• 公開日2018/01/03
  • 更新日2018/01/03

ボリュームおかずからヘルシーなスイーツまで!栄養たっぷり「かぼちゃ」の人気レシピ15選

β-カロテンを豊富に含むかぼちゃは緑黄食野菜の代表選手! ホクホクとした食感と甘みが特徴で、バーベキュー食材から和風の煮物まで、いろんな食べ方で楽しめる食材です。今回はメインのおかずにスープ、スイーツと、食卓で幅広く活躍してくれるかぼちゃの人気レシピをご紹介します。抗酸化作用や免疫力アップに効果的なβ-カロテンだけでなくビタミンや食物繊維もたっぷりのかぼちゃを食べて、健康できれいな体づくりを目指してみませんか?

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ボリュームおかずからヘルシーなスイーツまで!栄養たっぷり「かぼちゃ」の人気レシピ15選

 

3.素材の甘さでヘルシーに仕上げる!かぼちゃのスイーツ

手軽に作れるかぼちゃパイにかぼちゃプリン、かぼちゃの種を使ったおやつまで! 優しい甘さで栄養たっぷり、ヘルシーなかぼちゃスイーツを集めました。

 

世代を問わず大人気♪冷凍パイシートで作るかぼちゃパイ

https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/122764

市販のパイシートで作る簡単かぼちゃパイ。パイシートは温まるとベタつくので、手早く作業するのがポイントです。かぼちゃにはメープルシロップとシナモンを加えて、お好みの甘さに調節を。

●AYAさんの冷凍パイシートde♡スィートかぼちゃパイとさつまいもパイ

 

3時のおやつや朝ごはんに!優しい味のかぼちゃパウンドケーキ

https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/144252

甘さひかえめの優しい味で、朝ごはんにもぴったりのパウンドケーキ。かぼちゃは炊飯器で蒸すと簡単にしっとり仕上がります。焼いた後に1日寝かせると、さらに美味しくなりますよ♪

●たーちゃんさんのしっとりふわふわ!優しいかぼちゃパウンドケーキ



 

濃厚なめらか♪焼かずにつくる簡単かぼちゃプリン

https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/213057

レンジで柔らかくしたかぼちゃに材料を混ぜ、ゼラチンで固めるだけの簡単プリン。ホイップクリームで飾り付け、シナモンパウダーを振ればおもてなしにも♪

●北島真澄さんの焼かないかぼちゃプリン

 

殻ごと食べられる健康おやつ。かぼちゃの種のカラメルかけ

https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/137476

かぼちゃの種を低温でじっくり焼き、砂糖と水を入れたフライパンでカラメルをまとわせるように炒めます。栄養満点のかぼちゃの種がまるごと食べられる、ヘルシーで素朴な味わいのおやつです。

●小澤 朋子さんのかぼちゃの種のカラメルかけ。殻ごと食べる素朴な健康おやつ♪


かぼちゃの切り方や保存法はこちらを参考に!
・かぼちゃの切り方&冷凍テク 徹底解説!
・若返りビタミンが豊富!冬に食べたいかぼちゃのレシピ&保存法

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