3.パンからカステラ、大学芋まで♪はちみつを使ってスイーツ作り
もちろんお菓子作りにもはちみつは大活躍♪ 甘さはキープしつつカロリーを抑えられるはちみつは、砂糖の量を抑えたいときにもぴったり。パンをはじめ、カステラ、マフィン、パウンドケーキ、大学芋など、はちみつならではの優しい甘さを楽しめる5品を紹介します♪
はちみつ×チーズの組み合わせが美味♪食パンで作れるおいしいおやつ
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はちみつとチーズの甘じょっぱい組み合わせがやみつきになるトースト。バナナの甘さとボリュームも加わって、簡単なのに大満足のおやつになります。朝食にはもちろん、お酒がすすむ味なのでおつまみにもどうぞ。
●築山紀子さんのはちみつチーズおつまみバナナトースト
はちみつをたっぷり使って作る♪とろける食感のカステラ
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口に入れると、とろけてしまう“とろ生カステラ”。卵はたっぷり、薄力粉は少なめなので、真ん中がへこんでしまいますが、それこそ成功の証♪ 全ての材料を泡立て、型に流し込んで焼くだけなので簡単です。
●きゃらきゃらさんのとろ生 カステラ
バター不使用！はちみつとレモン香るふわふわマフィン
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ワンボウルで、材料を混ぜて焼くだけの簡単マフィン。レモン汁とレモンの皮のすりおろしを加え、お好みでレモンのはちみつ漬けを加えて焼き上げます。バターを使わなくても、はちみつのおかげでしっとり焼き上がります。
●夢さんのワンボウルで簡単！はちみつレモンマフィン
ホットケーキミックスで簡単♪ふわふわ食感のバナナパウンドケーキ
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ホットケーキミックス使用で粉ふるいの必要がなく、ワンボウルでできる簡単レシピ。コクのあるバナナと、はちみつの香りは相性抜群。ノンバター、牛乳入りの軽めの生地でふわふわの仕上がりです。
●田村りか＊ランチョンマットさんのオイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキ
電子レンジでできるから簡単♪揚げずに作れる大学芋
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大学芋は大好きだけれど、たっぷりの油で揚げるのが大変…という方におすすめ。加熱はレンジでOK！ たれははちみつなどの材料をフライパンで加熱して、とろっとしたらさつまいもを煮絡めれば完成です。
●山本リコピンさんの簡単さつまいもレシピ♪お弁当にも♪揚げない大学芋
4.身体に優しい甘みを活かして♪はちみつ自家製ドリンク
はちみつは殺菌効果があり、古くから咳止めの薬としても使われてきました。冬から春にかけての季節、飲み物でも積極的に取り入れていきたいですね。はちみつと一緒にりんご、レモン、しょうが、大根などの栄養と効能をダブルで摂取できる簡単レシピを集めました。
ドリンクで身体がポカポカに！りんごとしょうが、はちみつスムージー
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身体を温めてくれるりんご、しょうが、はちみつを使ったホットスムージーです。スライスしたりんごや豆乳入りで満足感もあるので、朝食や間食のメニューにも。お好みで冷たいままでもおいしく飲めます。
●小澤朋子さんの冷えに負けない！りんごジンジャーホットスムージー
レモンとオレンジたっぷり♪はちみつに漬けるだけのレモネード
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薄切りにしたレモンとオレンジに、かぶるぐらいのはちみつを注ぎ、ひと晩ほど寝かせます。はちみつが溶けたら完成！ 柑橘類のビタミンCで疲労回復や美肌効果も狙えるドリンクです♪ 炭酸水やお湯、ワイン、焼酎などで割って。
●タラゴンさんのジューシーオレンジレモネード♪
ジンジャーエールにも♪はちみつとしょうがでホットジンジャー
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しょうが、はちみつ、砂糖でジンジャーシロップを作り、お湯や紅茶で割ります。炭酸水で割ればジンジャーエールにも。煮出したしょうがは、肉と煮たりヨーグルトに混ぜたりして最後までおいしく楽しめます。
●いがらしかなさんの温活！自家製ホットジンジャー。生姜とはちみつを煮詰めて。
のどが痛い時はコレ♪はちみつと大根のシロップ
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昔からのどによいとされる“はちみつ大根”。その組み合わせにレモンを加えることで爽やかな風味がプラスされ、飲みやすさもアップ♪ 材料をビンに入れて常温で数時間でできる簡単シロップです。
●小泉明代さんのはちみつレモン大根のシロップ
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