3.うま味たっぷり！サーモンのパスタ
濃厚なうま味で、パスタの具材としても人気のサーモン。定番のほうれん草と合わせたクリームパスタ、白だしを使って上品に仕上げる和風パスタなど、レパートリーに加えたくなる絶品レシピをご紹介します！
シンプル調理で濃厚に！サーモンとほうれん草のクリームパスタ
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サーモンと相性の良いほうれん草を合わせ、リッチな味わいに仕上げるパスタです。食べやすいサイズにカットしたサーモンとほうれん草をフライパンで炒め、生クリームを加えて煮詰めます。塩こしょうで味を調え、ゆでたパスタを和えたらできあがり♪
●のりP (noripetit)さんの3ステップde【簡単】サーモンとほうれん草のクリームパスタ
白だしで上品に味わい深く。サーモンときのこの和風パスタ
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サーモンときのこの組み合わせに、味付けは白だしを使い、こっくりと味わい深く仕上げる和風パスタ。サーモンは塩をふってサッと焼き、きのこは油を引かずに焼いて水分を飛ばすことで、それぞれの食材のうま味が凝縮されてさらに美味しくなりますよ。
●ゆへパスタさんの【旨味でよだれが止まらない】サーモンときのこの和風パスタ
子どもに人気！サーモンとほうれん草の豆乳クリームパスタ
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子どもにも人気のサーモンのクリームパスタ。お刺身用のサーモンを使うので、骨の心配がないのもうれしいところ。牛乳や生クリームではなく豆乳で作っているので、こってりし過ぎず食べやすく仕上がります。
●松田みやこさんの【子どもに人気！】サーモンとほうれん草の豆乳クリームパスタ
ペパーミントが爽やか！トマトとサーモンの冷製パスタ
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スモークサーモン、トマト、オクラを合わせ、ペパーミントとレモンで爽やかに仕上げる冷製パスタ。食材の味と食感の組み合わせが絶妙で、さっぱりと食べられるひと皿です。パスタは氷水で冷やし、しっかり水気を切ってからソースと和えるのがポイント。
●松尾絢子（ちきむん）さんのトマトとサーモンの冷製パスタ レモンペパーミントソース
4.加熱しても美味しい！サーモンを「焼く」レシピ
お寿司やスモークなども人気ですが、香ばしく焼いたサーモンも美味しいですよね。おさえておきたい基本のムニエルや、濃厚なソースが決め手のホイル焼きなど、サーモンの魅力を引き出すレシピを集めました！
子どもに人気のバター醤油味♪サーモンのムニエル
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ふっくら香ばしいサーモンのムニエル。サーモンは焼く前に牛乳に浸けることで、臭みが抜け、風味も良くなります。塩、こしょう、薄力粉をふり、フライパンで香ばしく焼いたらお皿に盛り付け。サーモンを取り出したフライパンでソースを作り、サーモンにかけたら完成です。大人はレモン汁を絞っても◎。
●依田 瑠美さんのサーモンのムニエル
味噌と卵黄で濃厚に！大葉が香るサーモンのホイル焼き
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サーモン、しめじ、玉ねぎをアルミホイルで包み、オーブンやトースターで焼き上げる一品です。マヨネーズをベースに、卵黄、味噌、おろしにんにくなどを合わせたソースとモッツァレラチーズがマッチして、奥深く濃厚な味わいに！
●Hirochiさんの味噌と卵黄で濃厚！！【大葉香るサーモンのガリマヨチーズ焼き】
外は香ばしく、中はしっとり。サーモンの絶品ソテー
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生食用のサーモンをソテーすることで、焼いた部分はカリッと香ばしく、中身はしっとりとした食感を楽しめます♪ フライパンでバターを熱してサーモンを入れ、全体に焼き色が付いたらできあがり。厚みのあるサーモンを選ぶのがおすすめです！
●菅智香さんの簡単レモンバターソースで絶品♪サーモンのソテー
フライ風でお弁当にも◎。サーモンのチーズパン粉焼き
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マヨネーズでパン粉を付け、油で揚げずにフライパンで焼いて仕上げるフライ風の一品。塩こしょうで下味を付け、パン粉にパルメザンチーズやガーリックパウダーを加えることで、そのまま美味しくいただけます♪ タルタルソースを添えても美味しいですよ。
●のりP (noripetit)さんの揚げないから簡単♡フライ風 サーモンのチーズパン粉焼き
5.おもてなしにも！おしゃれなサーモンサラダ
パーティーの前菜やワインのおつまみにもぴったりの、豪華なサラダをご紹介。フレッシュなトマトと合わせた華やかなマリネサラダ、好相性のアボカドと合わせたサラダなど、ちょっとおしゃれなサーモンサラダを集めました。
簡単に作れて華やか♪サーモンとトマトのマリネサラダ
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サーモンのマリネにトマトを合わせ、華やかに仕上げるサラダです。サーモンを切って白ワインビネガーなどを加えてマリネし、スライスしたトマトと一緒に盛り付けたらできあがり！ ケッパーやディルを入れると、さらにおもてなし向けになりますよ。
●北島真澄さんのサーモンとトマトのマリネサラダ
こだわりのソースで絶品！サーモンとアボカドのサラダ
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サーモンとアボカドを角切りにして、ソースと和えるだけの簡単サラダ。アボカドの切り方やマヨネーズをベースにしたソースの配合、食材の和え方などのポイントをおさえると、仕上がったときの見映えや美味しさがグッとアップします！
●こじまぽん助さんの簡単美味！サーモンとアボカドのサラダ
チーズのコクが決め手。サーモンのレモンカクテルサラダ
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サーモンとアボカド、きゅうり、トマトなどの野菜を角切りにし、小さめの器に盛り付けるカラフルなサラダです。カッテージチーズのコクで、シンプルな味付けでも味わい深く仕上がります。梨やりんご、オレンジなどのフルーツを添えても◎。
●みいこさんの糖質オフ！サーモンのレモンカクテルサラダ