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そのまま焼くだけでメインのおかずになってくれる「塩さば」。下処理も不要で調理しやすいお役立ち食材です。今回は、そんな塩さばの焼き方のポイントから、アレンジおかずまで、塩さばをもっと美味しく活用するレシピをご紹介します！

【塩さば】アレンジレシピ35選｜子どもも喜ぶ！

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading05">5.パンとも合う！塩さばを使ったサンドイッチ</h2><p>魚料理はご飯と合わせる和食のイメージが強いですが、実はパンとも好相性なんです♪　トルコ風のシンプルな焼きさばサンド、カレー風味のさばとコールスローを合わせたボリューム満点のサンドイッチなど、人気のサンドイッチレシピをご紹介します！</p><p>&nbsp;</p><h3>シンプル具材で本格的に再現！トルコ風焼きさばサンド</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/437765" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f8294782098e29292aea58a1b7f7561a.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="トルコ風焼きさばサンド" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/437765</a></p><p>トルコの人気グルメ「さばサンド」を、おうちで再現するレシピ。フライパンで焼いたバゲットに、焼きたてのさば、レタス、玉ねぎをはさんで、本場と同じくシンプルに仕上げます。くし形切りにしたレモンを添えると、見た目も味もグッとアップしますよ！</p><p>●伊地知 潔さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/437765">トルコ風焼きさばサンド</a></p><p>&nbsp;</p><h3>春菊の香りで大人向けに♪カレー風味の塩さばサンドイッチ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/179815/recipe/430873" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/52/526e78df36432b39511b205243e238bd.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="塩サバカレーの鯖サンドイッチ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/179815/recipe/430873</a></p><p>塩さばにカレー粉をまぶして焼き、スパイシーにアレンジするさばサンドイッチ。トーストした食パンにマヨネーズとマスタードを塗り、さばと一緒に春菊をはさむことで、風味豊かな大人の味わいに仕上がります♪　春菊は大きめにカットするのがポイント。</p><p>●kikusuzu／菊地美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/179815/recipe/430873">＼塩サバで作る／塩サバカレーの鯖サンドイッチ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>さっぱりコールスローが好相性！さばフリッターサンドイッチ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/194113/recipe/413288" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e20304133a076ff73089e9ccd7f3f3a4.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="カレー風味のサバフリッターサンドイッチ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/194113/recipe/413288</a></p><p>カレー風味のさばフリッターと、すし酢で作るさっぱりとしたコールスローがマッチした、ボリューム満点のサンドイッチです。ふわふわのパンよりも、チャパタやフォカッチャ、イングリッシュマフィンなど、もっちりとしたパンで作るのがおすすめですよ。</p><p>●Juncoccoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/194113/recipe/413288">カレー風味のサバフリッターサンドイッチ（さばサンド）</a><br />（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/194113/recipe/413293">簡単！マヨ無しコールスローサラダ(レンチンすし酢レシピ付き）</a>）</p><p>&nbsp;</p><h3>新鮮野菜とさばが相性抜群！やみつきになる焼きさばサンド</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/392089" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b4594e810eff405e6cb60a28291552fd.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="焼き鯖サンド" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/392089</a></p><p>シャキシャキの水菜と玉ねぎ、ふっくらとした焼きさばが絶妙にマッチしたサンドイッチ。食パンは軽く焼き、マヨネーズと粒マスタードをしっかり塗っておくのが美味しく仕上げるコツ。野菜はお好みのものでどうぞ！</p><p>●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/392089">美味しすぎる焼き鯖サンド！</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading06">6.気分を変えて洋風アレンジ♪塩さばの洋風おかず</h2><p>和食のイメージが強い塩さばですが、洋風の料理にしても絶品！　バルサミコ酢で味付けするソテーやアクアパッツアなど、ワインとの相性も抜群のレシピをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>風味豊かにふっくら仕上がる！塩さばの白ワイン蒸し</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/437963" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/02/022402b19330404f226c71697096d0e2.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="塩サバの白ワイン蒸し" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/437963</a></p><p>フライパンで塩さばの両面をこんがり焼いておき、玉ねぎやしめじと一緒に蒸し焼きに。タイムの爽やかな香りと特有のほろ苦さで臭みが抑えられ、風味もアップ！　塩さばのうま味と野菜の甘みがマッチして、おしゃれな一品に仕上がりますよ。</p><p>●四万十みやちゃん（宮崎香予）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/437963">塩サバの白ワイン蒸し</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ミニトマトのソースが華やか♪塩さばのイタリアンソテー</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/349848/recipe/427149" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/26/26cb78487b51a861b35c7b88f23ec12d.