コスパ食材で簡単華やか♪♪『ちらし寿司風混ぜごはん』
投稿日2021/12/06
更新日2021/12/06
調理時間10分
きゅうり、かにかま、卵のコスパ食材で作れるちらし寿司風の混ぜご飯です(^^)/ とっても簡単なのに食卓が華やかになるのでおすすめですよ♡
材料2人分
- きゅうり1本
- 塩（塩もみ用）ふたつまみ
- かにかま4本(ロング)
- A卵2個
- Aマヨネーズ大さじ1
- B酢大さじ1
- B砂糖小さじ1
- ごはん400g
- 白ごま大さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
●寿司酢がある方は寿司酢で作っていただいても大丈夫です♪
- 1
きゅうりは輪切りにし、塩（塩もみ用）を揉みこみ、しばらく置いて水気をきつく絞る。 かにかまは4等分に切って、手で割く。 耐熱容器にA 卵2個、マヨネーズ大さじ1を加えてよくかき混ぜる。
- 2
耐熱容器にふんわりとラップをかけ、600Wで1分30秒加熱する。 取り出してよくほぐす。
- 3
ボウルにごはんを加える。 B 酢大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ半量ずつ加えて、都度よく混ぜ合わせる。 １と２の具材、白ごま、塩を加え、さらに混ぜ、器に盛る。
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質問
作ってみた!
- ありみ
2024/03/05 09:54
ひなまつりに、作りました♡。材料が、そろえやすくて、すごく、おいしかったです♡。 - かおちゃん
2024/03/01 19:41
さっと簡単に出来、きゅうり🥒の食感が良く、味付けも抜群でめちゃくちゃ美味しかったです💯
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。