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    オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキ

    • 投稿日2018/02/19

    • 更新日2018/02/19

    • 調理時間15(焼き時間は除く)

    『ワンボウルで洗い物楽チン』バター不使用ですが蜂蜜入りで作り立てからふわふわで風味がいいです。 ※しっとり感が自慢の配合です。 ※牛乳が入るのでちょっとヘルシーですよ。

    材料パウンド型1台分

    • A
      ホットケーキミックス
      150g
    • B
      卵(L)
      1個
    • B
      砂糖(グラニュー糖)
      50g
    • C
      太白ごま油(サラダ油)
      60cc
    • D
      はちみつ
      35g
    • E
      牛乳
      50cc
    • バナナ(大)
      1本

    作り方

    ポイント

    混ぜる順番はオイルを入れてしっかり乳化させてから、牛乳を入れて下さいね。ホットケーキミックス使用なので、面倒な粉ふるいの工程がなくてもふんわり出来ますよ。

    • 材料を計量しておきます。パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。

      オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキの下準備
    • 1

      ボールにB 卵(L)1個、砂糖(グラニュー糖)50gを入れて泡立て器ですり混ぜます。

      オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキの工程1
    • 2

      C 太白ごま油(サラダ油)60ccを入れて泡立て器でよく混ぜます。白っぽく乳化します。

      オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキの工程2
    • 3

      D はちみつ35gを入れて混ぜます。

      オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキの工程3
    • 4

      E 牛乳50ccを入れて混ぜます。

      オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキの工程4
    • 5

      A ホットケーキミックス150gを入れてゴムベラで切るように混ぜる。

      オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキの工程5
    • 6

      バナナをフォークで潰して生地に混ぜ込む。

      オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキの工程6
    • 7

      170℃に予熱したオーブンで45分焼きます。

      オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキの工程7
    • 8

      20分程経過しふっくらとしてきたら、包丁で切れ目を入れます。そうすると、ぱっくり割れ目が出来て美味しそうです。※やけどしないように、オーブンをあける時間は最小限にして下さいね。

      オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキの工程8
    • 9

      焼けました。

      オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキの工程9
    • 10

      焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。

      オイルとHMで簡単☆極上ふわふわバナナのパウンドケーキの工程10
    レシピID

    245311

    質問

    作ってみた!

    • しえ1004
      しえ1004

      2022/05/01 14:55

      ふわふわ!HMで簡単に出来たとは思えないほど美味しく出来ました(≧∇≦)また作ります!!
    • Isaemi
      Isaemi

      2019/05/26 15:00

      作ってみたのですが、しっとりなのか、バナナの部分なのか、生焼けか…。微妙になってしまいました(ノ_<)

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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