そうめんに合う【野菜】のおかず6選
ここからは、なすやきゅうり、オクラやにらにほうれん草など、「野菜」を使ったおかずをご紹介。お肉などを入れたアレンジそうめんの付け合わせとしてもおすすめです！
レンジで超簡単！とろとろなすの煮びたし
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なすの煮びたしはそうめんのおかずとしても人気。火を使わずレンジだけで簡単に作れます。加熱時にごま油を加えるのがポイントです！
●みくぽんさんのレンジで超簡単！とろとろ絶品ナスの煮びたし
5分で完成！トマトときゅうりのレモン醤油サラダ
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夏に美味しいトマトときゅうりを、さっぱりとしたレモン醤油だれでいただくサラダ。ツナのうま味も加わって、お箸がすすむやみつき風味です！
●cotoさんの【トマトときゅうりのレモン醤油サラダ】5分で完成！旨さっぱり
レンチンして和えるだけ！オクラとツナのごま和え
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人気の夏野菜、オクラを使ったまろやかなごま和え。オクラをレンジでチンしたら、ツナと調味料を和えるだけで完成です！
●RINATY（りなてぃ）さんの【おくらとツナのごま和え】レンチンして和えるだけ！
塩もみいらず！きゅうりとかにかまの塩昆布和え
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きゅうりとかにかまに、塩昆布とごま油、ごまを和えるだけでできあがり！ きゅうりの塩もみは不要なので、手間なく仕上がりますよ。
●sako（栄養士）さんの『胡瓜とカニカマの塩昆布和え』塩もみいらず♪3分で副菜完成！
混ぜて焼くだけ！にらとキムチのチヂミ
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節約にうれしいにらを使った、おつまみ風のおかず。ピリ辛のキムチが食欲をそそり、あっさりしたそうめんとも好相性です！
●RINATY（りなてぃ）さんの【ニラキムチチヂミ】簡単！すぐでき居酒屋風おつまみ♡
子どもも喜ぶ！とうもろこしと枝豆のかき揚げ
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旬のとうもろこしと枝豆を、そうめんと相性の良いサクサクの天ぷらに。フライパンで揚げ焼きで作れるので、暑い日でも作りやすいですよ。
●nari（なりごはん）さんの【とうもろこしと枝豆のかき揚げ】揚げ焼きで簡単◎
そうめんに合う【卵】のおかず3選
そうめんの献立には、「卵」のおかずでタンパク質をプラスするのも良いですね。ここでは味玉や卵焼きなど、卵を使ったレシピをご紹介します。
味付き卵の殿堂入りレシピ！黄金比で失敗なしの半熟煮卵
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味付き卵は半熟具合が思いどおりにいかなかったり、味が決まらなかったりしがち。こちらのレシピでは、たれの黄金比から卵のゆで時間の比較まで、本当に美味しい味玉の作り方を丁寧に分かりやすく解説。必見の殿堂入りレシピです。
●あーぴん（道添明子）さんの【失敗なしの煮卵】煮卵の黄金比！半熟卵の基本の煮卵〈味玉〉
家にある食材で！卵と豆腐とツナの小松菜チャンプルー
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卵と小松菜、豆腐にツナと、おうちによくある食材で作れるおかず。タンパク質が摂れて、そうめんの付け合わせにももってこいです。
●RINATY（りなてぃ）さんの【豆腐のこまツナチャンプルー】ボリューム満点！節約副菜♪
彩りもきれい♪かにかまとねぎのだし巻き卵
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そうめんに合わせたいおかずとしては卵焼きも人気。かにかまとねぎを加えただし巻き卵は、彩りも美味しさもばっちりです！
●RINATY（りなてぃ）さんの彩り可愛い♡簡単節約副菜♪『かにかまとねぎの出汁巻き』
そうめんに合う【豆腐・ちくわ・厚揚げ】のおかず4選
最後に、豆腐やちくわ、おからを使ったおかずのレシピをご紹介します。冷奴や磯辺揚げなど、そうめんの付け合わせとして人気のレシピをそろえました。
やみつきの美味しさ！キムチねぎ塩だれの冷奴
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冷奴はそうめんの相棒としても人気のおかず。こちらはねぎとキムチ、ごま油を合わせたやみつき風味の冷奴です！
●今日のおうちごはん！さんの【きゅうりがめちゃ旨】キムチねぎ塩だれのおつまみ冷やっこ
大葉が香る♪トマトとオクラのさっぱり冷奴
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食欲が落ちがちなときにもさっぱり食べやすい冷奴です。甘酸っぱいたれと大葉の爽やかな香りでお箸がすすみます！
●管理栄養士ゆきぼむさんの簡単美味しい！大葉香る♡トマトとオクラのさっぱり冷奴
冷めても美味しい！ちくわの磯辺揚げ
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青のりの香るちくわの磯辺揚げは、そうめんの付け合わせに人気の一品。マヨネーズを使うことでしっかり味が付くので冷めても美味しいですよ！
●どめさんさんの冷めてもおいしい！ちくわの磯辺揚げ
材料2つ・レンジで速攻！なすと厚揚げのうま味噌だれ
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節約にうれしい厚揚げと、旬のなすで作る簡単な副菜です。焼き肉のたれと味噌を合わせたコクのある味わい♪ 材料を合わせてレンチンするだけでパパッと作れますよ。
●今日のおうちごはん！さんの【材料2つレンチン速攻】なすと厚揚げのうま味噌だれ☆簡単副菜
そうめんと相性の良いおかずをご紹介しました。作ってみたいおかずは見つかりましたか？ そうめんを食べるときは、ぜひ参考にしてくださいね！
