【ヤンニョムチーズチキン】簡単◎旨辛◎お箸が止まらない！！

材料6人分

• 鶏もも肉
  870gくらい(今回は3枚使用しました)
• A
  酒
  大さじ3
• A
  塩胡椒
  適量
• 片栗粉
  大さじ3〜
• 長ねぎ
  1本
• B
  コチュジャン・ケチャップ
  各大さじ2
• B
  醤油・みりん・ごま油
  各大さじ1
• ピザ用チーズ
  たっぷり

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切ったら A 酒大さじ3、塩胡椒適量をまぶしてしっかりともみこみます。

  
• 2

  鶏もも肉に片栗粉をまぶしもみこんだら 長ねぎを斜め細切りにして下さい。

  
• 3

  B コチュジャン・ケチャップ各大さじ2、醤油・みりん・ごま油各大さじ1を混ぜ合わせて置きます。

  
• 4

  温めたフライパンに鶏もも肉の皮の方を下にして両面に焼き色をつけます。

  
• 5

  焼き色がついたら切った長ねぎを散らし 蓋をして弱火で3分蒸し焼きにし中まで火を通します。

  
• 6

  中まで火が通ったら 混ぜ合わせたB コチュジャン・ケチャップ各大さじ2、醤油・みりん・ごま油各大さじ1を回し入れ煮詰めながら絡めます。

  
• 7

  ピザ用チーズとお好みで小ねぎを散らしたら蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにします。

  

ポイント

◯鶏もも肉から出る脂で焼くので油は入れないで下さい。 ◯鶏もも肉の切る大きさによって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。

作ってみた！

質問