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    こんばんは^ ^ 作っていただき、コメント下さり、ありがとうございます! 火加減、弱目の中火〜中火で焼いていただけばちょうど良いかと思いますが、フライパンの種類やお肉の大きさでも変わってきますね💦 心配な場合は蓋をして蒸し焼きにして火を通してから、蓋を開け、照りが出るまで焼くと良いと思います^ ^

  5. *鶏もも肉のハニーマスタードソテー*

    *鶏もも肉のハニーマスタードソテー* 1時間前

    とっても美味しくて、お弁当用にもリピして作りました! ただ火加減の問題なのか、焦げ付いてしまいます…。 鶏肉なのでしっかり火を通したいと思いつつも、焦げるのもいやなので、コツがあれば教えて下さいm(_ _)m

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*春菊と蓮根とベーコンのホットサラダ*

10
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2018.11.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID368668

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

新鮮なフレッシュ春菊に、蓮根とベーコン炒めを乗せました^ ^
おかずにもなるホットサラダです♡
薬膳効果
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
☆ベーコン(豚肉)...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆春菊...胃腸の働きを整える、生活習慣病予防に、咳に、美肌に、ストレスの緩和に

サラダ フライパン れんこん にんにく ブラックペッパー ビタミン オリーブ ほうれん草 レモン クレソン 春菊 おもてなし ベーコン おかず ヘルシー 簡単 オイル
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材料4人分
れんこん 350g
ベーコン 75g
オリーブオイル 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
レモン汁 大さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ1
春菊 1束
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
春菊のかわりに、サラダほうれん草やクレソンでも美味しいですよ♡
  1. れんこんは輪切りか半月切りにします。

    ベーコンは1cm幅にきります。

    A

    鶏ガラスープの素 小さじ2、砂糖 小さじ2、レモン汁 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1

    は混ぜておきます。

    春菊は洗って水気をよく拭き、5cmに切ります。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンとれんこんを炒めます。
  3. れんこんが透き通って来たらA

    鶏ガラスープの素 小さじ2、砂糖 小さじ2、レモン汁 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1

    を入れて炒めあわせます。
  4. お皿に春菊を盛り付け、2を乗せてブラックペッパーを振ったら出来上がりです♡
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