3.お弁当に！冷めても美味しい作り置きおかず
忙しい朝のお弁当作りに役立つ、冷めても美味しいおかずをご紹介。トッピングにも使える甘辛味のそぼろ、具だくさんで栄養たっぷりのひじきの煮物など、ご飯がすすむおかずを集めました♪
トッピングにも使えて万能！しょうが風味の肉そぼろ
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しょうがの香りで風味豊かに仕上げる、しっかり甘辛味のそぼろです。フライパンで合いびき肉を炒め、調味料を加えて煮詰めたらできあがり！ ご飯にかけていただくほか、卵焼きや野菜炒めに入れたり、ラーメンのトッピングにしたりと万能に使えます。
●おおもと のりこ（大本紀子）さんの万能！肉そぼろ【作り置き】
めんつゆと隠し味でうま味たっぷり♪結びこんにゃくの甘辛煮
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おでんの具材としても人気の結びこんにゃくを、めんつゆとオイスターソースで味付けする、うま味たっぷりの一品。こんにゃくはお湯をかけてアク抜きをし、よく水を切ってから炒めましょう。仕上げに、お好みで七味唐辛子をふってどうぞ！
●美桜さんの病みつき間違いなし♡隠し味必見♡結びこんにゃくの甘辛煮♡
さっぱり味でパクパク食べられる！焼きなすの南蛮漬け
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スライスしたなすをサッと焼き、さっぱりと甘酸っぱい中華だれに漬け込む一品。フライパンにごま油をひいてなすの両面を返しながら焼き、火が通ったものからたれに漬け込んでいきます。少し時間を置いて、味を染み込ませてからいただくのがおすすめ！
●Ｙｕｕさんの焼きなすのごまだく♡中華南蛮【#作り置き#やみつき】
ほっとするような味わいの和風おかず。基本のひじき煮
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ご飯との相性もばっちりの、基本の和風おかずです。ひじきを水で戻し、にんじんはせん切り、油揚げは短冊に切ります。ひじきから順に材料を加えて炒め、水と調味料を入れて煮詰めたらできあがり。大豆は缶詰や水煮のものなど、お好みでOK♪
●あいのおうちごはんさんの基本の簡単ひじき煮♡
4.冷凍保存で日持ちも◎。作り置きおかず
野菜やお肉などの食材がたくさん手に入ったら、冷凍保存できるおかずを作っておくのがおすすめ！ 彩りのきれいなサラダ、下味冷凍できるお肉のおかずなど、いざというときに役立つレシピをご紹介します。
これ一品で食卓が華やかに♪小松菜とにんじんのツナサラダ
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食卓やお弁当を華やかにしてくれる、彩りのきれいなサラダです。耐熱皿に小松菜、にんじんを入れてレンジで加熱。水気をしぼって調味料とツナを混ぜ合わせたらできあがり。冷蔵で3日、冷凍で3週間ほど保存できます。
●ちおりさんの見栄え抜群☆小松菜とツナの旨味サラダ
鶏もも肉を下味冷凍！食べるときに焼くだけのスタミナ塩チキン
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鶏がらスープの素や豆板醤でピリッと辛く焼き上げる鶏肉のおかず。鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、調味料に漬け込んだ状態で冷凍したら、そのまま約1か月保存できます。あとは解凍して焼くだけ！ 手軽にメインおかずができあがりますよ♪
●Ｙｕｕさんのスタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】
ケチャップ味がお子さんにも大人気♪下味冷凍できるポークケチャップ
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豚こま肉は食べやすく切り、玉ねぎはくし形切りに。ジッパー付き保存袋に調味料と一緒に入れてよく揉み、冷凍します。食べたいときに解凍して、フライパンで焼いたらできあがり！ 仕上げにケチャップを加えることで、風味豊かに仕上がります。
●RINATY（りなてぃ）さんの５分で『子供が喜ぶ☆ポークケチャップ』＃下味冷凍
