6. 子どもも大人も喜ぶ♪食欲をそそる手羽元の揚げ物
サクッとジューシーな手羽元の揚げ物は、子どもから大人まで大人気のメニュー♪ 定番の唐揚げや見た目も華やかなフライドチキンなど、ご飯もお酒もすすむ絶品レシピを集めました。
にんにく醤油が食欲をそそる！ジューシーな手羽元の唐揚げ
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子どもから大人まで人気の唐揚げをおうちで手軽に作るレシピ。おろしにんにく、おろししょうが、醤油、酒などを合わせて揉み込み、片栗粉をまぶして香ばしく揚げます。手羽元の汁気をしっかり切り、片栗粉をたっぷりまぶして揚げると、サクサクに仕上がりますよ！
●楠みどりさんの鶏手羽元のニンニク醤油から揚げ
スパイシーなたれが最高！ビールがすすむバッファローチキン
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素揚げにした鶏肉に、スパイシーなたれを絡めていただくバッファローチキン。加熱ムラを防ぐため、手羽元は室温に戻しておきます。ソースの材料は多めですが、ケチャップ、中濃ソース、酢などおうちにあるものを混ぜるだけなので簡単♪ ビールやハイボールと一緒にどうぞ！
●今日のおうちごはん！さんのタレが旨い！ビールに最高なスパイシーバッファローチキン
甘辛味でやみつき♪食べごたえばっちりのヤンニョムチキン
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ヤンニョムチキンは、コチュジャン、にんにく、砂糖などで作る甘辛いソースが特徴的な韓国料理。手羽元に酒、おろしにんにく、おろししょうがを揉み込んで10分ほどおいてから油で揚げ、合わせておいたソースに絡めたらできあがりです。ソースは揚げたてにサッと絡めるのがポイント。
●maina (米山真衣)さんの『手羽元でお手軽♡』甘辛ヤンニョムチキン☆
子どもが喜ぶパーティーの主役！チューリップの形のフライドチキン
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手羽元の細い部分に切り込みを入れ、チューリップの花のような形にして揚げる、見た目にも楽しいフライドチキン。小麦粉をまぶしたあとに手羽元の水分でしっとりするまでおいておくと、衣がはがれにくくなります。
●Chikoさんのフライドチキン・作ってみたら可愛い♡（チューリップ・スタイル）
コツをおさえて、本場の味を再現。アメリカ風フライドチキン
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材料の手羽元や卵を常温に戻す、調味料はダマにならないようしっかり混ぜる…など、いくつかのポイントを押さえることで、本場のフライドチキンを再現。揚げる温度まできちんとこだわれば、驚きの美味しさに！
●豊田 亜紀子さんのホントにおいしいフライドチキンのレシピ アメリカ料理
7. 染み出すうま味がたまらない！ヘルシーな手羽元のスープ
手羽元のうま味がたっぷりのスープは、シンプルな味付けでも美味しく仕上がりますよ。炊飯器を使ったお手軽レシピ、塩麹で味わい深く仕上げるスープなど、ヘルシーで食べごたえのあるレシピをご紹介します！
中華だしで簡単♪たっぷりにらと手羽元のスタミナうま塩煮
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香ばしく焼いた手羽元とたっぷりのにらで作る、スタミナ満点のスープです。使う調味料は市販の中華だしと塩のみ。あとはにんにくとにらの風味、こんがり焼いた手羽元のだしで、味わい深く仕上がります！
●ともきーた (伊藤 智子)さんの超簡単美味しい♡手羽元のにらたっぷりスタミナ旨塩煮
炊飯器のスイッチを押すだけ！春キャベツと手羽元のスープ
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手羽元はホロホロ、キャベツはトロトロの食感に仕上げる、シンプルなコンソメスープです。材料を炊飯器に重ねて入れ、水、コンソメ、ローリエを入れたら炊飯スイッチを押すだけ♪ 炊き上がったら、味見しつつ、塩こしょうで味をととのえましょう。
●のりP (noripetit)さんの【炊飯器de簡単】めちゃウマ♡春キャベツ&手羽元のスープ
短時間で味わい深く。圧力鍋で作る手羽元と野菜の塩麹ポトフ
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圧力鍋に下ゆでした手羽元と、大根、にんじん、しょうがを入れ、水と塩麹を加えて火にかけます。圧がかかったら7分間加圧し、冷凍ほうれん草を加えて煮たらできあがり。素材のうま味と塩麹が合わさって、短時間でもグッと味わい深く仕上がりますよ。
●河埜 玲子さんの圧力鍋で時短！鶏手羽元と野菜の塩麹ポトフ
鶏肉のおだしたっぷりの優しい味わい。韓国風の雑穀スープ
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韓国料理の参鶏湯風に、鶏肉と雑穀を煮込んで作るスープ。雑穀は大麦やはと麦など、大粒のものが入ったブレンドにするといろいろな食感が楽しめます。赤いクコの実を加えると、参鶏湯っぽさがアップ！
●藤原朋未さんのサムゲタン風 雑穀スープ
8. 食べごたえばっちり！簡単で本格的な手羽元のカレー
最後に、手羽元を使ったカレーをご紹介します。手羽元の骨から出るだしや、ほろっとほぐれる身がまさに絶品！ 休日にじっくり作りたい本格派レシピから、カレー粉や炊飯器を利用する手軽なレシピまで、幅広く集めました。
トマト缶と玉ねぎで本格派！手羽元のトマトバターカレー煮込み
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トマト缶とみじん切りにした玉ねぎにカレー粉を加え、手羽元をコトコト煮込みます。蓋はせずにじっくり煮込むことで、うま味が凝縮されてとろみのある食感に。ご飯ともパンとも相性が良く、パスタに絡めても美味しくいただけますよ！
●cotoさんの【手羽元のトマトバターカレー煮 】簡単♪こく旨濃厚♪本格派☆
スパイスなしで絶品！うま味たっぷり手羽元のスープカレー
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スパイスを組み合わせて作るかわりに、おろししょうがとおろしにんにくをたっぷり加えて、インパクト抜群の味わいに仕上げるレシピです。ピーマンやパプリカはカレーとは別に素揚げして、彩りよく盛り付けましょう♪
●加瀬 まなみさんのスパイスなしでOK！手羽元とカレー粉で作るスープカレー
炊飯器で手軽に作る！インド風炊き込みご飯「チキンビリヤニ」
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インドやその周辺の国で食べられている、スパイシーな炊き込みご飯「ビリヤニ」。玉ねぎを炒めてトマト缶、ヨーグルト、カレー粉などを入れて煮詰め、こんがり焼いた手羽元、お米と一緒に炊飯器へ。「炊き込みご飯モード」で炊くのがおすすめです！
●伊地知 潔さんの炊飯器でチキンビリヤニ
ボリュームたっぷり！手羽元カレー
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骨付き肉のうま味がポイント！ ルウは最小限に減らし、たっぷり入ったフレッシュトマトとあめ色玉ねぎで、スパイシーだけど後味はすっきり。時間のある休日にじっくり作りたい、本格派レシピです。
●楠みどりさんのフレッシュトマトたっぷり！本格派チキンカレー
