コスパ＆タイパ最強のお寿司＆おかずで！子どもが喜ぶお祝いメニュー
もうすぐ「ひな祭り」ですね。3月3日にお祝いのご飯を作ろうと思ったとき、ちらし寿司はすぐに思いついても、「そのほかに何を作ろうかな」と迷ったことはありませんか？
そこで、このコラムでは、献立の中心になる「ちらし寿司」や「お寿司」をバリエーション豊かにご紹介しつつ、一緒に合わせたいおかずやスープ、デザートをご紹介！
「ちらし寿司をもっと簡単にコスパ良く作りたい」という願いを叶えるレシピから、「ボリュームが足りなくて物足りない」「子どもがあまり喜んでくれない」というお悩みを解決するレシピまで。忙しい人でも気軽に作れて、ひな祭りを盛り上げるメニューをそろえました。
このなかから、メインになるお寿司、おかず、デザートを選んで組み合わせれば、それだけでひな祭りのお祝い献立に♪ 家族みんなが笑顔になるご飯で、ひな祭りを楽しく過ごしてくださいね！
【目次】
1. メインはやっぱり♪「ちらし寿司＆華やか寿司レシピ」4選
2. 食べ盛りも大喜び！「お肉を使った寿司レシピ」3選
3. 子どもウケも抜群♪「合わせたいおかず＆スープレシピ」5選
4. 気分が盛り上がる！「春らしい簡単デザートレシピ」3選
1. メインはやっぱり♪「ちらし寿司＆華やか寿司レシピ」4選
食卓の中心にお寿司があると、やっぱり華やか♪ その華やかムードはそのままに、できるだけ時短・簡単で作れるちらし寿司や、ちらし寿司以外のお寿司をピックアップしました！
作業時間10分以内！鮭フレークで簡単ちらし寿司
ご飯のお供として食卓にもよく登場する「鮭フレーク」と卵を使った、簡単・爆速ちらし寿司。作業時間はなんと10分以内！ 仕上げに菜の花といくらを飾れば、コスパも見栄えも両方かなう華やかちらし寿司の完成です♪
●すずめ（笠原由紀恵）さんの【春の鮭ずし】簡単すぎるちらし寿司
コスパ食材で簡単に♪ちらし寿司風混ぜご飯
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/427145
こちらは、きゅうり、かにかま、卵といった優秀なコスパ食材で作れる、ちらし寿司風の混ぜご飯。こちらも作業時間10分。カジュアルなのにテーブルがぱっと華やぐので、忙しい平日のひな祭りにも頼れるレシピです♪
●RINATY（りなてぃ）さんのコスパ食材で簡単華やか♪♪『ちらし寿司風混ぜごはん』
パーティーやおもてなしにも！ちらし寿司風三色いなり
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いくらやきゅうり、錦糸卵や明太子をのせた、ちらし寿司風のオープンいなり。小さめサイズのいなり寿司が16個できるので、パーティーやおもてなしにもおすすめ。鮭フレークや、かにかまのマヨ和え、コーン、ツナマヨなどに具材をアレンジしても◎。
●RINATY（りなてぃ）さんの【ちらし寿司風♡三色いなり】お雛様やハレの日に♬
丸くてかわいい♪お刺身で作る手まり寿司
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丸くてかわいらしい手まり寿司は、子どもたちのウケも抜群！ 作り方も簡単。お好みのお刺身（レシピでは、まぐろ、サーモン、たい、いかなど）を、丸めた酢飯にのせるだけ。錦糸卵も電子レンジで作れますよ♪
●ゆり子さんの【手まりずし】ひな祭りレシピ
2. 食べ盛りも大喜び！「お肉を使った寿司レシピ」3選
お魚嫌いさんも、食べ盛りのお子さんもきっと大喜び間違いなし！ ここでは、お肉を使ったボリューム満点の寿司レシピをご紹介します。登場した途端に歓声があがる人気レシピばかりですよ♪
大人も子どもも大満足！照り焼きチキンちらし
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/455637
生ものが嫌いな人も、お魚だとボリュームが足りない人もこれならOK！ 大人から子どもまでみんなが楽しめる、「照り焼きチキンちらし」です。錦糸卵のほかに、型抜きしたハムや枝豆を散らし、3色で彩り良く仕上げれば、春らしいひと皿に♪
●RINATY（りなてぃ）さんの【照り焼きチキンちらし】おひなさまに♡子供も大人も嬉しい♬
小さな子どもも楽しめる♪豪華な肉ちらし寿司
https://oceans-nadia.com/user/685388/recipe/438459
見た目も豪華な、ごちそう感満点の「肉ちらし寿司」。食べ盛りの子どもはもちろん、まだ生魚が食べられない小さな子どもも一緒に楽しめますよ。甘めのお肉と酢飯の相性が抜群なのはもちろん、きゅうりの食感がいいアクセントになっています♪
●どめさんの肉ちらし寿司
ボリューム満点でやみつきに！肉巻き寿司
https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/405589
ごぼうやにんじん、いんげん、卵焼きといった具材を使い、断面も華やかな「肉巻き寿司」です。ボリュームがあるので、ハレの日はもちろん、普段のおかずやお弁当にも◎。お肉はシンプルに焼肉のたれで味付け。ついつい食べる手が止まらなくなりますよ。
●るみさんの子供も喜ぶ！肉巻き寿司
