3.洋風・韓国風…ぶりのアレンジレシピ
ここからは、洋風や韓国風にアレンジしたぶりのレシピをお届けします。ぶりと言えば和食が思い浮かぶかもしれませんが、ふっくらとした食感のぶりはトマトソースやバター、コチュジャンにマスタードなど和風以外の調味料とも相性ばっちり。定番料理に飽きたときにもぜひお試しください！
マスタードとマヨネーズで、ぶりのパン粉焼き
https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/243112
洋風でおしゃれなぶりのパン粉焼きレシピです。ぶりの両面に小麦粉を付けたら、粒マスタードとマヨネーズを混ぜたものを塗り、パン粉を付けて焼くだけ。「マヨマスタード」はぶりの片面にだけ付けるので、形崩れしにくく味もしつこくならないですよ。
●笠原知子さんのブリのマスタードマヨネーズ焼き
ワインに合う！ぶりのガーリックレモンバターソテー
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395932
こちらもイチオシのぶりの洋風レシピ。レモンとガーリック、バターの風味が効いたぶりのソテーです。レモン汁は市販のレモン果汁、にんにくはチューブのものでOKなので気負わず作れます。ワインにもぴったりな一品です！
●松山絵美さんのぶりのガーリックレモンバターソテー
絶品ソースでイメチェン！ぶりのトマトソテー
https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/248009
こちらは生のトマトをたっぷり使ったぶりのソテー。爽やかな風味のソースで、ぶりの印象がガラッと変わる一品です。ソースにはメープルシロップと粒マスタード、醤油、レモン汁を加えることで、酸味と甘みがほどよく奥深い味になります。
●さっちんさんのブリのソテー、トマトソース
コチュジャンで、韓国風ぶりの照り焼き
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/398805
ぶりには韓国風の味付けも相性ぴったり。ぶりの照り焼きにコチュジャンを加えた韓国風アレンジのレシピです。仕上げにガーリックパウダーとごま油を加えることで風味がぐっと豊かに。お酒にもよく合いそうなおかずです。
●ちおりさんの甘辛ふっくら♪ブリの照り焼き韓国風
4.和風レシピをアレンジ！新感覚のぶりレシピ
最後は、和風のぶり料理にちょっとアレンジを加えたレシピをご紹介。焼き鳥風のぶりのねぎまやぶりステーキなど、さっそく試してみたくなる新感覚のレシピを選びました。ぶりの新しい美味しさにきっと出会えますよ。
晩酌にもおすすめ！ぶりのねぎま焼き
https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/203799
ぶりを焼き鳥風にアレンジしたアイデアレシピ。ひと口大に切ったぶりと長ねぎを交互に串に刺し、フライパンで焼きます。和風の甘辛だれをからめたら、串焼き屋さん風の一品が完成！ お酒のおつまみにもぴったりのレシピです。
●笠原知子さんのブリのねぎま焼き
大葉が香る！ぶりのさっぱりポン酢照り焼き
https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/402830
ポン酢を加えて大葉を添えた、さっぱり風味のぶりの照り焼き。鼻へ抜ける大葉の香りがすがすがしく、暑い時期にも食べやすいぶり料理です。ぶりの照り焼きのこってり感が好みでない方にもおすすめのアレンジですよ。白ごまをかけていただきましょう。
●るみさんのぶりのぽん酢照り焼き
うま味を凝縮！ぶりのステーキ・和風玉ねぎソース
https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/394957
玉ねぎたっぷりの和風ソースをかけた、ぶりのステーキです。香ばしく焼けたぶりに、玉ねぎの甘みとうま味の凝縮されたソースがよく合います。玉ねぎソースにはコンソメを加えることで味の角がとれ、風味も良くなり食べやすいですよ。
●熊橋麻実(くまみ)さんの和風玉ねぎソースがからんで美味♪ぶりステーキ
あっさりヘルシー！ぶりの柚子胡椒塩焼き
https://oceans-nadia.com/user/47343/recipe/404999
柚子胡椒の香る、ヘルシーなぶりの塩焼き。塩麹と酒、みりん、柚子胡椒を合わせたものにぶりを漬けておき、焼くだけでできあがりです。漬け汁に柚子の皮を加えると香りもさらにアップ。フライパンにクッキングシートを敷いて焼くと、ぶりが焦げ付きにくいですよ。
●ササキサエコさんの漬けるだけ！ぶりの塩麹柚子胡椒焼き
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