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