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="塩サバのイタリアンソテー" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/349848/recipe/427149</a></p><p>オリーブオイルを熱してにんにくを炒め、塩さばをこんがり焼きます。ミニトマトをつぶしながら炒めてソースを作り、焼いたさばにかけたらできあがり！　イタリアンパセリをかけるとトマトの赤色が映え、おもてなしにもぴったりの一品に。</p><p>●はらしおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/349848/recipe/427149">塩サバのイタリアンソテー</a></p><p>&nbsp;</p><h3>白だしでほんのり風味がアップ！塩さばのムニエル</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/657747/recipe/448014" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/34f12d75e6fdf0da8a23743399298712.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="白だしとバターが香る♩鯖のムニエル" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/657747/recipe/448014</a></p><p>塩さばに小麦粉をまぶし、カリッと香ばしいムニエルに仕上げます。仕上げのバターに白だしを加えることでさばの臭みが抑えられ、風味がアップしますよ♪　洋風の献立にはもちろん和風の献立にも合うので、ぜひ試してみてくださいね。</p><p>●ここえみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/657747/recipe/448014">白だしとバターが香る♩鯖のムニエル</a></p><p>&nbsp;</p><h3>お手軽おつまみ♪塩さばとじゃがいものガーリックバジルチーズ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/405684" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bc6382c31191728cae28d7964b2921e5.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="塩鯖とポテトのガーリックバジルチーズ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/405684</a></p><p>塩さばとじゃがいも、ミニトマトを炒めた一品。ハーブソルトやドライバジル、チーズを使ったイタリアンな味付けで、ワインのおつまみにもぴったりです。パンに合わせるおかずにも◎。</p><p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/405684">超簡単お手軽おつまみ♡塩鯖とポテトのガーリックバジルチーズ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>芳醇な香りと甘さをプラス。塩さばのバルサミコ酢ソテー</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/396259" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f0/f0c4a07e53de0e630047b97bd2549c70.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="塩サバのバルサミコ酢ソテー" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/396259</a></p><p>塩さばをバルサミコ酢と一緒に焼くことで、さっぱりとした味わいに仕上げるレシピ。バルサミコ酢を入れるときは一度火からおろし、弱火でじっくり火を通します。煮詰めたバルサミコ酢が、甘酸っぱく風味豊かなソースに♪</p><p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/396259">塩サバのバルサミコ酢ソテー</a></p><p>&nbsp;</p><h3>オーブントースターで簡単！塩さばとトマトのイタリアングリル</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/115662" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140531090403_tmp.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="塩サバのイタリアングリル" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/115662</a></p><p>せん切りにした長ねぎ、薄切りにしたトマトを耐熱皿に入れ、その上に塩さばをのせます。おろしにんにくや白ワインなどを合わせたソースを回しかけたら、あとはトースターにおまかせ！　暑い日や忙しいときにもおすすめのラクちんレシピです。</p><p>●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/115662">塩サバのイタリアングリル</a></p><p>&nbsp;</p><h3>シンプルなのに箸が止まらない！塩さばとれんこんのガーリック炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/374372/recipe/427303" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b9/b9479a3014691ed42d4f64dfbe64a33c.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="塩さばとれんこんのガーリック炒め" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/374372/recipe/427303</a></p><p>れんこんのシャキシャキ食感も楽しい炒め物。塩さばの塩味とうま味を活かすので調味料いらずでできあがります。にんにくと仕上げの黒こしょうが効いた、お箸がすすむ一品です。</p><p>●ふしゆかさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/374372/recipe/427303">塩さばとれんこんのガーリック炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>うま味たっぷりのごちそうメニュー♪塩さばとあさりのアクアパッツア</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/327212" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dd/dd8e06ab0558.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="塩サバでトマトアクアパッツア" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/327212</a></p><p>塩さばとあさりのうま味がギュッと詰まった、特別な日のディナーにもぴったりのアクアパッツア。4等分にしたキャベツ、下味を付けた塩さばに焼き目を付けたら、あさり、トマト缶を加えて蒸し焼きに。ビールにもワインにも合う贅沢なひと皿です。</p><p>●すがたなみ（菅田奈海）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/327212">塩サバでトマトアクアパッツア【STAUBレシピ】</a></p>

【塩さば】アレンジレシピ35選｜子どもも喜ぶ！

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塩サバ

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