デザート

オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキ

『ワンボウルで洗い物楽チン』バター不使用ですが蜂蜜入りで作り立てからふわふわで風味がいいです。 ※しっとり感が自慢の配合です。 ※牛乳が入るのでちょっとヘルシーですよ。

材料（パウンド型１台分）

混ぜる順番はオイルを入れてしっかり乳化させてから、牛乳を入れて下さいね。ホットケーキミックス使用なので、面倒な粉ふるいの工程がなくてもふんわり出来ますよ。

準
材料を計量しておきます。パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。
1
ボールにB 卵（L）1個、砂糖(グラニュー糖）50gを入れて泡立て器ですり混ぜます。
2
C 太白ごま油（サラダ油）60ccを入れて泡立て器でよく混ぜます。白っぽく乳化します。
3
D はちみつ3５gを入れて混ぜます。
4
E 牛乳50ccを入れて混ぜます。
5
A ホットケーキミックス150gを入れてゴムベラで切るように混ぜる。
6
バナナをフォークで潰して生地に混ぜ込む。
7
170℃に予熱したオーブンで45分焼きます。
8
20分程経過しふっくらとしてきたら、包丁で切れ目を入れます。そうすると、ぱっくり割れ目が出来て美味しそうです。※やけどしないように、オーブンをあける時間は最小限にして下さいね。
9
焼けました。
10
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。