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    • 公開日2019/11/09
    • 更新日2019/11/09

    しゃきしゃき食感を楽しもう!風邪予防にも♪れんこんサラダバリエ15選

    煮物や炒め物、きんぴらも美味しいけど、れんこんのさくさくとした歯触りを楽しむならサラダがおすすめ! 薄切りにすれば火の通りも早く、意外と手軽に調理できるのもうれしいところ。実はビタミンCが豊富なので風邪の季節には積極的に食べたい食材のひとつなんです。味付けや合わせる野菜でいろんなアレンジが楽しめる、れんこんサラダを旬の季節にぜひお試しください♪

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    しゃきしゃき食感を楽しもう!風邪予防にも♪れんこんサラダバリエ15選

     

    3.れんこん×お肉で!ボリュームたっぷりれんこんサラダ

    サラダにたっぷりのお肉をプラスしてボリュームアップしたれんこんサラダは、メインとして食べてもOKな食べごたえ♪ 豚肉を使ったうま味のあるサラダや、豚しゃぶを加えたおかずサラダなど、1品でしっかり栄養バランスも整うパワーサラダレシピをご紹介します。

     

    抜群のコスパで一品完成♪豚バラれんこんと豆苗のおかずサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/245624

    豚バラとれんこんをさっと炒めて、豆苗とあわせるだけのお手軽サラダ。豆苗は炒めた食材の余熱で火を通すとシャキシャキに仕上がります。野菜の値段が高いときにも安定価格の野菜で作れるので、覚えておくと役立つレシピです。

    ●Yuuさんの豚バラレンコンと豆苗のおかずサラダ【#作り置き#時短#弁当】

     

    こんがりチキンとれんこんのおろしドレッシングサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/369363

    れんこんといんげんにしっかり香ばしい焼き目を付け、鶏もも肉も皮がパリッとなるように焼いたらレタスの上へ。ドレッシングは大根おろしがたっぷり入った黒酢ベースの和風味で。メインでも十分のボリューム感で、野菜がたっぷり食べられるサラダです。

    ●tomokoさんのチキンとれんこんのサラダ 和風おろしドレッシング

     

    にんにく醤油でスタミナ満点♪豚しゃぶと焼きれんこんのサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/218344

    少し厚めに切ってこんがり焼いたれんこんと豚しゃぶを、白菜・レタス・トマトとあわせた、ボリューム満点サラダ♪ にんにくと豆板醤を効かせたピリ辛醤油だれをたっぷりかけて召し上がれ!

    ●tomokoさんの豚しゃぶと焼きれんこんのサラダ ピリ辛ニンニク醤油だれ

     

    甘辛だれでおかずにも!カリカリ豚バラとれんこんのデリ風サラダ

    https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/270798

    カリッと炒めた豚バラ肉とれんこんを水菜と和えたデリ風サラダ。コクのある甘辛ダレで仕上げるから、ご飯がすすむおかずとしても◎。炒めた煮汁は捨てずにドレッシングに活用を。

    ●Norimakiさんの豚バラと蓮根と水菜のデリ風サラダ

     

    4.食べごたえ抜群!おかずにもなる、れんこんのホットサラダ

    ホットサラダは体を冷やさないから、これからの季節にぴったり! 鶏肉やベーコンを使ったおかずにもなるサラダや、ピリ辛に仕上げた中華風サラダ、バルサミコソースで食べるおつまみサラダをご紹介します。

     

    やわらか鶏肉とれんこんで♪ねぎだく中華サラダ

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/195808

    れんこんと鶏むね肉をフライパンで焼いて、ねぎたっぷりの中華だれに漬けこめば完成! 鶏むね肉はささみや鶏もも肉でもOK。冷めても美味しいから、たっぷり作って常備菜にしてくださいね♪

    ●Yuuさんのデパ地下デリ風『柔らかむね肉とレンコンのねぎだく中華サラダ』

     

    レンチンでOK♪れんこんとさつまいものお手軽ホットサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/121651

    れんこん、かぼちゃ、さつまいも、エリンギを食べやすく切って、レンジでチン♪ 酸味のあるバルサミコソースが野菜の甘みを引き立てます。ワインのおつまみにもぴったり! チキンをのせてオーブンで焼き上げればメインディッシュにもなります。 

    ●庭乃桃さんの秋野菜のホットサラダ バルサミコソース

     

    春菊の香りを存分に♪れんこんとベーコンのホットサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/368668

    れんこんとベーコンを炒めて、春菊にのせればできあがり! れんこんにしっかり味がついているから、春菊もモリモリ食べられます。春菊の代わりにサラダほうれん草やクレソンでも美味しいですよ♪

    ●松山絵美さんの*春菊と蓮根とベーコンのホットサラダ*

     

    ボリュームたっぷり!野菜のサラダレシピまとめ
    ・簡単デパ地下風おかず★美味しいかぼちゃサラダレシピ15選
    ・栄養も彩りも満点!ブロッコリーがモリモリ食べられるサラダ15選

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