副菜
辛い韓国料理と一緒に食べたい大根の甘酢漬け「チキンム」
投稿日2024/07/06
更新日2024/07/06
調理時間10分
ヤンニョムチキンに欠かせない大根の甘酢漬け「チキンム」。 少し甘めの大根が辛いヤンニョムチキンによく合います。
材料4人分
- 大根200g
- A酢50ml
- A砂糖50g
- A塩小さじ１
- 水100ml
作り方
ポイント
大きめに切って一晩おくのがポイント。
- 1
大根の皮を剥き、1.5cmくらいの大きさに切る。
- 2
A 酢50ml、砂糖50g、塩小さじ１を加えて電子レンジで1分加熱する。
- 3
砂糖、塩が溶けたら水、大根を加える。半日ほどおいたら完成。
レシピID
486188
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- Artist
Junko
日韓家族のために作る韓国料理🇰🇷、つや肌を作る腸活(麹)レシピ🇯🇵、在英20年で学んだイギリス料理🇬🇧が得意。 イギリスで2011年より料理教室を主催しています。 簡単だけど美味しいことが基本。 -10歳肌を作る「発酵(麹)×薬膳レシピ」とオンマ秘伝の韓国料理レシピは必見❣️ ひと回り以上年下の生徒さんたちから「お肌の秘訣は?」とよく聞かれるのが密かな自慢。 お料理を作ることが大好きで「美味しい〜」を聞くのが、なによりの楽しみ。 イギリス🇬🇧と日本🇯🇵の2拠点生活中。
