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    主菜

    【うま塩唐揚げ】ごま油香る♪お箸が止まらない!食べ過ぎ注意w

    • 投稿日2023/05/01

    • 更新日2023/05/01

    • 調理時間10(下味につける時間は除く)

    【唐揚げレシピ】 かどやの純正ごま油を使用してごま油香るうま塩唐揚げを作りました。 ごま油の風味やうま味を活かせるように塩とごま油を中心に味付けしています。 純正ごま油を入れるだけで、鶏もも肉のうま味、塩のうま味が一緒に引き出されます。ごま油の香ばしさもめちゃくちゃおいしいです! 食べたら虜w

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • A
      大さじ1
    • A
      塩、こしょう
      各適量
    • B
      純正ごま油
      大さじ1
    • B
      小さじ1/2
    • B
      おろししょうが
      小さじ1
    • B
      顆粒鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • C
      1個
    • C
      片栗粉、薄力粉
      各大さじ2程度

    作り方

    ポイント

    ◯鶏もも肉は先に酒・塩こしょうすることで臭みをおさえうま味を引き出します。 ◯鶏もも肉の大きさによって分量・加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯【B】はしっかり鶏もも肉と混ぜ合わせて下さい。 #かどや製油タイアップ

    • 1

      鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、A 酒大さじ1、塩、こしょう各適量をよくもみ込む。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に鶏もも肉を入れ、B 純正ごま油大さじ1、塩小さじ1/2、おろししょうが小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2を入れてさらにもみ込み、冷蔵庫で2時間以上おく。

      工程写真
    • 3

      2時間以上経ったらC 卵1個、片栗粉、薄力粉各大さじ2程度を入れてしっかりなじませる。

      工程写真
    • 4

      フライパンに油(分量外)を1cm深さまで入れて熱し、鶏肉を入れ、しっかり火が通るまで揚げ焼きにする。

      工程写真
    レシピID

    456042

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    美桜

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    料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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