3. 子どもウケも抜群♪「合わせたいおかず＆スープレシピ」5選
お寿司だけでは物足りない家族のために、ほかにもおかずをプラスしたい。そんな願いを叶える簡単肉おかずや、春の食材を使いつつ子どもウケもばっちりの副菜やスープをお届けします！
家族で争奪戦になる美味しさ！手羽中の甘辛ごま揚げ
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/461283
手羽中をこんがりと揚げ焼きにして、甘辛だれとたっぷりのごまをからめるシンプルおかず。パクパクとつまんだ指まで美味しいやみつき味で、あっという間にお皿が空になることうけあいです。揚げないので、後片付けもラクちんですよ。
●cotoさんの【手羽中の甘辛ごま揚げ】揚げずに簡単！カリッと香ばしい♡
実は超ズボラで作れちゃう♪トマトソースのミートボール
https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/490594
手が込んでいそうで、実はズボラで作れちゃう簡単ミートボールレシピ。なんと混ぜるのも煮るのも、全部フライパンひとつ！ しかも一気に25個くらい作れるので、余った分は作り置きにしても。もちろん味は本格派なので、ぜひお試しくださいね♪
●奥田和美（たっきーママ）さんの本格的な味なのに実は超ずぼらな【トマトソースミートボール】
小さな子も食べやすい♪菜の花とツナ、かにかまのナムル
https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/453262
ほろ苦さが魅力の「菜の花」。春を感じるひな祭り定番の食材ですが、子どもには少し食べにくいことも。こちらは、そんな菜の花にツナとかにかまを合わせて、食べやすくアレンジ。これならきっと小さな子どももパクパク食べてくれますよ♪
●DOKINさんの【菜の花とツナカマナムル】子供に食べさせたい♡︎旬レシピ
シャキッと感が◎♪春キャベツと半熟卵のポテトサラダ
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/480903
キャベツのシャキッとした食感がたまらないポテトサラダです。春キャベツや新じゃがといった人気の春野菜を使い、季節を先取りできるのも魅力のひとつ。とろっとした半熟卵とハムは、春キャベツや新じゃがと相性抜群。思わず繰り返し作りたくなる、絶品レシピです。
●RINATY（りなてぃ）さんの【春キャベツと半熟卵のポテトサラダ】シャキッと食感が癖になる
パパッと5分で酒蒸し風に♪あさりとレタスのスープ
https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/453911
ひな祭りといえばはまぐりのお吸い物ですが、実はこの時期は「あさり」も旬。身近なあさりを使って、季節を楽しむ酒蒸し風のスープはいかがでしょうか。火が通りやすいレタスを使うため、砂抜きさえしてしまえばパパッと5分で作れますよ。
●るみさんの【あさりとレタスのスープ】酒蒸し風で旨み増し！
4. 気分が盛り上がる！「春らしい簡単デザートレシピ」3選
最後は、献立を締めくくるデザートレシピをご紹介！ 簡単でかわいいデザートレシピをセレクトしたので、お子さんと一緒に作るのもいいですね。きっと春の気分を運んできてくれますよ♪
冷やすまで10分♪カラフルでかわいいレアチーズケーキ
https://oceans-nadia.com/user/532965/recipe/432590
ひな祭りらしい3色がかわいいレアチーズケーキ。作業は混ぜるだけ、冷やすまでたった10分という、お菓子作り初心者にもうれしい簡単さです。生クリームも使いません！ お好みでいちごやミントを飾り付ければ、さらに映えますよ♪
●saraさんの冷やすまで10分！簡単ひな祭りレアチーズケーキ
ホットケーキミックスで簡単！いちごのオムレット
https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/501736
たった1分30秒、電子レンジでチンしただけで作れる、ふんわりスポンジのいちごオムレット。とにかく生地を混ぜてチンするだけ！ トッピングはいちごのほか、バナナや缶詰のみかん、パイナップルなど、お好きなものでアレンジできますよ♪
●奥田和美（たっきーママ）さんのレンチン1分30秒！簡単ふんわりスポンジで【苺のオムレット】
材料2つで気楽に作れる！ミルキーな三色団子
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/432031
菱餅カラーがかわいい三色団子。白玉粉に3色のアイスをそれぞれ加えることで、三色団子が簡単にできるという、究極にお気楽なレシピです♪ お好みであんこやきなこをかけて食べても美味しいですよ。お花見のデザートとしても◎。
●きゃらきゃらさんの材料2つの鬼ラクミルキー団子で、3色団子【ひな祭り・お花見】
いかがでしたか？ 今回は、時短・簡単・節約で作れて、食卓がぱっと明るくなるひな祭りのお祝いメニューをご紹介しました。ぜひひな祭りの献立作りに、参考にしてみてくださいね！
