コスパ食材で簡単華やか♪♪『ちらし寿司風混ぜごはん』

材料2人分

• きゅうり
  1本
• 塩（塩もみ用）
  ふたつまみ
• かにかま
  4本(ロング)
• A
  卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  酢
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• ごはん
  400g
• 白ごま
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  きゅうりは輪切りにし、塩（塩もみ用）を揉みこみ、しばらく置いて水気をきつく絞る。 かにかまは4等分に切って、手で割く。 耐熱容器にA 卵2個、マヨネーズ大さじ1を加えてよくかき混ぜる。

  
• 2

  耐熱容器にふんわりとラップをかけ、600Wで1分30秒加熱する。 取り出してよくほぐす。

  
• 3

  ボウルにごはんを加える。 B 酢大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ半量ずつ加えて、都度よく混ぜ合わせる。 １と２の具材、白ごま、塩を加え、さらに混ぜ、器に盛る。

  

ポイント

●寿司酢がある方は寿司酢で作っていただいても大丈夫です♪

作ってみた！

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