１． さっぱりジューシー！ 梅とごまの柔らか唐揚げ
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まずは、定番の鶏もも肉の唐揚げを4品ご紹介します。
こちらは下味に梅干しを使った唐揚げのレシピです。鶏もも肉に、つぶした梅干し・しょうゆ・酒・炒りごま・にんにくで下味をつけ、薄力粉と片栗粉をつけて揚げるだけ。梅干しにはお肉を柔らかくする効果もあるんですよ。香ばしいごまと、さっぱりとした梅の風味がたまらない一品です。
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●『香ばし柔らか！鶏の梅胡麻唐揚げ』
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２． 味噌でしっかり味！ごはんもすすむ鶏唐揚げ
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お次は、しょうゆの代わりに味噌で下味をつけたレシピ。鶏もも肉に、味噌・酒・砂糖・しょうが・にんにくなどを揉み込んで揚げます。衣が焦げやすいので、一度低温で揚げるのがコツ。余熱を通したら、高温で揚げて完成です。しっかりと味が付いているので、ごはんにもよく合いますよ！
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●『鶏の唐揚げ・味噌味。』
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３． 爽やかな香りがあとを引く！あっさり塩わさび唐揚げ
続いては、わさびを下味に使った、あっさり味の唐揚げ。下味ににんにくを使わないので、あの風味が苦手という方もおいしく召し上がれます。下味はわさび、酒、塩でシンプルに。衣には青海苔を混ぜて風味をプラスします。わさびの爽やかな香りがお肉によく合い、クセになる味です！
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●『あっさり！塩わさび唐揚げ』
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４． 玉ねぎのみじん切りで♪ ジュワッとサクサク唐揚げ
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こちらは、玉ねぎのみじん切りを鶏もも肉にまぶして揚げる一品。下味と一緒に玉ねぎを漬け込むので、香りがしっかり染み込みます。ジュワッと揚がったお肉に、サクサクとした玉ねぎの旨みがたまりません！ 玉ねぎはすりおろして、下味に混ぜてもおいしいですよ。
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●『我が家のサクサク塩玉ねぎから揚げ♪』
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５． 昆布の旨みで味わい豊か♪鶏胸肉の塩唐揚げ
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続いては、ヘルシーでお財布にも優しい鶏胸肉を使った唐揚げをご紹介します！
まずは下味に昆布茶を使って、和風に仕上げた塩唐揚げのレシピ。下味には、昆布茶・酒・砂糖・にんにく・しょうがなどのほか、卵を混ぜることで、鶏胸肉がより柔らかくなります。調味料としても優秀な昆布茶の旨みで、味わいがぐっと深まりますよ♪
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●『鶏むね肉の和風塩唐揚げ♪レモン風味』
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６． しっとり柔らか♪柚子こしょうの鶏胸唐揚げ
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こちらは柚子こしょうを効かせた唐揚げ。鶏胸肉は大きめのそぎ切りにし、くるくる巻いてから揚げるのが特徴です。お肉に砂糖と酒を揉み込むのがポイント。砂糖には保水力があるので、ぱさつきがちな鶏胸肉もしっとり柔らかくなるんですよ。お弁当のおかずにもおすすめの一品です！
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●『節約＆冷めてもおいしい♪鶏胸肉の柚子胡椒からあげ』
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７． 鶏胸肉もジューシーに♡スティック唐揚げ
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こちらは、お肉の形状をアレンジしたレシピ。鶏胸肉をスティック状に切って揚げるので、火が短時間で通り、お肉が固くなるのを防げます。下味に溶き卵を加えることで、よりお肉が柔らかくなります。お好みで使える、大根おろしダレの作り方も紹介していますよ！
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●『鶏胸肉のスティック唐揚げ。』
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８． 青海苔が香る！手羽先のカリカリ唐揚げ
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最後は、味はもちろん見た目も楽しめる、手羽先の唐揚げ3品をご紹介。
青海苔の香りが食欲をそそる手羽先の唐揚げ。青海苔は衣に混ぜ、仕上げにも振りかけるので、風味がたっぷり楽しめますよ。手羽先をカリッと揚げる秘訣は「二度揚げ」。一度目は表面が固まるまで揚げ、二度目は高温で、油から出し入れしながら揚げるのがコツです。
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●『カリカリ！手羽先の海苔塩からあげ』
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９． カレー味が食欲そそる！ 手羽先のスパイシー唐揚げ
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続いては、カレー粉を下味に使った手羽先の唐揚げ。手羽先の先を切り離し、骨の間に切り込みを入れることで、下味がしっかり染み込みます。オイスターソースも使うので、よりジューシーな仕上がりに。カレーの風味が食欲をそそり、暑い日でもお箸がすすみますよ！
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●『カレー風味手羽先のからあげ【作りおき】』
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10． タイ料理もカンタンに！ガイヤーン風の唐揚げ
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最後はエスニック風の唐揚げをご紹介。ガイヤーンとは、タイでよく食べられている焼き鳥のことです。パクチー・レモングラス・ナンプラー・にんにく・ブラックペッパーに手羽先を漬け込んで揚げます。大人も子どもも夢中になる味！ スイートチリソースを付けてもおいしいですよ。
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●『お家で簡単！タイ料理♪ ガイヤーン風手羽先の唐揚げ』
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唐揚げアレンジレシピ10選、いかがでしたか？ 「食べてみたい！」と思えるレシピがきっと見つかったはず。ぜひ保存版にして、いろいろな唐揚げを試してみてくださいね♪
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